第87章 笑声戛然而止
几人听了安宁的建议,立即同意,毕竟他们也不知道该怎么做,现在能够吃现成的,他们当然巴不得了。
“子逸,你帮我去柜子里拿些生姜和大蒜过来。”
“婷婷,你去后院的菜园里拔一些葱,再帮我摘一点辣椒。”
“你们看有谁愿意烧火和劈柴的,或者分工也行,这个任务比较艰巨,需要烧锅好几个小时才行。”
“没事的人也可以在旁边看着,看我到底是怎么弄的,下次你们要是想吃,就可以自己做。”
安宁给他们安排好工作,他们也很快把东西都准备好。
君临逸不疾不徐走到安宁旁边,轻声说:“宁宁,你就在旁边指挥就行,我来动手做,天气太热,灶台前太热了,你别靠太近。”
有人接手这个苦差事,安宁倒是巴不得,也就交给他做了,浅笑盼兮“好的。”
先把猪下水全部下锅焯一遍水,里面放了一些葱姜,又倒入一些料酒,等水开后,就把猪下水全都捞了起来,再用清水清洗一遍过水。
清洗猪下水的时候,安宁让他们再烧了一锅水。
把清洗干净的猪下水再次放入锅中,里面加葱姜蒜、辣椒,倒入料酒、生抽、老抽、糖,最重要的是要放秘制的卤料包,里面有草果、豆蔻、八角、桂皮、香叶等几十种中草药,是她在后世一个人生活时,经过无数次的尝试和实验,找出来的最佳搭配料包方子,放入这个卤料包,不管卤什么都很好吃。
果然,煮个十几分钟后,卤料包的味道就散发出来了,而且味道会越来越浓郁,纷纷闻着这霸道扑鼻的香味,一个劲的咽口水。
“宁宁姐,这也太香了吧!我都香迷糊了。”李婷不争气的擦擦嘴角的口水,顿时引来一屋子的人哄堂大笑。
“哈哈”
“别笑我,难道你们不馋吗?”李婷气急败坏的龇牙咧嘴大喊。
顿时笑声戛然而止。
“确实好香呀!我都忍不住咽口水了。”王雯也不禁感叹。
倒也不是人人都如此,只是没经得住这飘香四溢的诱惑,难免出洋相。
“好了,你们晚饭就在我们这里吃,刚好你们一个也不少都在我这里。”安宁大大方方的邀请。
“那怎么好意思?”王雯摆了摆手。
“就是啊!”李婷也觉得不妥。
“哎哟,我不也经常吃你们的吃食,这次算我请你们的回礼,都别跟我推辞了,你们一个都不能少。”
“不好吧!虽然我很想离开,可我迈不动腿。”沈于洋煞风景的话逗笑了众人。
“你自己嘴馋,拿这个做借口,你好意思吗?”顾威明没好气的瞥了眼自己兄弟。
“安宁,那我就恭敬不如从命了。”李安也不好意思的笑笑。
“君哥、云毅哥,那我们就叨扰了。”
“欢迎,就当你们聚餐了。”君临逸倒是无所谓,小媳妇说的他同意便是,安云毅亦是如此。
听安宁这么说,几个人还是答应了,只不过,他们可不能理所当然的吃白食,回去了一趟,他们过来的时候,又各自带了些粮食、腊肉、香肠、糕点、罐头什么的过来。
既然有十来人吃饭,那光是这些卤味的话肯定也不够吃。
安宁看自己这边厨房已经没法做饭,她就转道去了君临逸的厨房准备做晚饭。
“你们谁帮我去菜园摘一个老南瓜,再摘点茄子、豆角、黄瓜、西红柿,拔点白菜、芹菜、蒜苗,还割点韭菜进来。”
“我去吧!”顾威明一直在想也能给他安排点事,现在有机会了自是自告奋勇了。
“我们和你一起。”李安和吴军也想帮一些忙,不能光看着不做事。
“宁宁,我们能帮你做点什么?”陈晓和李惠也想力所能及帮点忙。
“那你们待会帮我处理他们三个弄回来的菜吧!”安宁也理所当然同意。
“好的,宁宁。”两个人也觉得没问题。
安宁则先在煤炉上用砂锅炖了锅土豆块焖猪蹄,又抓了两把绿豆淘洗加水煮上,想着待会煲个绿豆南瓜汤,能解暑也还能垫肚子。
材料准备齐全,安宁又做了一个红烧茄子豆角,炒了一个韭菜鸡蛋,猪肉白菜炖粉条,卤好的猪肚切片放点蒜末姜末,加入鲜红辣椒碎,淋上热油,加入调味料等,撒上葱花凉拌在一起,超级下饭。
她又煮了红薯二米饭,蒸了锅二合面馒头。
此外,再来一个夫妻肺片,锅里的卤味也越来越香,看颜色以及火候也都差不多了。
君临逸就把大肠捞出来,切成小块,猪肝切成片,摆成两盘。
