第425章 玉米粑粑
陆川这副样子,逗笑了在场的所有人。笑闹之后,陆川和许菡两人就背着背篓,去玉米地里面掰点嫩玉米,一会儿回来好煮点嫩玉米吃。
家里的人都很喜欢吃嫩玉米,尤其是许菡,几乎每隔一两天就要吃上一次。
两人一起去刚好多掰一些,到时候剥掉外皮放到空间里面保存起来,留着以后慢慢吃,最起码也要留够一年的量才行。
回来的路上,许菡又顺手割了好多的黄豆,趁着黄豆还没有完全变干,赶紧再割一些,留着以后煮毛豆吃。
中午的时候,沐儿看见了背篓里面放着的鲜玉米,非得吵着要吃玉米粑粑
许菡被他磨的没有办法,只能起身去给他做玉米粑粑。
不光沐儿想吃,许菡自己也有点想吃的,上次吃还是两三个月之前了,后来嫩玉米变少了,就一直没有吃过。
想到这里,许菡又暗暗下定决心,“不行,今年一定要在多留一点嫩玉米才行,要不然早早的就吃完了,明年又没得吃了。”
把掰回来的玉米,去掉外面的硬壳,然后把两头切掉。
里面的嫩玉米壳不要丢,一会儿好用来包玉米粑粑。
把玉米棒子清洗干净,然后用工具磨成玉米浆,磨好的玉米浆里面加上适量的白糖和糯米粉。
搅拌均匀之后,把稍微粘稠一些的玉米糊糊,放到洗干净的玉米壳上面,然后上锅蒸熟就可以吃了。
用糯米粉做出来的玉米粑粑,糯糯特别好吃。
当然也可以把糯米粉换成面粉,再加点酵母醒发一下再蒸熟,这种做法也好吃。
加面粉的玉米粑粑蒸出来之后软软的,因为是发面的,所以和加糯米粉的玉米粑粑口感不一样。
玉米粑粑蒸好之后,一打开锅盖就能闻到扑面而来单属于玉米的清香味,许菡顾不得烫,先拿出来一个装到碗里面,递给等在一旁的沐儿。
“吹一吹再吃,刚出锅的,别烫到嘴巴了。”
沐儿接过碗之后,冲着许菡甜甜一笑,“知道了娘亲。”然后开始小口小口的咬着玉米粑粑。
一旁的泽儿看见哥哥已经吃到了,抓着许菡的腿不放“娘亲,我也要。”
“知道了知道了,小馋猫,娘亲给你吹一吹再给你,一会儿烫到嘴巴有你哭的。”
许菡说完,又从锅里面拿了一个玉米粑粑,放到碗里面,小心的吹着热气,等到不那么烫的时候,这才递给泽儿。
两个孩子都吃到之后,许菡把玉米粑粑全部装到馍筐里面,随后又拿出来一个自己吃。
一边吃一边感叹着“不错不错,玉米粑粑就是好吃。甜甜的,还有玉米的清香。也不枉自己大热天的在厨房里面忙活一通,就这一会儿时间,衣服都湿透了。”
午饭许菡就没有额外再做,众人凑合吃了点玉米粑粑,许菡又煮了一锅鲜美的蘑菇汤。
吃不饱的话就在加点包子,一顿饭也就凑合过去了。
等到下午的时候,许菡跟着陆川一起去山里逛了逛。
正是七月底,山里面有好多野果成熟,两人打算去山里摘点野果回来,给两个孩子换换口味。
顺便看看能不能摘到一些刺梨、野葡萄之类的,到时候好泡点果酒。
许菡本想着今年多泡些果酒的,奈何果园里面的果子还是不够多,只有春天的时候多摘了些桑葚,泡了不少桑葚酒。
不过今年果园里面的水果,收获还是挺不错,比去年足足多了两倍,经过一年的努力,总算是能实现水果自由了。
今年的这些果子,也不用再像往年一样抠抠搜搜的省着吃了,最起码这段时间是能敞开肚皮吃了。
相信再过一年时间,明年的这个时候,果园里面的果子肯定会更多,到时候吃也吃不完。
到时候就有更多的水果了,做果酒果酱之类的都不错,其他的水果吃法也可以试试创新一下。
两人一边走,一边在深山里面寻找,陆川经常来山里,哪里有野果早就知道了,不过许菡还是认真的搜索了一遍,看看能不能有其他收获。
“往年的那些长野果的地方,今年也长了一些,不过才一两年的时间,树都不是很大。结的果子也不是很多。”
许菡却很乐观,笑盈盈的道“那我们有时间的时候就多进山几次,积少成多。多跑几趟总能摘到一些,也能给孩子们换换口味。”
陆川痛快的应道“行,听你的,只要有时间我就带你进山。”
“哈哈哈,这可是你说的哈,不过等忙完秋收,估计山里面的果子也就都没有了。”
“也对,时间都赶到一块了,顾得了来山里,就顾不了家里,两头总是要舍弃一头的。”
许菡叹了一口气“唉,说来说去还是家里人太少了,要是人多一点分头行动,肯定能忙过来。”
许菡说完,两人对视一眼,心照不宣的想到一块去了。
不过许菡总觉得现在还不是时候,前线战事吃紧,现在买人时机不太多。
再说了,到时候万一真的打到这边来了,说不定买回来的人还是累赘,还是再等等吧,真是的,有钱都花不出去。
“那就再等等,反正咱们也不急,现在家里还忙的过来。真到忙不过来的时候肯定是要买的。”
许菡点了点头“嗯,年后再说吧。不是说兵乱三年吗?明年战况肯定会有好转,到时候应该会还一些。”
“可以,那就年后再说。”
两人达成一致之后,又专心的在深山里面搜索,不过今天是下午出来的,也不能走远了,只能在这附近逛逛。
眼看着太阳开始西斜了,许菡和陆川两人就相伴往家走。
出去一下午的时间,收获还是不错的,什么都摘了一些,但是摘的都不多。
刚到家里,许菡就把两个孩子喊了过来,然后把刚摘回来的野果,洗干净给沐儿和泽儿吃。
吃到野果的两人别提多开心了,虽说平时也没有断了他们的水果吃,但是野果和果园里面的水果到底是不一样,也就吃个新鲜劲儿。
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