第74章 合作愉快
第74章 合作愉快
苏玥带着两个孩子走进八方客。
那掌柜依旧站在柜台后，悠闲的扒拉着算盘，看着进进出出的食客，脸上笑眯眯的很是和善。
苏玥直接上前，笑着打招呼道：“嗨，掌柜的，你还记得我吗？”
掌柜早就看见了苏玥，闻言不禁笑出声，“自然记得，不知夫人的火锅可准备好了？”
“准备好了，掌柜的等会带我去后厨吧！”
“好，夫人随我来。”
苏玥手里提着一个食盒，食盒里就是打包好的两块火锅底料。
她说道：“稍等，我先安顿好我两个孩子。”
说着她喊住了一旁的小二。
“要一间雅间，另外再准备些点心零嘴，不要茶水，白开水就好，再要一些水果。”
说着她掏出一两银子，放在了小二托盘上。
小二连连点头，颔首道“好的，夫人放心。”
苏玥又叮嘱两个孩子。
“你们跟着小二去楼上，乖乖待在房间里，娘一会就来找你们。”
两个娃不知道他们的娘亲要做什么，但都很听话的点了点头。
王大山说道：“娘放心，我一定照顾好妹妹。”
这两个孩子向来听话，苏玥自然放心，看着他们跟着小二上了楼这才看向了掌柜。
“好了掌柜的，接下来我们可以继续谈生意了吧！”
掌柜的微微一笑，做出了邀请的手势。
“可以，我们去厨房吧！我特意给你留了一个位置。”
苏玥笑道：“不需要，你给我一个锅，一个炖汤的火炉，再给我准备一些土豆白菜，还有羊肉牛肉就行了。”
掌柜的微微挑眉，立即朝身边的人吩咐。
很快苏玥要的东西就准备好了。
等锅烧热，苏玥先把火锅底料放了进去，然后再加水。
她先做的是辣锅，那个味一下子就起来了。
掌柜的在一旁看着，眼底满是若有所思。
随后苏玥又把蔬菜和肉加了进去，这才向掌柜的介绍了一下这火锅的吃法。
掌柜摸着下巴点头道：“听起来确实不错，你这个火锅和我早些在蛮荒之地见过的一种食物差不多，只是那地方叫古董羹，不叫火锅。”
不愧是掌柜的，果然是见多识广。
苏玥笑道；“掌柜好见识，确实是差不多，但是我这个锅底可是独家一份，且还有很多创新食材，其他的不多说，掌柜的可先品尝一番再做定论！”
掌柜的闻着这味心里已经有了不少期待。
确实是和他记忆中的古董羹大不相同。
片刻后，锅中的汤烧开了，食物差不多也熟了。
掌柜的拿着筷子和碗，分别夹了肉和菜放进嘴里品尝，香辣的味道在嘴里释放，刺激又美味。
尝的第一口，他就已经确定了这单生意可以做了。
苏玥看着掌柜的表情就知道这味道肯定是征服他了，于是她再接再厉。
“这是辣锅底，接下来给掌柜尝尝清汤锅底。”
掌柜的闻言看向苏玥，问道；“还有？”
其实他内心是激动的，最近县丞老爷家的千金总是抱怨这八方客的食物没以前的好吃了。
可其实厨子都没换过，是这位大小姐山珍海味吃多了，自然就觉得没味道了。
当然，这些酒楼的菜品也确实该换换了。
别看这店里的生意火爆，可其实那些有钱人家的公子小姐多吃几次就不会来了。
可说的容易，找个厉害的厨子，换别的菜品也不是件容易的事情。
毕竟人都是这样，什么山珍海味吃多了次数也就不稀奇了。
苏玥不多说废话，叫人换了一个干净的锅，开始做清汤锅底。
这锅底一熬出来，掌柜的眼睛就亮了。
刚才的锅底太辣了，受众人群只怕不多，但这锅底就不同了，老少皆宜，可以说这两种锅底算是相辅相成。
尝过味道过后，他脸上的喜色便再也压制不住了，直接朝着苏玥说道：“这火锅可以，接下来我们可商议一下合作事宜。”
苏玥闻言脸上并未有太多喜色，只是微笑着轻轻点头：“可以，合作愉快。”
这么一对比，掌柜这个常年做生意的人反而像是第一次做生意，而苏玥却像是一个久经商场的老狐狸，喜怒不形于色。
其实在现代，苏玥已经接手了家里的生意，而她在大学毕业后就已经开始历练了。
苏家是靠美食起家的，但其实别的生意也有很多，名下公司更是不少。
“楼上雅间安静，我们去楼上谈。”此时掌柜的态度已经发生很大的改变了。
面对掌柜的热情和客气，苏玥依旧波澜不惊，随后跟着掌柜的去了楼上雅间。
到了雅间后苏玥说道：“我会拟定一份适合吃火锅的食谱，另外还可制定一个吃火锅的鸳鸯锅.........”
苏玥说的，掌柜的都很认真的记下了。
“这食谱上的菜，分量和价格必须注明，锅底另外收钱。”
苏玥说的就是现代火锅店的一套经营流程。
对于这种大酒楼来说自然简单不过，火锅汤底小二都可以搭配好。
掌柜听完看向苏玥的眼里满是欣赏，这年轻人说话条理清晰，绝对不是个简单人物。
但这火锅和寻常菜品不同，酒楼也不可能只有这一种菜，另外要考虑的事情也很多，比如这火锅需要一直加热，总不可能再去制作许多炖汤的火炉吧。
刚才在后院品尝过这种美食后，掌柜的一下子就激动的昏了头，只想着总算是能应付那些难伺候的小祖宗们了，可如今这么一细想，竟想出了这么多问题。
苏玥仿佛是知道他在想什么，便笑道；“听说这八方客酒楼一楼和雅间食谱不同，而这火锅也可以先紧着贵客们享用，也算是彰显贵客和普通食客的不同，而如今天还冷着，雅间里想来也有供暖的火炉。”
掌柜闻言又看向了苏玥，苏玥笑道：“掌柜能将这么大一个酒楼经营的风生水起，想来心里已经知道该如何做了，相信不久后，这火锅必定能在云山镇这些有钱人之间卖的火热。”
火锅店和寻常饭店本来就是两个体系，这酒楼如果想要两者兼得的话，那肯定是忙不过来。
所以苏玥一开始就没想着让这火锅成为八方客所有人的食谱。
最好赚的还是那些有钱人的钱，而且物以稀为贵。
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