安宁调配了两份油辣子蒜末姜末调料碟,一份少辣,一份中辣,想吃超辣的还可以自己再加。
想着都是下饭菜,得来点解腻的小菜,她又做了份酸辣脆爽的凉拌黄瓜、糖拌西红柿。
“马上可以开饭了,你们摆好桌椅,饭菜就可以上桌开吃了。”
现在还有个困扰就是桌子椅子不够,桌子好说,把君临逸和安宁的两张桌子拼一起就行,椅子是怎么都不够了。
“好了,我们回去把椅子搬来。”几人风风火火的去,不到两分钟又回来了。
等到他们来的时候,满满一桌子菜已经分散摆在两张桌子上。
“哇,这也太香了吧!”李婷看着一桌子菜,有菜有肉的,口水狂咽个不停。
“安宁,你这手艺太棒了,这也太让你们破费了!”李安和吴军有些不好意思。
“就是呀,宁宁,你怎么做了这么多肉啊!太破费了。”
他们纷纷觉得自己带来的东西少了,不能让安宁吃亏,想着下次有好东西得给她拿来。
他们八人来吃饭,也都不是空手来的,每个人都拿着东西,安宁也没有推却,他们既然拿过来了她也就直接收下来。
“来,咱们开动,我们庆祝秋收结束了,大家多吃一点,千万不要客气!”安宁豪横的大手一挥,吆喝道。
“那我们当真不客气啦!”他们早就按捺不住了,伸出筷子夹向自己想要吃的那个菜。
他们男同志也就撸起袖子开整,动作大开大合的,很是豪放。
而女同志倒是稍微秀气一点,却也是大口的塞着食物,动作也不自觉加快。
“哇,这个好香呀,软软糯糯的,还非常的有嚼劲。”
李安夹一块猪大肠,尝了一下,味道非常得好,是他从来都没有吃过的味道。
吴军也是含糊不清的说:“这个也好吃,粉粉的,这个应该是猪肝吧?没有想到,猪肝也能做成这样,一点腥味都没有。”
“这个好辣,不过好过瘾啊。”沈于洋辣的梭哈梭哈的,筷子都停不下来,再辣都不能影响他干饭的动作。
几个人吃的头都不抬,纷纷给安宁竖大拇指,说话也太浪费吃饭的时间了,还是加油干饭来得好,桌子上的饭菜菜,都以肉眼可见的速度在消失。
“安宁,这些都是你用猪下水做出来的吗?”
“对,千真万确。”李婷和王雯可是从头学到尾的人,因此也最有发言权。
陈晓和李惠惊讶极了,“以前我妈也买过猪下水,做出来的味道简直是'飘香十里',吃起来难以下咽,简直了!”
“我和雯雯今天跟宁宁全程学会了,下次咱们想吃也可以买来自己做,除了清洗时麻烦一些,这味道可是真绝,而且便宜还不要票,怎么说好歹也是油水嘛!”李婷大言不惭的大放厥词,就不知道看会了,脑子有没有学会就不得而知了。
“那我们下次也买点回来,我们试着自己做呗!”陈晓和李惠也跃跃欲试,这个年代在农村吃到肉的机会很难得,她俩的家境本就不是很好,更是恨不得一分钱当两分钱花,现在能省怎么不省呢?
猪下水腥臭无比,基本也没人会要,压根也做不出好吃的味道,正好学会了就可以便宜他们。
这一顿饭吃的众人心满意足,安宁的好手艺得到了一致的好评与称赞。
临走的时候,安宁把另一份猪下水装在罐子里,还往里面放了很多卤水。
“这个卤水是可以反复使用的,不单是可以卤猪下水,还可以卤猪头、猪肉、猪脚、牛肉、鸭肉,像海带、藕片、土豆、豆腐、青菜这些也都可以卤,如果味道淡了,可以再往里面加卤料包和调料就可以。”
八人听安宁这么说,也更感激了,这年头,家里有点好东西,每个人都巴不得藏着掖着,像安宁这样,对自己的朋友毫无保留,也真是少见。
几人也更加在心底认可了安宁这个朋友,以后有什么事情,他们也会冲在安宁的前面,为她排忧解难。
君临逸想说【大可不必,我媳妇有我就够了,不需要你们这些碍眼的玩意。】
安云毅心想【我小妹自己护着就好,不用你们来刷存在感。】
其实安宁想说,你们是真想多了了,虽然她对朋友很好,但绝不可能毫无保留,之所以教他们做猪下水,其实是因为她觉得无所谓,毕竟自己空间里的好东西多了去了。
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