第65章 肥肠面
肥肠的制作关键就是清洗肥肠的过程,尤其是内壁的黏液和异味。
最简单的清洗方法就是加入盐和陈醋,利用盐跟醋的腐蚀性清理掉大肠内壁的黏液和异味,多次反复的清洗干净。
然后翻面去除多余的油脂,防止油多生腻。
当然,清洗肥肠也可以使用面粉等方法,但消耗面粉清洗肥肠,对温饱不易的人来说并不是一个合适的建议,白青云就只是一笔带过,让王母知道有这种方法就行,至于用不用,王母自己可以衡量。
其次就是炖煮肥肠的香料配方。
八角、香叶、小茴香、桂皮、白蔻、草果、丁香、花椒……等香料。
“这些香料主要作用就是去味增香,但注意不宜过多,多了反而会掩盖住肥肠原本的香味,这些配料有的杂货铺有卖,没有的可以去药材铺去买。”
白青云口述,王母掌勺,这样的搭配也不错,很快一大锅面条就煮好了。
面条出锅,泡在熬好的骨头浓汤里,上面再浇上满满的一勺肥肠,简单又美味的肥肠面就制作完成了。
剩下的豌杂面和炸酱面制作过程也很简单,趁着白青云在,王母特意买了很多的面,制作出来的面条也不少,能满足不同口味的需求。
白青云的胃口不大,加上秋天的早晨有些寒冷,吃了一碗热气腾腾的肥肠面,吃完了面,还喝了一大碗的骨头汤。
女生的胃口就是这样,明明吃不了多少,但遇到自己喜爱的,总是能再装点进去的。
胃口最好的当属王二,男生力气大,胃口也大,三种口味的面条各吃了一大碗,吃完了还咂吧着嘴,感觉吃不够的样子。
“王二哥,要是以后自己经营个小摊,你怕不是要把自己吃穷了吧!”
白青云笑着调侃。其实王二的饭量在男生里还不算特别大的,干的都是力气活,消耗大,吃的跟不上反而容易缺营养。
王二不好意思的挠挠头,毕竟相处了这么久也熟悉了,正常的调侃倒是让离别的气氛活跃了几分。
“白姑娘,我们今日就要出发了。那商队说,今年的秋天比往年冷了许多,现如今离冬天不远了,怕下雪不好赶路,早一天出发也能少一分凶险。”
两人赶路本就靠着两双脚,自己还要背着细软,若是遇上下雪天,路面湿滑,确实不好赶路。
“好,婶婶,王二哥,路上小心!”
王家早几天前就开始收拾了,家里的东西也收拾的差不多,就连今天的面条都是今天早上去买了面,一应食材都下了锅,没有多余的累赘。
只是剩下许多的面条和肥肠,也不便两人带上赶路,就让白青云连着锅端回家,自己也省事了。
白青云没有去远送两人,只是在院子里目送,直到看不见两人的身影才转身回去。
确保将院子锁得牢牢的,这才进了空间将卫溪放出来。
~
疾风应该在火火的威压下待久了,放出来看见白青云还多了几分亲近,那靠近的模样像极了小鸡崽子找妈妈的样子。
虽然在外面只过去一天左右,但将卫溪放进空间里却过了整整十天。
火火的法术将人陷入沉睡后,中途并没有将人唤醒,导致了卫溪醒的第一句话就是:有吃的吗?
“有!”
拿出剩下的面条,现在还是热乎的,吃上刚刚好。
就算是饿极了,贵女的礼仪确实没有忘记,卫溪进食的举动依旧很端庄,只是进食的速度比平时快了几分。
当然,旁边的疾风进食跟小鸡啄米一样的快速,将狼头埋进碗里,就没有抬起来过。
衬托之下,卫溪那快的几分也就看不出来什么了。
直到吃到第三碗面,卫溪才堪堪的放下碗筷,一脸的意犹未尽。
“面条还有,中午也是够吃的!”
“我就是……太饿了。”卫溪羞红了脸,也被自己的饭量惊住了。
只想赶紧将这话题转移。
“我跟十二有专门的联系暗号,有纸笔吗?”
随即在拿来的纸笔上画上一种特殊的符号,有图案,也有数字箭头,只是将这些组合在一起,却看不出来什么,寻常人看了就跟鬼画符一样,只当是孩童的恶作剧。
“图案是曲江县的位置,这个小箭头代表方向,数字代表街道,十二看见就能找到我的大致方向了。”
“可这并没有指向明确,就不怕找错了吗?”
“不怕,晚上在院子的桌上放两个碗,不放筷子和其他,十二会轻功,在房梁上寻人很容易就能看见院子里比较突兀的东西。”
“原来如此!你就这么告诉我了?”
暗卫的联系方式,难道是轻易示人的?
“白姑娘若是想害我,我怕是早就不在这世间了,哪里还能有机会来这县城里寻人呢!”
“更何况……就算是这些图案,不同人的笔迹也是不同的。”
卫溪的字是请名师教导过,陛下亲自提点的,寻常人模仿不来,就算临摹出来,也少了笔锋处的气势磅礴。
白青云一笑而过,也是,从小成长在那样环境的人,又岂是个蠢的。
“将衣服穿上,接下来以男子的形象示人!”
将自己的长发束起,用一条简单的绸带系在脑后,白色的衣衫衬托,透露出一种清雅脱俗的气质。
白青云同样的装扮,只是衣衫的颜色变成了蓝色。
知道功夫了得的高手也是容易从身形去寻人,白青云还特意将自己肩上的衣服垫高了一些,鞋子里也多垫了几层布,显得身高高了几分。
“现在出去还是晚一点?”
白青云需要将卫溪绘制好的图案贴在曲江县的各处,位置不能太突兀引人注目,也不能太隐秘让人寻不到。
“过一会就去吧。晚了街上的人少,更容易让人记住。”
卫溪点头赞同。
首先要去就是曲江县城城门,那时走陆路进城的必经之路,那里简单,城墙范围广,周围也有树木遮挡,看过电视剧的情节都知道,那些树木是过路人很少察觉,但,是有功夫无处可去的人的首选。
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