第115章 制作年糕
“明天老大他们学堂就放假了,正好都在家,明天都不许出门,在家打年糕!”
夜晚的白家,白奶奶趁着众人在房间歇息的时候,直接宣布了明天的安排。
制作年糕的工具一早就买好了,就等着三兄弟在家一起做了。
年糕的制作手艺并不复杂。
首先将糯米淘洗干净,水浸一晚后,第二天上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用。
再准备好一些红糖和家人爱吃的馅料,根据个人口味,将各种馅料搅拌做成馅。
在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的糯米饭,每铺一层放入适量的馅,可以铺多层。
上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用。
要说过年的时候小孩子最开心的时候,就是家里的吃食可以没有拘束的吃的那一刻。
刚刚蒸熟的年糕,几个小孩子就迫不及待的围着灶台,只能揭开锅的那一刻,可以吃上一口热乎的。
要说吃的最多的,还得属竹子。不管是来自白父的投喂还是自己的食量,竹子在白家吃饭就是一个潜力股。
“竹子,你要再吃下去,我可就真的抱不动你了啊!”
白青海看见竹子左手还没有吃完,右手就迫不及待的准备去抓第二块,终究还是忍不住开口。
竹子碍于自己不能开口说话,只能委屈的看着白青云,小胖爪子抓着盆里的年糕要放不放的样子。
“要不…这块留着晚上当夜宵,你饿了再吃!”
竹子:“……”
就这样简单的程序重复了好几次,每次蒸米的木桶都装的满满当当。
白奶奶将蒸好后的年糕切成大小均匀的小块,储存好,随吃随取。
今天的大杨村天空飘落的雪花都比往常要大很多,院子里的积雪扫了又积起厚厚的一层。
跟前两天的热闹相比,今天的大杨村只剩下寂静,只有遥遥望去家家户户升起的炊烟彰显着这一处的生机。
白家今天一天也都是窝在家里做吃食,晚上也是围着吃食聊聊闲话。
“二哥,明年春天是不是就要去参加县试了?”
白家三兄弟之前就有基础,读了这大半年的时间更多的是将过去零散的知识更系统的学习。
县试每年的二月举行,连考五场,通过后方可参加四月的府试,连考三场。
顺利通过县试和府试的人,就正式成为童生。
童生试是读书人的晋升之始,每年的这个时候都是各个学塾最忙碌的时候。
忙着给各位读书人温习,忙着打点。
“是啊,夫子说以我们所学足够参加童生试了,只是基础还不稳……”
白青云也听明白了白青湖的意思,科举考试尽管是每年举办一次的童生试,都是很多人的一次坎,虽然不大,但还是会将一部分人拦在科举的门外。
以白家三兄弟所学,这个时候去参加,就要做好被刷下来的准备。
每年的童生试,也同样集聚了整个县城和府衙的学子,他们之中不乏有天赋的,也不乏有多次考试经验的。
夫子的一番话,无非就是可以参加,但要做好失败的准备。
毕竟失败后的心理落差也是摧毁人的一种武器。
“哥哥们的意思呢?”
白青云问出这话的时候,三兄弟都有些迟疑,将头埋低,不知道在想些什么,也没有回答白青云的问题。
“要不…就算了吧!明年参加也是一样,毕竟也是今年才送去读书!”
白母是教导过三兄弟的,对自家孩子的读书情况也十分上心,不忍心让孩子过早的经历失败,即使只是一种可能性。
白奶奶并不识字,对白家三兄弟的学习情况就算想了解,也没有能力,只能在孩子们读书累的时候端上一碗热乎乎的吃食,尽力将营养跟上。
白父平时忙着家里的生意,最多就是接送孩子的时候,时不时给夫子送点新鲜的鱼或是自家做的秋梨膏,只期盼白家的孩子能多受点关照。
大人们对孩子的读书情况不甚了解,再加上三个孩子年纪也不大,老大白青山也将将十岁有三,读两年再考家里也能供养的起,所以都打算听从白母的安排。
但白青云的意见跟大家都不相同:“娘,咱们家不比那些官家子嗣,对科举考试知之甚少,不如让几位哥哥早点去考试,即便是…也算是吸取教训,以后再改也不迟!”
作战都讲究一股气势,在交战的一开始气势弱了,那打起仗了也很容易就陷入困境。
读书考试不也是同样的道理吗?
若是一开始就认定自己会失败,那最后的结果大概率也不会很好。
不管是白家的三兄弟还是白母,在一开始的时候就认定自己的结果并不会好,最后的决策也只是逃避。
可在大家都激情准备童生试的过程中,白家三兄弟只是旁观,自己却做不了什么事情,对以后的备考心态也是一种考验。
“我相信哥哥们的!”
怎么树立三兄弟的自信,除了鼓励,白青云好像并不能做什么。
但白家的情况是,只要是白青云的意见,白家都会认真的考虑。
最后予以采纳。
“幺儿的意思是…咱们去参加?”
“娘,咱们当然要参加了,失败了算什么,就像你做衣服的时候也会有缝错的时候,咱们及时回头就好了嘛!”
“更何况,我可不相信我的哥哥们会失败的!”
就拿平时教白青云功课来说,大哥不知道是不是场面射箭的原因,手稳,写得一手好字,二哥对诗文的解释总是让白青云有新的启发,三哥背书是三兄弟里速度最快的。
可以说,每一个人都有自己的优势啊!
“娘,要不就依妹妹所说,咱们去试试吧!”
放弃童生试是白家三兄弟和白母一早就商量好的,只是白青云今晚突然提起来,才有了这番讨论。
但打心底里,三兄弟还是有一股子的拼劲在的。
之前没有读书就算了,现如今上了这么久的学,他们也想检验一下自己的水平。
白青云的提议,只不过是将他们心中潜藏起来的想法激发出来,有了说出口的契机。
(https://www.yourenxs.net/chapter/4068086/11111008.html)
1秒记住游人小说网:www.yourenxs.net。手机版阅读网址:m.yourenxs.net