第154章 果子
饭后,四人收拾一下整装待发。
牧野和牧霖一人负责背一个背篓,阿信背一个小背篓,里面放他喝水的竹筒。
顾宁负责空手拉阿信。
顾宁看着家里的三个男人哭笑不得:“我真的很有力气的!”
以前他胖胖的时候其实没有什么力气,那时候大家偏偏觉得他挺有劲。
现在他每日里跑步,天天做豆腐瘦下来了,胳膊上也有薄薄的一层肌肉了,力气也大了很多。
大家反而觉得顾宁现在弱不禁风了。
原主的身材和顾宁原来的身材其实挺像的,都是属于骨头架子偏小那种,一瘦下来整个人看起来特别苗条。
现在有牧野在,更是不会让自己干什么力气活儿。
牧霖也帮着他哥说话:“你每天帮我们做饭就已经够辛苦了,这点事儿我们来做就行!”
牧野点点头,就连阿信都点点头:“哥哥要听话~”
顾宁拗不过他们,便空手跟着大家往山上走去。
现在山上的果子有很多已经开始熟了,一些没人家的果树,低处已经被摘过了,只剩高处一些零星的果子。
顾宁找到自己的那十棵果树,桃树、梨树、杏树和苹果树,还有两棵他不认识。
村长还真是细心啊,就十来棵树还搞了好几样品种。
实际上,如果不是条件有限,村长本打算每样都给他来一棵的。
就这还是人托人,关系托关系,才给他找来这么多的。
顾宁站在树下看了看,只有杏树都可以摘了,苹果还不够熟,其他两个都是果子。
另外一棵,顾宁看了又看,才在茂密的树冠里发现是柠檬,只不过现在还是绿色的,他一时间没有发现。
虽然只有零星的几个,但也是意外之喜了。
“是柠檬呀!”
牧野:“什么柠檬?”
顾宁拉着牧野,指给他看:“那几个青色的果子,一会儿我要摘几个大的走~”
剩下的就让他慢慢长,以后泡水喝最好了。
牧霖和阿信已经在树下玩开了,阿信还小没有见过果树,牧霖在京城只吃过果子。
原来苹果和桃长在树上是这个样子的呀~
牧野和牧霖摘了两背篓里杏子,苹果虽然还是青色的,但也摘回去十几个。
如果能接受他的酸度的话,其实青苹果吃起来别有一番滋味。
河边的薄荷长得很茂盛,顾宁摘了一堆叶子回去。
还让牧野拎了锄头给他移了两丛回去,种在院子里,什么时候喝水摘了都方便。
回到家,牧野去负责杀鸡。
牧霖和阿信在水盆边洗果子,顺便玩水。
顾宁看了一眼便不管了,现在天热,衣服湿了用也不会生病。
他准备了苹果、柠檬、以及薄荷叶,还有做成茶包的大叶茶。
先把苹果切丁,柠檬切片后,锅里烧开水,将苹果放入锅中煮三到五分钟,然后将茶包放入浸出颜色后取出。
将锅中煮好的水果红茶倒入杯子中,加上新鲜的薄荷叶和柠檬片即可食用。
顾宁盛出来尝了一小口,觉得还差了一点味道。
他喂牧野一口:“你觉得怎么样?”
牧野喝完道:“我觉得可以,但你喝的话再甜点就好了,要不要再加点蜂蜜?”
顾宁眼睛一亮:“对啊!”
他兴冲冲的拿出装蜂蜜的罐子,挖了一勺进去搅拌搅拌。
再尝一口,味道对了!
做面条时在和的面里加入碱水,适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性,就是适合吃凉面的碱水面条了。
牧野力气大,顾宁毫不客气的将揉面这种力气活儿教给了牧野。
他要去准备凉面需要的配料。
先将锅烧热后,将花生米直接放进去翻炒。
随着顾宁的不断翻动,花生的香气慢慢散发出来。
花生米被放到盘子里放凉后,热气散去后就变成酥酥脆脆的口感。
阿信和牧霖果然闻着味道过来了。
顾宁用碟子一人给了他们一小碟:“吃去吧~”
剩下的被他用擀面杖压碎了做成了花生碎。
鸡丝凉面怎么能少得了鸡丝呢?
顾宁在锅内加入八角,陈皮,咸盐,鸡精,料酒葱姜,加入鸡肉煮。
煮熟的鸡肉控水后,用刀把肉拍松,拍松的鸡肉,用手撕成丝备用。
绿豆芽过一下水后,再把黄瓜细细切丝备用。
牧野往火里加了把火开始烧水,顾宁则把面条擀好后切成细面。
煮好的面条需要过一下凉水,去除一下热气。
碗底放上绿豆芽打底后,再放上过过水的面条,倒入红油两大勺,生抽,老抽,盐,花椒粉,白砂糖一勺,香油一勺,上面码上黄瓜丝和花生碎,均匀搅拌。
顾宁和阿信用的是小碗,牧野和牧霖直接用的大碗。
这一碗凉面端上来的时候,众人皆是眼前一亮!
只见碗中的红油鲜艳夺目,宛如一团燃烧的火焰,散发着诱人的香气;鸡丝根根分明,泛着金黄色的光芒,咸香味儿直往人鼻子里钻;黄瓜丝切得细细的,整齐地码在碗边,看上去格外清爽;最上面还撒了一层花生碎,粒粒饱满,闪烁着油光。
光是看着这碗凉面,就让人忍不住垂涎三尺。
牧霖迫不及待地拿起筷子,夹起一大口送进嘴里。
顿时,舌尖被浓郁的味道包裹住,红油的热辣、鸡丝的咸香、黄瓜的清甜和花生碎的香脆完美融合在一起,令人回味无穷。
“好吃!”他忍不住赞叹道,“这味道,简直绝了!”
没有哪个男人不爱吃面,牧野也点头附和,他动作优雅,但是面却吃的很快。
不一会儿,一碗碗凉面就见了底,每个人都吃得心满意足,直呼过瘾。
牧霖摸着肚子感叹:“要是能天天如此就好了!”
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