第六十三章 初闻辛密，定南醇

“伯父，言过了，再闻此坛！”说起来，张左耀这是偷梁换柱之法，到叫人家感慨如此，他自己都有些不好意思。

  “不为过，一点不过！”李禾青一边开另一坛，一边摇头肯定。

  “蓬”这一次，李禾青微微皱了眉，略凑上前闻了闻说到：“还是李家酒，不过为何香醇之余如此刺鼻？”

  “蓬”不等张左耀讲，李禾青已经迫不及待的打开了第三坛：“有酒气而无香。怪哉怪哉！”

  说着，李禾青一指旁边的屋外：“快，老九，我要尝尝味道！快去拿杯！”

  李官家恋恋不舍的出了书房，此酒起码三十度上下，如果李禾青一口闷饮怕没好果子吃，张左耀赶紧提醒：“伯父可略尝，然此酒浓烈无比，请小酌慢饮！”

  “张大，想不到啊，呵呵，我已经很久没有这么激动了！”李禾青一边看着酒，三坛之间闻了又闻，一边张望着书房外，估计是焦急管家为何还不来！

  “哇！好辛辣的酒！”撕着嘴，李禾青望着酒坛子一脸的惊奇：“比之剑南烧春，胡人之勒浆都烈性，咽之如火过肺腑，不过，此酒光烈，酒色纯清，可惜了闻之味香，喝之却烈而无韵，这……！”

  张左耀一点不在意，点点头赞到：“伯父好品味，确是如此，不过此乃第一次出的样品，额……样品也就是尝试着做来看看的，并非正品！”

  “贤侄是说尚有改进之方？”李禾青一下抓住张左耀的手，连称呼都改了，做为一个老商人，他怎么会不明白这东西的独一无二，如果真能改进一二，李家酒业绝对能上不止一个档次！

  “这正是晚辈来的目的！”张左耀点点头：“其一，我需要李家酒坊新酿未滤的浓酒。二，需要工匠！伯父别误会，不是要酿酒的工匠，我需要的是制作器械的工匠，特别是铁匠！”

  “贤侄！老朽更好奇的是，这明明就是李家的酿方！可是……”李禾青兴奋过后，这才想起问题的关键。

  张左耀早就编好了措辞：“伯父，实不相瞒，家道中落，酿酒全方早已遗失了，全靠儿时记忆这才提酿出烈性，而这套提酿的方法便出自家传之方，也许那天能突想起来吧！”

  “你要的东西没有问题，回头我就叫珺怡给你准备！”李禾青先是承诺张左耀要的东西，而提起家道中落，他倒是颇为相信这点：“也难为你了，想当年，夔酒名传天下，家家酿之，酒香飘出十里而不散；杜甫诗曰：两岸山花似雪开，家家春酒满银杯！他最爱之云安曲米春，更是享誉四方。而你知道这李家就的酿方如何来的吗？便是夔酒一家酒坊之家传。那时候我同父亲到云安贩米，可怜处处物事人非，残垣断壁，酿酒的人家早已不多，也是，饭都吃不上了，何来家资酿酒……!算了算了不提也罢！”

  张左耀也没想到，这提纯酒能勾起李禾青创业的回忆，不过提及夔酒他还是知晓一二的，不过在人家老酒行面前，他觉得还是不要卖弄的好，想到一事到是可以做：“伯父，此酒虽未成型，但大致已出，且尚未取名，不如你给斟酌一个？”

  “啊？这如何能行，这是你酿之酒，自然该有贤侄亲自名之！”李禾青虽然嘴上推辞，但对于张左耀德提议还是显得很高兴。

  张左耀自然有些汗颜，这那是他酿的酒：“伯父，这不是挖苦我吗？我已言明，此酒绝对出自李家，我不过寻方加工提纯，断不敢言此酒为我所酿的。不过说起来，有了此方，呵呵，不是我说大话，天下之酒，九成我都能提纯，都能做到更烈更香浓！”

  李禾青此时突然一皱眉：“贤侄，此话不可忽然，你做得到我信，不过，要是真这么做了，甚至只是这话传出去，李家酒业怕是要垮不说，还害了你自己。”

  “啊？”张左耀不过兴致之言，却引出李禾青的告诫，他反而好奇起来，以李家的经营，酒业还能说垮就垮！

  李禾青语重心长的说到：“就说蜀地，汉州绵竹黄氏，乃是剑南烧春之后起之秀！但百年来经营酒业而立户，蜀地酒业他们一户顶三分天；再有中原杏花村，酒家大户何其多；还有宜都九酝酿等等，天下名酒之多非你所想，以酒立家之门第更是远非你可以小瞧的；你想想，你要真把别人家之酒提纯，倘若传出去，谁都不会放过你，你所用之方，更是怀壁其罪了！”

  确实是张左耀忽略了，李禾青讲的委婉了点，他却明白，自己现在信口雌黄不要紧，可等李家酒一出，人家确信此酒非酿而是加工而成，怕是不闹个家破人亡绝不会放过自己的，要么就只能将方法公之于众，那自己同样亏大发了。

  起身对李禾青一鞠躬，张左耀既是诚心感谢，也是对自己的得意忘形而道歉：“谢伯父教会，左耀自当紧记。”

