第64章 第一次留客吃饭
陈青新一拍脑门，朝娘亲尴尬一笑：“不好意思，娘亲，新儿忘记向您介绍了。”
接着，附在娘亲耳边叽咕叽咕。
陈李氏越听嘴巴张得越大，眼睛也越来越亮：“新儿，你说的都是真的？”
陈青新用力地点点头：“现在先不讨论这个，我准备留四位王家哥哥，和西风大哥在咱家吃饭。
我们去烧饭，西风大哥，你去那边棚子里，和王家哥哥们坐一会儿，半个时辰饭就能好。”
“那在下就不客气了，谢谢夫人，谢谢陈姑娘！”
西风说完，抱了抱拳，走进那个巨大无比，不知用什么材质搭成的棚子。
王家兄弟四人，被陈青文安排在那里坐着喝茶聊天。
王大宝忸怩道：“陈家兄弟，我们还是不要在这打扰了吧？
你家明天开工，想必有好多事情要安排，怎好意思在这里添乱？”
陈青文小大人似的拍了拍他的肩膀：
“大宝哥不必见外，一顿饭而已，谈打扰就言重了。
长姐说，等吃好饭，她有图纸要交给你们。
新屋里的家具就拜托诸位了！
哥哥们不会是不乐意接这单生意吧？”
王四宝冲陈青文笑得一脸花开 ：“兄弟真会开玩笑，我弟兄几人求之不得呢。”
王三宝点头附和：“承蒙青新妹妹看得起我们，将此等重要的事情交予我等，必不会令你们失望，老二，你说是吧？”
王二宝瞥了一眼老三：“这还用得着你说？自家妹妹让办的事，还不得可膀子上啊？”
陈青文向兄弟四人抱了抱拳：“那青文就先谢过众位哥哥了！”
这时，西风走进来向陈青文自我介绍：“你好！在下西风，是陈姑娘的朋友。”
陈青文朝西风拱了拱手：“你好，在下陈青文，青新是我长姐。西风公子请坐！”
语毕，一杯绿茶端到西风面前。
西风礼貌地朝王家兄弟颔了颔首，坐下来和几个人天南地北地聊了起来。
陈青新、陈青颖、陈李氏和韩嬷嬷、杨嬷嬷5人，就在大棚旁边隔出的临时灶间烧晚饭。
四口大铁锅一起烧，韩嬷嬷和陈青颖负责烧火，杨嬷嬷和陈李氏掌勺，陈青新配菜带指挥。
她有一种预感，今晚还有人来他们家蹭饭。
帐篷那边两口锅里也没闲着，五只整鸡，五只老鸭，都是她从空间里顺出来的，放在锅里煮着。
等鸡煮好了拿出来切切，蘸料吃，也就是白斩鸡；鸭子做成老鸭煲。
还抽空放了一个帐篷出来，等一会儿好搭建起来，给两位嬷嬷住。
她心里坏坏地想：既然那四位想当她的哥哥，就不能让他们闲着。
于是对二弟道：“青文，你趁着饭前这段时间，请诸位哥哥们帮忙，把帐篷搭建一下，晚上两位嬷嬷好有地方住。”
王四宝一听，立即起身问：“青文兄弟需要我们如何做，尽管吩咐。”
其余四人也起身拉着陈青问往外走：“兄弟，什么帐篷？哥哥们和你一道去。”
陈青文嘴角抽了抽，心道：长姐真会使唤人，那帐篷他一个人也能搭。
让他不知道的是，陈青新还有另一层意思：想缓解几个人的尴尬。
她们在边上烧菜的香气飘到棚子里，馋得几个人直吞口水。
再这样下去，估计晚饭不用吃，口水就吃饱了。
还不如找个台阶给他们下，避免窘迫。
可是，距离帐篷厨房有点近，两口大锅里，一口锅里是五只鸡，准备做白斩鸡；另一个大锅里煮的是老鸭汤。
几根柴火放在里面，不用人看着也没事儿。
至于那几个人能不能忍住不吞口水，就看他们自己的能耐了。
此时，陈青新拿出100个鸡中翅，飞快地把鸡中翅两面打花刀，放料酒、生抽、盐、胡椒粉、生姜片、葱段，抓拌均匀，先放到一边备用。
“杨嬷嬷，我来教你做毛豆滑蛋。”
杨嬷嬷恭敬地道：“是，大小姐”。
陈青新用手压了压：“你在这个大碗里打10个鸡蛋，加一勺盐调味，再放一勺淀粉水搅拌。”
见对方尽管不解，也没有出言打听，她解释：“如此做，可以使鸡蛋吃起来更嫩滑。”
“哦！大小姐，接下来老奴该如何做？”
陈青新指了指装油的盆：“舀一大勺油放进锅里，像这样油热了以后，倒入毛豆，翻炒。
炒出香味，加少许开水，加一点盐，盖上盖子，大火煮至毛豆熟了，慢慢将蛋液淋在上面。
等鸡蛋定型，再轻轻用铲子沿着锅边慢慢滑动。
把下面的翻上来，煎至鸡蛋金黄时，在翻炒一会儿。
如此毛豆和鸡蛋结块不至于太大，但每颗毛豆上都会粘上鸡蛋，撒上葱花即可出锅。”
杨嬷嬷按照她的说法，一步一步操作。
陈青新来到陈李氏身边：
“娘亲，鱼香肉丝是这样做的：肉丝加盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉，象这样抓抓抓，直至上浆。
碗里加清水、陈醋、白糖、生抽，1勺淀粉调制成鱼香汁。
锅中油烧热放入肉丝，用筷子快速划拉，把肉丝滑散，滑熟。
姜、蒜、泡椒、豆瓣酱，放入锅中炒香后，倒入配菜，炒至断生。
再倒入肉丝，把调好的鱼香汁也淋进去，大火翻炒出汁即可出锅。是不是很简单？”
陈李氏麻利地洗着锅，准备炒下一个菜，嘴里回应：
“看我儿做起来简单，娘亲未必能完全掌握。
不过，多做几次就会了。”
“娘亲不必自谦，现在有重要任务需要您来做。”
陈青新把腌制好的鸡中翅，端到陈李氏面前：
“您老打6个鸡蛋进去，这碗里的淀粉倒一半，把您这只发财的小手套上这个，然后抓抓抓，抓均匀即可。”
语毕，递了过来一双厨房专用食品手套给陈李氏，侧头关照：
“杨嬷嬷，你那口锅里水烧干以后，多倒点油进去。
对，再倒点，一会儿你们就知道了。
油太少磨不开，浪费时间，”
“老奴遵命！”杨嬷嬷一脸肉痛地道。
陈青新自己则是打算做香菜牛肉。
她把牛肉切成薄片，加料酒、生抽、盐、胡椒粉、一点点淀粉，搅拌均匀，腌制一刻钟。
水开下入牛肉，烫一会儿后捞出。
碗里放蒜片、小米辣、辣椒面，浇一勺子热油，把里面的香味激发出来。
外加一勺生抽，半勺陈醋、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀，淋到牛肉上面，撒一把香菜抓拌均匀后，装了四个大盘子。
之所以亲自动手，是因为她不打算让人知道，这道菜是牛肉做的。
因为这里吃牛肉是不合法的。
虽然牛肉不是这个位面的牛肉，但她懒得解释。
“大小姐，锅里油开了，下一步老奴该如何做？”杨嬷嬷一脸恭敬地询问。
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