第50章 蘑菇酱成功
“放心交给我吧。” 徐莹莹拍着胸脯说。
俩人就带着东西出发了。
而自己留在家里的徐清雅，正在琢磨怎么做蘑菇酱。
她记得自己之前下载一些资料的时候，好像是有的。
想到这儿，她干脆进了厨房，关上门，闪身进了空间。
进去之后，云朵正坐在一个面包样式的窝里，吃着东西呢。
徐清雅赶紧去找了自己的平板，打开之后，就开始搜索蘑菇酱的做法。
所幸之前下载的时候，种类又多又杂，还真被她找到了。
点开视频，看了一遍又一遍，把所有的流程都记下来，熟悉了之后，才准备开始做。
先做的的香辣的，从空间拿出干辣椒，用温水泡个二十分钟左右。
至于蘑菇，就从昨天那一堆里面挑了一些出来，都是又大又厚的。
先把蘑菇放入锅中，烫一下，时间不用太长，锅开两次就行。
捞出来再用清水冲洗干净，攥干水分备用。
再准备大蒜和姜。大蒜拍碎剁成蒜末，姜末也来一点，大概一块姜的四分之一就够了。
蘑菇也要切成黄豆粒大小的丁。
为了能存放时间更长，或者下次吃的时候不腻，切一块儿瘦肉，切成比蘑菇稍大一点的丁儿。
干辣椒泡成用手轻轻就能碾碎的程度就可以了。
控干水分之后，放入绞肉机，加工成辣椒末。
在锅中放入一把干花椒，用小火慢慢炒，焙干。差不多之后，把它碾成花椒碎。
再在锅中放入大豆油，搅好的辣椒末一块儿放进去。还是用小火慢慢熬。
水分差不多熬干之后，再下入姜蒜末，继续炸。
再下入肉末。继续用小火，把肉末里的水分熬干。
放入一两高度白酒。
差不多之后再放入黄豆酱，放入蘑菇丁儿。
锅里放三勺白糖。
开小火熬的时候，用勺子不停的搅动，防止糊底。
差不多二十分钟左右，里面的水分就差不多熬没了。这样保存的时间能更久一点。
出锅之前放入两勺鸡精，搅匀。
这样就可以盛出来了。
因为还没有罐头，徐清雅做的量也不多，先放在了一个大盆里。
盛出来之后，徐清雅觉得，味道应该是还可以的，这闻着挺香的。
她先拿小勺尝了一口，边吃边点头，还挺成功的，没那么辣，但味道也很足。
既然可以了，那她这几天，可以去镇上买罐头了。
云朵在她脑子里喊“小雅，小雅，给我一点尝尝。”
徐清雅说“我那里面不是也有这种酱吗？”
她之前各种的酱，都买了，什么蘑菇酱，牛肉酱，辣椒酱，老干妈，啥都有。
云朵在空间里上蹿下跳的，说“有是有，但是你新做的也要尝尝啊。”
徐清雅说“行吧，你给我一个空罐头，我给你装里面。”
空间里还没有，云朵立马腾出来了一个，涮干净，交给她，说“好了，放吧。”
给她盛进去了之后，还嘱咐“少吃一点啊，这个是辣的。”
云朵傲娇表示“我可不是一般的狐狸，绝对没问题的。”
徐清雅就不管了。
看着还剩下的一点辣椒末，徐清雅决定，那就再做一点吧，至少把这些调料都用了。
最后，基本把之前存在空间里的蘑菇用了一半，整整装了三大罐。
剩下一半的蘑菇还是她想留着，在空间吃火锅或者煮蘑菇汤的时候用。
云朵看她头疼的样子，说“不用担心，我都给你种上了，之后会有源源不断的蘑菇吃的。”
徐清雅看了看地那里，说“可那里不是只能种一种吗？”
云朵说“我没告诉你吗？空间的地现在升级了，一块地里最多可以同时种六种了。”
“我去，这么牛？你没告诉我啊。” 徐清雅惊叹。
云朵挠了挠头，尾巴扫了扫徐清雅的手，说“那可能就是我忘记了吧。不重要，不重要，反正我都给你种下去了。”
徐清雅自己这段时间好久没来看空间地的情况了，自己也有点心虚，也不打算追究了。
这里的事情聊好，她就出去了。
既然已经做了香辣蘑菇酱，那晚上干脆就煮面条吃吃吧。
她从空间看了看时间，才三点半，还不着急。
干脆去了后院的自留地。
家里的自留地现在还没有重新恢复，徐清雅就提了一桶水，往里面滴了一滴灵泉水，然后浇了上去。
忙完这个，徐清雅有点庆幸，只有自己一个人在家。
不然她娘看到她还在给自留地浇水，怕是要骂她没脑子了。
四点半，徐韵然和徐莹莹背着满满的背篓从山上下来了。
俩人在门口分开，各回各家了。
徐韵然进门就闻了闻味道，说“小雅，你这是做成功了吗？”
徐清雅说“是啊，姐，你闻到味道了吗？”
徐韵然点点头，说“又香又辣的味道。怎么样，好不好吃？”
徐清雅拉着她进了厨房，掀开盖在上面的东西，递过去了一个勺子，说“尝尝吧。”
徐韵然尝了一小口，就嘿嘿笑，说“好吃，特别好吃。而且，我感觉这个东西挺下饭的，比如说我现在，有点饿了。”
她边说还边捂着肚子。
徐清雅没忍住笑了出来，说“马上就可以吃饭了。咱们晚上下面条吃吧，正好搭配这个尝尝怎么样。”
于是接下来的时间，徐韵然先处理了下午刚摘回来的蘑菇，就坐在厨房门口，等着爹娘下工回来。
终于听到声音之后，徐韵然一下站了起来，兴奋的说“小雅，爹娘快回来了，咱们开始吧？”
徐清雅说“行，我去烧水。”
徐韵然也没闲着，说“那我去给爹娘端水，让他们回来快点洗漱。”
所以等徐父徐母一进门，就看到了异常热情的徐韵然。
徐韵然端着水放在地上，胳膊上还搭着毛巾，说“爹，娘，你们快洗手洗脸吧。”
徐父徐母简直一头雾水，不过还是顺着她，洗漱完了。
这边一洗完，徐韵然就赶紧递过去毛巾，并顺便把盆里的水给倒掉了。
徐父悄悄问徐母，“这是搞什么名堂呢？”
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