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第57章 挑选海鲜


“哟,璨主管,今天怎么是您来接货啊?这点小事还要劳您的大驾啊?”开着面包车过来送货的鱼仔见到璨尹站在旅馆的后门有些惊讶。

  他每天早上给荷叶旅馆来送海鲜,平常都是后厨的一个小伙子来收货的,今天怎么是餐饮部经理璨尹亲自来收货了?

  鱼仔心里嘀咕,不过面上还是笑盈盈的,他从兜里掏出一包烟递给璨尹,这原本是他给那个小伙子准备的。璨尹摆摆手拒绝了香烟,表示她不抽烟。

  看璨尹没有心思寒暄,鱼仔眼睛一转,当着璨尹的面打开了面包车的后备箱,里面放了好几个水箱,每个水箱都打着氧气,养着各种鱼和虾蟹。

  “璨经理,您来看看。这些鱼都新鲜得很咧。都是每天早上现抓的,船上一有货我就赶快给您送过来了,荷叶旅馆我还是第一家送的,品质您放心。”鱼仔从水箱的上头捞了一条鱼,握住鱼头,给璨尹展示鱼的新鲜程度。

  璨尹不置可否,没看在鱼仔手里“噗噗——”乱跳的鱼,而是往前一步,弯腰走进面包车后备箱,查看水箱里的鱼。

  鱼仔是这一片小有名气的供货商,送的货价格适中,口碑也挺不错的。

  签合同的时候,鱼仔还拍着胸脯保证每天的海鲜都是从鱼户那里现收来的,如果有过夜的、不新鲜的鱼也会提前说明,价格也会相应的减少,见鱼仔很诚恳的样子,所以旅馆的海货都直接交给鱼仔了。

  璨尹站在水箱前,目光锐利,她撩起袖子,露出手臂,准备亲自检查这些即将成为顾客盘中餐的鱼儿。她没有选择水箱上层的鱼,而是将手指直插在水面下轻轻滑动,挑了一条沉底的鱼。

  这条小黄鱼在手中显得有些虚浮,呼吸微弱,仿佛已经失去了活力。璨尹皱了皱眉,这条鱼显然不如其他鱼儿那样活泼。她将鱼举到眼前,仔细观察。鱼的眼睛不再清澈,身体也不再有那种自然的弹性。

  璨尹又换了一只水箱,这一次她捞了一只螃蟹。

  然而,当她的手指触碰到这只螃蟹时,她立刻感觉到了它的异常。螃蟹的壳似乎失去了往日的坚硬,触感有些松软,它的身体也不再像其他螃蟹那样有力地挣扎。

  这只螃蟹的状态显然不佳,它的几只蟹爪已经断裂,无力地垂在身体两侧,而它那曾经威武的大钳也不见了踪影,只留下一个参差不齐的断口。

  鱼仔有些紧张,试图辩解,他说道:“璨经理,这条鱼可能只是有点缺氧了,你也知道从海边过来有点远,鱼啊很可能是有点晕车了,等会儿吸点氧气就好了。这螃蟹啊,每一只我都检查过的,螃蟹好斗嘛,放在水箱里,互相打架钳子掉了也没办法。”

  璨尹意味深长地看了鱼仔一眼,她轻轻地螃蟹放回水中,然后对鱼仔说:“路上有货损,这也是正常的。”还没等鱼仔松口气,又说道:“可螃蟹再怎么打架,这壳总不能是软的吧?”

