第223章 新菜品
宋招娣脸上露出渴望,还有几分羞赧:“那……那我晚上吃过饭来找二姐三姐。”
三姐妹在宋家小院门口分别,看着宋招娣纤细又笔直的背脊,宋暖和姐姐对视一眼,露出宽慰的笑容。
这么上进又有分寸的妹妹,谁能不喜欢呢。
午饭是姐妹俩一起做的,等宋振平王艾君回来温度刚好能入口。
饭桌上,王艾君提起了增加菜式的事,宋暖听了觉得很有道理。
想到后世那些学校门口的美食,她立马想到了两样,
“妈,要不咱们做煎饼果子和茶叶蛋吧。”
说完又顿了一下,摆手道,“茶叶不便宜还要票,还是做卤蛋吧,卤蛋也很好吃。”
卤蛋还知道是个啥,煎饼果子一家人连听都没听过,王艾君问:
“暖暖,煎饼果子是个啥,咋又是煎饼又是果子的?”
宋暖噗嗤一声笑出来,“妈,这是鲁省有名的美食,我也是从同学那里听来的,晚上我做出来你们吃吃看,要是能行,咱就做这个。”
鲁省是哪里王艾君宋振平不知道,但他们相信女儿,遂开口道:
“那行,暖暖你下午就别去地里了,在家把那煎饼果子整出来,生意比较重要。”
不得不说如今事业心最强的莫属王艾君,眼瞧着日收下降,又要停业两个月,也就是说整整两个月没收入,王艾君表面无事,心里那个着急啊,恨不得宋暖立马教会她做那什么果子。
“好好好,我下午就来琢磨。”
午休过后,一家三口去了地里,独留宋暖一人在家。
煎饼果子的灵魂那必然是薄脆,家里还有两斤白面,宋暖全给拿来,一半加水和面,揉成光滑的面团,松弛后擀成长方形的面片。
另一半加玉米面,加水调成糊状备用。
点火倒油,小半缸豆油全被宋暖倒下,要是被王艾君看到,简直是妈见打。
在长方形面片上划拉两刀,油温合适后,下入油锅炸蓬松。
面片很快变得金黄,一片片漂浮起来,油香四溢。
宋暖用筷子夹出,找来一个干净的筲箕,沥出多余的油分。
家里的自留地被宋振平打理得井井有条,翠绿的小葱生菜,挂满枝头的辣椒茄子,连一根杂草都没有,长势喜人。
宋暖扒拉了几根葱,又摘了几颗生菜,路过鸡窝,又从两只瑟瑟发抖的母鸡屁股下掏出两个鸡蛋。
她悠悠地来,满载而归地走,独留母鸡在身后咯咯哒直骂。
太阳公公到点下班,速度快得只留下一片余晖残影,王艾君三人摇着草帽回家。
“妈,好香啊,暖暖的煎饼果子肯定做出来了。”
一天劳作下来,宋清禾脸蛋早已被晒得红扑扑,闻着空气中的油香,她忍不住咽了咽口水。
做饭老手王艾君一闻这味道就知道宋暖在家霍霍了多少油,哎呦喂,给她心疼地哟,要不是知道自家闺女在捯饬新菜品,她高低得唠叨上两句。
等三人进院,宋暖刚从厨房出来,厨房闷热,女孩额头上的汗水不比几人少,见到父母姐姐,笑得比太阳更明媚。
“爸妈,姐,你们快洗洗手,马上开饭了。”
王艾君问:“你那煎饼果子做出来了?”
宋暖神秘一笑:“那当然,我还能失手不成,你们就洗手等着吧。”
一家人整整齐齐坐在堂屋,桌上是早就凉好的绿豆汤,宋暖蹬蹬从厨房跑来,手上拿着一个油纸包。
“当当,煎饼果子新鲜出锅,走过路过不要错过,妈你先吃。”
王艾君笑着从她手里接过一坨,笑骂她鬼灵精。
打开油纸一看,金黄柔软的面皮上点缀着翠绿的小葱,一股麦香混合着蛋香扑面而来,光是卖相,看着就能让人食欲大开。
见她迟迟不下口,宋暖着急了,催促道:
“妈,你快尝尝啊。”
咬上一口,薄薄的面皮柔软又富有弹性,咸香的酱料十分开胃,细细品味,其中竟还有酥脆的口感,油腻的感觉被鲜嫩的生菜掩盖,只剩下醇香。
这一口口感丰富,层次分明,咸香适口,还带了丝丝辣意,简直就是味蕾的极大享受。
一家人紧盯着王艾君的动作,见她迟迟不开口,宋振平咽了咽口水,问道:
“媳妇,咋样啊,好不好吃?”
王艾君猛地点头,朝宋暖竖起大拇指,“好吃,特别好吃,比国营饭店的包子还好吃。”
“暖暖,走,姐和你一起做去。”
宋清禾已经忍不住想尝尝看到底什么味道了。
来到厨房,才发现灶上堆着好几个破碎的半成品。
宋暖嘿嘿一笑,“用着大铁锅摊煎饼还是很需要技术的,这些都是练手失败的。”
宋清禾嘴角抽抽,要让妈看见,她指不定得跳起来。
“这就当咱明天早饭了。”
好在宋暖已经熟练,第二个煎饼果子没几分钟便完美做出。
宋清禾拿去给了翘首以盼的父亲,待她回去,宋暖已经在做她的那份。
煎饼果子受到了一众好评,在得知所用的原材料后,王艾君当即便做出决定:
“开学后,咱们就开始卖这个煎饼果子,有菜有蛋,还用了白面,两毛钱一份还是能卖出去的。”
这时,一直埋头猛吃的宋振平开了口:
“我和你妈商量了,下学期我和你们一起去省城。”
前一晚睡着后根本不记得的王艾君:
???什么时候商量的?她咋啥都不知道?
没接收到自家媳妇疑惑的信号,宋振平小心翼翼地发表自己的意见:
“我觉得这个吃食很方便,很适合在路上吃,上次瞧着客车站附近有很多摊贩,不如咱们也支个摊卖这煎饼果子怎么样?还能赚两份钱。”
宋暖简直要对她沉默寡言老实巴交的父亲刮目相看,原来不是父母没有敏锐的头脑,是眼界限制了他们。
仔细考量一番,宋暖还是说出了顾虑:
“客车站火车站这种地方虽然人流量大,但是鱼龙混杂,如果咱家生意好,其他摆摊的商贩看了难免眼红,到时候爸你一个人应付,我们着实不放心。”
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