  “哈哈哈。闲侄，也不必妄自菲薄嘛，你的话也并不错，只是不能说，不能说而已！”对于张左耀，李禾青是越来越欣赏，闻着酒香甜话他不由得开怀大笑。

  “父亲，何事如此……咦？这香……！”正高兴着，李珺怡的声音传来，不过她一进门，话讲到一半，也被酒香所吸引，不由停住了脚步！

  “女儿，如何？这可是张旅帅特地给我找来的好酒！”李禾青和张左耀对望一眼，都看到了眼里的笑意。

  “父亲，你身子不好，如何能饮酒……！这酒……不对啊，明明和李家酒的香气很像！”

  李珺怡一脸疑惑，表情十分可爱，张左耀和李禾青谈的高兴，不免也起了玩心，只见他一幅痛心疾首表情：“李娘子啊，这明明乃是我张家绝酿，何来李家酒之说，我……哎，罢了，罢了，就当给伯父一个面子，此方送于李家便是，再也……再也不酿酒了！呜！！！”

  李珺怡本性善良，无非是执掌一门习惯了表现得冷漠而已，而这一点，早先纠缠着她打探消息的张左耀早已看了个透彻。此刻，张左耀一个大男人还是军伍，却因自己一句话哭哭啼啼，李珺怡立马表现得有些手足无措，“张旅帅和出此言，多心了多心了！”

  “噗！”谁也没想到，最先憋不住的尽然是李管家。

  “哈哈，哈哈！女儿啊！”李禾青也笑了起来。

  “哦，原来是我多心了！”张左耀明明被揭穿了，却一脸认真的说着。

  “父亲！”李珺怡那里还不明白自己被耍了，想怪张左耀吧，想想连自己的父亲都参与，一时不知如何时候，只好一跺脚娇嗔一句！却不想此话更显小女儿态了。

  喧闹过后，主事的李珺怡也到了场，前面也有了李禾青的首肯，张左耀的要求自然是一点问题也没有，李家的态度便是全力支持，至于这提纯技术的问题，李禾青和李珺怡都一点提及的意思都没有，大家都明白，张左耀以此方入伙，只有他保有此技术，那合作才存在基础，张左耀不禁在心里感叹和明智人打交道就是轻松。

  而说到酒名，如果沿用李家酒显然不合适，最后还是李珺怡想到一个：“叫南醇香吧！其一，李家米酿之方属南，与北酒多小米麦荞之酿有区别；其二：按旅帅所说，此酒酿成后，特点就是香醇极浓，烈性极高，饮之便知烈，那名就单取取其香，让人记住烈的同是不忘其香，大家以为如何？”

  张左耀一听，不得不佩服李珺怡的营销策略很不错：“好！不愧是李家主事，佩服得紧！在下没有意见！”

  李禾青也表态：“好，就听女儿的！南醇香，南醇香！贤侄，不知何时能出酒买卖？”

  ……

  酒业上取得李家信任，酒坊进度大大加快，不过如此一来，却遇到一个难题，李家负责酿酒的大师傅李伯钧已经从成都赶来。作为李家的负责人，他得到的指示是，按流程在南浦出酒，只最后的成酒交于张左耀。而李师傅来到南浦之后，发现，镇子里没有合适的水源，只有镇北不远处的一条从青石山流下的小溪可用！

  “那就运水过来，酒坊绝不搬出南浦镇！”

  张左耀有自己的考量，蒸馏提纯的技术是可以独立使用这个秘密是绝不能外泄，至少挣到一定家底可发展别的东西之前，是一定不能外泄的，不然亏了不说，如李禾青所言，还有怀璧其罪的危险，酒坊和刘家大宅相联，便于保护，也便于加工。反正街上巡逻的都是自己的兵，短时间内保证秘密还是可行的。

  而同酒坊师傅李伯钧一起来的，还有张左耀第一次到李家求却造拒绝的铁匠。来人四十多，按他的说法，一来李家早年对他有恩，二来，这次老爷子出了高价请他，他才来！不过张左耀关心的不是这个，他只要需要这人能做事！首先，就是酿酒的器具要重铸，改进并扩大！

  为了保密，张左耀仔细又研究了好几天，把蒸馏器改成了分装式的，主要部件给李家铁匠打造，而其他部件，如釜体等则到各个县城的铁匠铺定做。张左耀也不知道是否有用，但总比把东西放在一处强。

  而当张左耀分派好这些，日子眼见就进了腊月寒冬，南浦新兵的训练还在坚持，而令百姓担忧的中原王朝雷声大雨点小，一点打过东川来的迹象都没有，令人百思不得其解。

  十二月初四，张左耀兴高采烈的开始接受各个地方定做的蒸馏器部件；而西川成都府，同样一片喜气洋洋，节度使府上下更是准备张灯结彩，因为，已经有消息传来，孟都使的使节已经从洛阳返两川，此刻已经入了东川境，随他一起的，还有唐王的钦差，手里握着的是分封蜀王的圣旨；而连孟都使、唐王甚至连穿越的张左耀都不知道，因为这一纸任命，新唐，乃至天下的天色又开始变了，风云将起，一片生灵涂炭。


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