第195章 新菜式
相公回来,沈清梨悬着的心放下,睡得香甜。段榆景连着赶了几天路,回到家,温香软玉在怀,也睡了个安稳觉。
两人起来时,已经是日上三竿。
“什么时辰了?”沈清梨还赖在床上,一点都不想动弹。
段榆景不在这一个多月,她没睡过一个安稳觉,昨晚睡得好,她精神都好很多。
“快午时了。”段榆景揽紧她,大掌开始在她身上游走。
昨晚两人到了床上,因为太累,没做什么其他的事。现在休息好了,段榆景开始跃跃欲试。
沈清梨勾唇一笑,伸出手挡住,“我饿了。”
她的肚子,此时很应景的咕咕响了几声。
段榆景无奈,只能认命起来,准备给她做吃的,“想吃什么?”
“口水鸡!”沈清梨脱口而出。
她之前就想尝试新菜单,只是因为段榆景的事耽搁了,这会脑海里突然蹦出这个菜名来。
段榆景穿衣的动作一顿,“那我估计做不来。”
别说做,他听都没听过这道菜。
沈清梨坐起身,一脸笑容,“没关系,你帮我杀鸡,我来做。”
“又是空间里的菜谱?”
沈清梨眼睛四处乱瞟,“嗯,菜谱上说这道菜鲜嫩多汁,麻辣爽口,很适合天热时吃。”
甩锅给空间后,自己那么多菜谱也不用藏着掖着了!
“行,我去杀鸡。”
他说着,人已经往外走。沈清梨也赶紧起来洗漱换衣服,一想到口水鸡,她已经开始流口水了。
鸡肉处理干净,冷水下锅,加入葱姜、花椒和料酒,煮15-20 分钟,关火焖 5 分钟后捞出,放入灵泉水中浸泡。
应该是放冰水里的,但条件有限,没有冰水,只能用灵泉水将就一下、
空间里的灵泉水本来就比外面的水温低许多,用灵泉水多浸泡一会,也可以让鸡肉冷却下来。
蒜切末,加入辣椒粉和芝麻,用热油浇香,然后加入盐、糖、生抽、香醋、香油和鸡精,搅拌均匀,酱汁就做好了。
将浸泡后的鸡捞出沥干水分,剁成小块装盘,浇上酱汁,撒上香菜即可。
段榆景夹起一块鸡肉放进嘴里,仔细品尝后,眼睛一亮,“好吃!”鸡肉鲜嫩爽滑,带着淡淡的甜味,酱汁香辣开胃,让人食欲大增。
沈清梨也尝了一块,味道跟她想象中的差不多。
“空间真是个好东西。”段榆景感慨道。
“那当然。”沈清梨得意洋洋,“要是好,可以让桃源居更新菜单了 。”
“不过,这口水鸡为什么叫口水鸡呢?”段榆景疑惑地问道。
沈清梨眨眨眼,胡诌道:“因为这道菜太好吃了,让人忍不住流口水,所以叫口水鸡。”
段榆景点点头,表示认同,“确实是让人垂涎三尺。”
两人一边吃一边聊,气氛温馨融洽。
一整只鸡,两人吃不完,刚才留了一半打算带上去给乔莞和沈大川尝尝的。吃完饭,两人收拾了一下,就挎着食盒往桃源居而去。
此时正是桃源居热闹的时候,两人一路上去,一直有人跟他们打招呼。
姜南看到两人,还给他们送了些自己做的小吃,让他们拿去吃。
沈清梨和段榆景接过,跟她道了谢。
“阿梨和榆景小子真是越看越般配啊!”在姜南旁边摆摊的婶子笑眯眯道,眼光还注视着走远的小俩口。
姜南闻言,转头又去看了两人一眼,“确实很登对,榆景是个会疼人的。”
“那可不?当时看上榆景小子的姑娘,可不知凡几,没想到他自己中意阿梨,他们俩也算一段佳话。”旁边的人也加入八卦。
姜南点头,“我家阿梨也不差!”
两人是怎么走到一起的,她其实也有所耳闻,但不管两人是如何开始的,现在幸福才是最重要的。
“那是!阿梨多能干啊!不仅建起了养生堂,还告诉我们不少赚钱的法子,她可是云溪村的活菩萨!”
“哪里······哪里······”
姜南嘴上客气,心里却与有荣焉。阿梨可是自家侄女,她被人陈赞,她心里舒坦。
沈清梨、段榆景不知道他们走后,村里人的这些议论,只觉得这一路的风光,确实不错。
经过去年一年的照料,山上的果树都长得很好,今年开的花,都比去年的多很多。
到了桃源居,乔莞正在跟客人聊天,看到他们过来,笑着迎了上来,“你们怎么来了?”
她记得让两人今日先休息,不用急着来桃源居的。
沈清梨将食盒递给她,“这是我新研究的菜式,拿过来给你们尝尝。”
乔莞接过食盒,打开闻了闻,“看上去就很好吃。”
“绝对好吃!”沈清梨信心满满,“这可是口水鸡!”
“哟,这么自信?”乔莞打趣道。
沈清梨一脸傲娇,“当然。”
乔莞笑了笑,朝不远处的沈大川招呼,“大川,快来看看你闺女、女婿给我们带了什么!”
“好,马上来。”沈大川交代了掌柜几句,目送他们上楼。
到了包厢,乔莞迫不及待地品尝起来,一入口,瞬间就爱上了这个味道。
一点异味都没有,而且是凉菜,等天气再热些,吃了正好。
沈清梨上前亲昵地挽住她的胳膊,“怎么样?没骗你吧?”
“好,好。”乔莞笑得合不拢嘴。
“口水鸡?”沈大川好奇地道。
晚来一步的他,对这么新奇的名字好奇不已。
“嗯,名字虽然奇怪,但很好吃的。”沈清梨夹了一块放到他碗里,“你们试试。”
乔莞和沈大川尝了之后,纷纷赞不绝口。
“这鸡肉真嫩,味道也很好。”沈大川说道。
“嗯嗯,阿梨真是越来越厉害了。”乔莞看着闺女,眼里满是骄傲。
“这道菜,可以加入菜谱了?”沈清梨看向两人。
沈大川点头,“非常可以!等你有空了,将方子和做法给大厨演示一遍,到了夏天,这道菜肯定好卖。”
乔莞也附和,“正好农庄里的小鸡仔都长大了,拿来做食材正好。”
几人意见一致,沈清梨自然乐见其成,打算过几天后,教一下师傅怎么做,等师傅学会了,就可以上新菜单了。
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