第七十八章 研发新小吃
三天后,学校发出通知,对陆菲菲三人进行记过处分,让她们三个人在校观察,表现好就只保留至毕业就消除处分,表现不好,处分在档案里保留终生。
对于这个结果,林月心里自然是不满意的。不过谁让陆菲菲家里有关系,有个当小官的爹,这次的事没把她们三个开除学校,陆菲菲她爹肯定是给学校那边施加压力了。
当你不够强大到能直接击垮敌人,你要做的就只能积蓄力量,蓄势待发。
两个表哥自然是心疼她,没能帮她一把。林月还反过来安慰他们,为了那种小人劳心伤神又何必呢。
时光飞逝,几个月过去后,到了炎炎夏季。
学校里的学子纷纷换上了短袖衫,露出胳膊的背心衫,男的都穿大裤衩子,女的就穿长点的连衣裙。
天气热了,好多学子们吃不下油腻的,卤味串串就有些卖不动了。
其实也不是完全因为天气的原因。
过去的几个月,每段时间学校里都会出现一个和她一样卖卤味串串的学生,因为这所学校并不禁止学生摆摊做点小生意。
只要不是在上课的时候,学校里卖杂志,卖书,卖报纸,卖糖,卖什么的都有。
自己做的卤味串串用的佐料虽然多,可是做法却是特别简单,只要有心之人拿着她的卤味串串自己多研究,几天就能模仿个七七八八。
再说食堂里的那些阿姨,估摸着总有一两个走漏自己卤味串串秘方的。
不过林月压根不害怕卤味串串被学了去,因为她脑子里关于小吃美食的方子实在太多了。
上辈子实现财富自由后,闲来无事就研究各种美食做法,只要是她吃过的基本都能自己给做出来。
现在,林月心里已经有了做下一个新的小吃方子。
天干物燥,羊城学子们燥热的心火达到极致,正是需要降火气又凉爽的吃食来平衡。
林月第一个想到的,就是自己上辈子夏天经常吃的冰粉还有凉虾。
这个时候还没有她后世见识过的冰粉粉,那种可以直接拿来做冰粉更方便。
现在林月要是想做冰粉,就得做那种自己手搓的冰粉。
虽说听上去麻烦了一些,多了个自己做原材料的步骤,但是这种自制做出来的冰粉反而更加好吃,还会带有冰粉籽的滋味。
林月今天是周末,不用上课,她便跑到学校附近的市场去了一趟,主要就是采购做冰粉和做凉虾的原材料。
冰粉不可或缺的就是冰粉籽,石灰水,还有糯米,红豆,绿豆,芋头。
羊城靠近海边,所以椰汁很便宜,另外冰粉里面经常会加各种各样的水果。
林月就买了一些西瓜芒果,水果不禁放,所以没有买太多种类,先尝试把冰粉做出来,后面再考虑多做新的花样。
她进了一个小饭店里吃了个午饭,和老板娘聊得很投缘,另外这家饭店生意也不好,老板娘好奇他买这些东西干什么,林月就和她说明了缘由。
没想到老板娘很是热心肠,愿意让林月就在自己店里尝试做冰粉和做凉虾。
林月穿的是一身简单的白色短袖衫,配浅蓝色长牛仔裤,身上还挂着老板娘给的围裙。
她先准备了10克的石灰,再兑入1000毫升的凉白开水,一直不停的拿勺子搅搅了大概15分钟,直到石灰与凉白开水完全混合均匀才行。
又约莫等了5分钟,就等石灰水沉到了,水底水变的清澈,就可以拿来用了。
林月又重新让老板娘借了个盆儿给自己,装了大概3000毫升的凉白开水,将100克的冰粉籽包尽白纱布里,再拿绳子仔细绑紧,将包好的冰粉籽砂布袋放进水里浸泡5分钟,就开始拿手揉捏纱布袋。
中间揉捏的过程力道要适中,揉出来的冰粉才会呈气泡状蓬,出现粘液的时候,把浆液挤到水里,大概揉捏挤压了10多分钟后,直到纱布袋里出现了细细的白泡沫就可以了。
把最先开始清澈的石灰水,倒进搓好的浆液里,再拿一个稍微大点的勺子进行搅拌,混合均匀,直到搅拌到感觉有阻力就可以停了。
林月小心翼翼的把这盆快做好的冰粉放进老板娘的冰柜里,冷冻保存,以便一会儿备用。
在保存冰粉的过程中要让它凝固,不能晃动凉拌,放入冰柜里保鲜一小时就可以了。
在等待冰粉凝固好的过程中,林月开始切芒果和西瓜,全部切成丁,分别煮芋圆糯米,红豆,绿豆。
忙了一个多小时都不带停的,林月满脸的汗水,老板娘给他递上了一杯水,让她歇会儿。
“小丫头,没想到你年纪轻轻,看着也瘦瘦弱弱的,做起这些知识来还挺能干!婶子都有些佩服你!”老板娘是个地道的羊城本地人,口音也非常的正宗,林月还花了点儿时间,才听清楚她的意思。
不过凌月到底不是羊城本地人,也不会说羊城方言,最多会说黑凤梨,我中意你之类的话。
这两句话还是当初她为了秦霄特意和沈昭学来的,不过当她后面吞吞吐吐,带着不正宗方言和秦霄说时,还是被那臭小子取笑了一顿。
“婶子,你一个人也能开一整家店,我才是要佩服你勒!”林月也是真诚的称赞老板娘,在七零这年头,女人能出来独当一面的做事业也是非常难得的。
“小丫头,你做的这个东西是你们家那边的小吃?”老板娘已经凑到厨房边来,好奇的看着一盆透明晶莹的冰粉块。
林月也不知道怎么解释,索性就说是自己那边的特色小吃。“对的婶子,我们那边只要到了夏天就会吃这样的小吃来解暑!马上冰粉就做好了,我拿给婶子,也帮我尝尝味道好不好!”
她把那些水果芋圆,糯米,红豆,绿豆这些小料全部分装好,就直接在一个干净的大碗里分好一碗冰粉,恐味道太甜会腻,只舀上了一点点的红糖水,加上这些杂七杂八的小料,就端给老板娘试吃。
老板娘觉得很是新奇,拿勺子小心翼翼的舀了一勺冰粉送进嘴里。
瞬间,她的眼睛突然瞪大!
简直太冰爽了!冰粉入口即化,再舀一勺,各种小料,芋圆糯米的醇香味,红豆绿豆的豆香味儿,再配上淡淡的红糖水味儿在嘴里又香又甜。
那感觉太美妙了!
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