第205章 火锅店的想法
这一天晚上。
时隔三天，王可和苏紫琪再一次光顾小码头火锅店。
这家店在蓉城也是非常着名的，当地老字号，口碑很好。
来了巴蜀，火锅是绕不过去的美食。
火辣辣的火锅，烫出生活的热烈与激情，吃出美好的时光，必须得品尝一下，也值得品尝一下。
蓉城，西南国际化大都市，天府之国的中心，这里是慢生活的代表，也是食客们的天堂。
除了麻将馆以外，随处可见的就是各种火锅店了，作为川菜系的一份子，火锅一直都是蜀渝地区的美食代表。
而以麻辣着称的川系火锅更是让人欲罢不能，在全国都是有名的。
滚烫的火锅，丰富的美食，构就了巴蜀饮食文化中的一朵靓丽的奇葩。
巴蜀火锅就表现出华国烹饪的包容性。
“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一，表现了华国饮食之道蕴含的和谐性。
从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相融之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
上次两人来品尝了一下，美味的火锅也给王可和苏紫琪留下了深刻的印象，所以这次再一次上门。
美食总是会让人记忆尤深，念念不忘。
这次有了上次的经验，王可把之前感觉好吃的菜品、拼盘又点了一遍。
尤其是毛肚，这可是巴蜀火锅的灵魂，直接就要了三份，好吃的就要多吃点。
火锅翻滚起来，顿时香气四溢。
舌尖上的美味，满足感爆棚。
一顿下来，王可和苏紫琪吃得是酣畅淋漓，而且冬天吃火锅最是舒服，麻辣鲜香，入口回味无穷。
火锅，它不仅仅是一种美食，更是一种生活态度。
它让人明白，只有包容，才能有更多彩的滋味，各种食材在锅中翻滚，吸收底料的鲜香，再配上独特的酱料，这就是生活的味道，丰富而多变。
“好吃吧？咱们自己在家也能做，味道也只能算说的过去，但就是做不出人家这么好吃的程度来。”
苏紫琪听到王可说的话，吃着东西点点头回应道：“嗯，好吃，这味道确实挺好的。”
接着又继续表示道：“呵呵，人家火锅的汤料都是有独特配方的，这可是开店秘方，老板全靠这个吸引顾客赚钱的。”
王可也笑着附和道：“哈哈，这个是肯定的，要是没点真东西、独特的配方啥的，也不可能一直这么火、这么受人欢迎。”
“而且很多火锅店都是品牌连锁店，在全国很多地方都有分店，做餐饮首先得好吃，有独到之处，才能长久下去。”
忽然，王可心里涌现出一个想法，接着就对着面前的女朋友说道。
“哎，小琪，你说我投资一个火锅店怎么样？这个前景也很好，人对于衣食住行总是离不开的。”
正吃东西的苏紫琪，突然听到男朋友这个提问也是一愣。
随即抬头看向王可，并询问道：“你怎么突然有这个想法了，只是觉得有前景能赚钱吗？”
“那你投资金融更赚钱啊！”
苏紫琪这时也是比较疑惑，正谈论火锅好不好吃的问题，怎么话题忽然转向要投资开火锅店了。
王可看到女朋友比较困惑的目光，笑了笑回答道：“呵呵，突发奇想而已，脑子里突然蹦出来这个想法，然后就给你说一下。”
“你看，火锅店只要能开起来一家，有足够的特色，并且保持住，后面就能开两家、十家、二十家、五十家等等。”
“慢慢地，这就成全国连锁了，以后不管去哪玩，都能去自己开的火锅店吃饭，到哪也饿不着。”
苏紫琪听完被逗笑了，回应道：“哈哈，阿可，你这想法挺奇特的啊。”
“就想着以后出去玩饿不着，就要投资火锅店啊，那你也可以开特色餐馆、小吃店，或者别的什么啊？”
王可也随口说道：“别的什么也行啊，这不是正好在吃火锅吗，不过火锅相对于其他餐饮店来说，优势还是比较明显的。”
“首先是可复制性强，能快速扩张；再就是火锅口味独特且丰富，受众广泛，很多人喜欢吃；其次是操作也比较简单，前期食材、汤料准备好，后面就由顾客自己来了。”
“最后运营管理也方便，只要管好最核心的底料配方，食材把控好，然后再把服务做好就行了。”
……
苏紫琪也在听着，从刚开始的稍显随意，到后面的一脸认真，火锅也不吃了。
等王可头头是道地分析讲完，苏紫琪用崇拜的目光看着他，并调侃道：“可以啊你，我老公现在都这么厉害了吗？”
“你不会是背着我偷偷学习了吧，还是突然进化了。”
王可没好气道：“你这话说的我就不爱听了，我一直很厉害的好吧。”
“还不让人灵光一闪啊，榆木疙瘩还有开窍的一天呢，我还不能聪明一回了。“
“嘻嘻嘻……”
“哈哈哈……”
除了苏紫琪闻言笑了起来，旁边又传出一道笑声。
王可听到后，往旁边看了过去。
旁边桌子上的人见状，也是赶紧道歉。
“哈哈，实在抱歉，不是故意打扰你们的，只是感觉你们二位的感情很好，勾起之前美好的回忆。”
“有点触景生情就笑起来了，真的没有什么恶意，不好意思啊，希望你们不要介意。”
接着没等王可说话，那人旁边的小姑娘，应该是那位大哥的女儿奶声奶气的解释道。
“大哥哥、大姐姐，你们好，我爸爸是好人，不是恶意笑你们的。”
王可和苏紫琪闻言摆了摆手，笑着客气道：“哈哈，没事没事，这也没什么大不了的。”
随后苏紫琪对着那个小女孩问道：“小妹妹，你好啊，你叫什么名字，今年几岁了，上学了没有啊？”
“我叫孙佳妮，今年五岁，已经上小班了，我会数数，自己的名字也会写，还有爸爸妈妈的名字。”
“噢，这么厉害吗，佳妮真聪明！”
……
接下来，王可也和那位大哥认识了一下。
大哥名字叫孙永宏，三十多岁，今天带着孩子来吃火锅。
聊天中还了解到，孙永宏原来就是开火锅店的，不过因为上年老婆生孩子难产，虽然最后儿子顺利出生。
但也是一波三折，孩子还被查出来有先天性疾病需要早治疗，老婆也伤了元气，这都需要很多的钱。
好歹家里有些积蓄，又把奋斗几年开的两家火锅店卖给别人，总算把治病钱凑出来。
而且结果也是好的，孩子的手术也比较成功，现在已经一岁多了，后面再把身体调养好，基本就不会出现问题了。
孙永宏一家也算熬出来了。
这次带女儿出来，除了改善伙食，也有考察市场想东山再起的意思。
他必须得赚钱养家啊，一大家人还指望着他撑起来呢。
他也不是没有想过打工赚钱，但杯水车薪啊，而且自己当过老板之后，也很难再放下身子，去一直任劳任怨挣些低工资。
所以就想到老本行，希望能再慢慢做起来。
这次带女儿吃饭，也是正好听到旁边王可苏紫琪两人谈及开火锅店，就上心听了一下。
后面听到两人情侣之间的玩笑，也想起自己年轻时的爱情，就不自觉地笑出声。
误会解开了，双方也相互认识了。
随后，吃得差不多了。
王可也和孙永宏交流了一下关于火锅店的情况。
而苏紫琪则是在逗小姑娘孙佳妮玩，一大一小也聊得非常开心。
…………
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