  鱼仔噎住了,想不出可以狡辩的借口,只能在一旁尴尬的笑。

  “哎呀呀,我也没想到啊,我都和那些鱼户说好了,我这些海鲜都是要送到大酒店里的,没想到他们给我这些货啊。”鱼仔也露出一副委屈的样子,也保证道:“这样,今天这个价格呢,我也给你打个折,我可以给你保证,明天、明天我送来的货一定新鲜,回去我就和那些鱼户好好说说。”

  鱼仔心里暗骂自己倒霉。

  做他们这行,好货坏货掺着卖是很正常的,再加上海鲜这个东西,换了个水箱,鱼就容易死掉,可做手脚的地方多了。还有的更黑心一点,为了让鱼鳞看上去更鲜亮,还会在水里放保鲜剂呢。

  他一开始拿下荷叶旅馆这个单子的时候也是挺兴奋的,送的也都是好货。可这两天鱼户那边吵着要涨价,他每天起早贪黑,去海边收货又很辛苦,自然只能做点手脚了。

  鱼仔自然是不想失去旅馆这个大单的,能够成为稳定的供货商不容易,荷叶旅馆这边每天都要货,赚多赚少至少他旱涝保收。要是惹恼了荷叶旅馆,他只能送散户的货了,散户不是天天要货的,这样风险太大了。他腆着脸看着璨尹经理,希望对方能高抬贵手,一边琢磨着是不是要给经理塞点红包。

  璨尹摆摆手:“打折就不用了,但之后送来的货我们要挑。”

  鱼仔急了:“这不行啊,这货不能挑。挑了剩下的人家都不要了,我这生意还怎么做呀?”

  璨尹故作惊讶:“那我怎么记得之前你说你送过来的每样货样样好,都是精心挑好了给我们的?”

  璨尹又装模作样的,从口袋里掏出送货单,念着:“大螃蟹、新鲜的65一斤,差一点的45一斤。鱼仔,你这到底是65一斤的还是45一斤的?”

  鱼仔有些心虚,但还是不肯松口,如果荷叶旅馆都把好货都挑走了,它后面几家店货要怎么送?

  “璨经理我也不是不让你挑,你也知道,海鲜容易坏啊。刚那只螃蟹就缺了好几只脚了,再跳一跳,掉的蟹脚更多了,鱼翻来翻去的,一不留神也容易死掉,我们做点小生意也难,您说是不是?”鱼仔打感情牌。

  璨尹微微一笑:“这你放心,我们所有的海鲜就都过一遍,绝不捞来捞去,你看行吗?”

  鱼仔怕有坑,可他又转念一想,他这种做海鲜生意10多年的人都不能看一眼鱼就判断出鱼新不新鲜。要看海鲜,还得上手摸一摸鱼鳞或者捏捏螃蟹的壳,掂掂重量。

  所有的海鲜只就看一眼,就想挑到最新鲜的鱼?真是对自己太自信了点。

  想通了这点,鱼仔心里轻松多了,不过面上他还是装作为难的样子:“哎呀,璨经理现在生意是真的不好做啊,我们做点小生意是真的难啊,不过您既然这么说了,我肯定要给您面子,对不对?你确定所有的鱼只过一遍?不来回捞,是吧?那行,那您就挑吧。”

  璨尹笑得更灿烂了:“行,肯定不让你为难。”

  鱼仔正要递上胶皮手套,却见璨尹喊了一声:“小苍,来。”璨尹的呼叫后,远处一个长得很俊的小白脸走了过来。

  鱼仔不动声色打量了一下这小白脸,皮肤这么白,一看就不去海边,走路慢腾腾的,腿上也无力,细手细脚的,一看就不是干活的样子。鱼仔心里有些不屑,站在一旁没说话。

  苍走得有些慢,偶尔还有扶一下荷叶旅馆的外墙,到了面包车旁,他整个人一下子精神了很多,他翕动了一下鼻子,问了璨尹旅馆要的各类海鲜数量后,拿起网抄,毫不犹豫地网起一兜又一兜的鱼。

  鱼仔脸都绿了。

  这!这!

  水箱里剩下的都是些“老弱病残”了,好家伙,这小白脸出手这么快,却一次都没有失手,每次捞鱼目标都非常准确。

  看着属于荷叶旅馆的水箱里的新鲜鱼蟹,璨尹热情地和鱼仔告别:“鱼仔,麻烦你了。之后都是我们小苍来收货,你也认个脸啊。”

  鱼仔面沉如水。他亏大了!


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