第33章 皮蛋的销售妙计
“幺儿,这皮蛋又是你做的新鲜玩意儿吗?”
白母上次并没有一起来县城,所以并不知道白青云的打算,这会看见这皮蛋顿感新鲜,不禁发问。
“是啊,娘,这皮蛋做法简单,卖得也不会很贵,寻常百姓人家也能买得起,我想先在县城里卖卖看!”
“白丫头,这皮蛋确实不错,你打算怎么卖呢?”
白青云一早就有想法,之前的神仙豆腐在县城里卖的也不错,现在天气已经变得凉爽了起来,神仙豆腐就没有了什么市场,之前制作的小推车就已经闲置,这些东西现在应该都在杨大山那里放着,与其放着生灰,倒不如拿来二次利用。
白青云将自己的想法说出来,众人无不点头赞同,倒是谢立有些犹豫:“谢爷爷是觉得有什么不妥吗?”
谢立思虑了一会,也开口说道:“神仙豆腐在短时间内能做到家喻户晓的地步确实不错,但皮蛋不像神仙豆腐那样会受大众的喜爱。第一次闻到皮蛋的味道,怕是很多人都会掉头就走,就算是再好奇的人第一次接触新鲜事物,也会被这味道止住望而却步的!”
白青云听完点头赞同,心里确实感叹,不愧是做生意的人,一下子就能看出关键的地方。
新鲜的事物要想被大家都接受,确实有些困难。就像是香菜的一样,有的人可以‘爱得深沉’,有的人就会弃之敝履。
要是想让大家接受,就需要用些营销的手段来帮忙。
白青云一时没了主意,但她知道虚心求教,谢立是老生意人,自有自己的一本生意经:“谢爷爷有什么好的办法吗?”
谢立一时间神神秘秘,也没有直接说,而是端起了眼前的一杯茶,慢条斯理的喝了一口,而后看向谢舒儿,说道:“舒儿可还记得我之前与你说过桥头卖梳子的故事?”
谢舒儿心领神会,回答道:“爷爷,我明白了!”
随后看向白青云,慢慢的说起来…………
白青云恍然大悟,心中有了计算。
一家人下午便开始忙碌,准备明天正式开始售卖皮蛋。皮蛋的准备功夫并不复杂,只是之前的小推车并不完全适合,需要进行一些小的改动。
之前的小推车为了能装下大量的神仙豆腐,储物空间做的很大,神仙豆腐也都是制作好直接售卖的,并没有烹饪的操作台。
现在只需要在储物的空间上加上一层操作台就可以了。改动起来也并不麻烦,白父自己一人便可完成。
白母也在忙着收拾房间,方便晚上入住。谢舒儿不知道白家三口会在今天回来,之前也只是稍微将物品归置了一下。要想住人,就还要添置一些东西。
谢家的房子本来就是之前谢家还富裕的时候置办的,里面的房间设计的也多,空间也大,家具也都是不错的,白母也省了不少的事。
白青云和谢舒儿准备着明天摆摊的东西,将第一批制作的皮蛋都清洗完表面的污渍,再放进锅里煮熟。
皮蛋虽然制作简单,但煮皮蛋也要掌握火候,火大了皮蛋就容易裂开散黄,白青云掌握不好火候,煮坏了不少的皮蛋,最后只能灰溜溜的被谢舒儿赶去包皮蛋。
谢舒儿忙完灶上的活,也坐在白青云的身边,二人这会才开始有功夫说说闲话:“舒儿姐姐,你爹现在怎么样了?”
白青云问这话也并不是为了关心谢父,只是当时回家走的急,对之后的情况一无所知,谢父若是不在牢里,一无所有的他很大可能会回家找麻烦。
“听说被那青楼的人告了,最后还不了债,只能卖身,青楼里也不只是需要女人,也需要小厮打杂,只是前院迎客的小厮也需要些年轻有姿色的,他年纪大了,只能在后院干些重活!”
听着谢舒儿冷静的描述这谢父的现状,语气像是在描述陌生人一般,白青云便知道,舒儿姐姐对父亲已经失望透顶了!
或许是身为人父,自己没有享受过一丁点的父爱;亦或是身为人子,没有侍奉过一天自己的父亲。
在带着爷爷求医的日子里,在跟着爷爷食不果腹的日子里,那个男人挥霍着家里为数不多的钱财,甚至可能是自己父亲的救命钱,在赌场里挥金如土,在青楼里沉迷度日……
对父亲的期许早就被一天天的磨灭,那张将女儿卖去青楼的契书,也彻底斩断了父女情。
“云儿不必为我担心,我现在就想跟着爷爷好好过日子。以前总觉得自己的生活暗无天日,不知道什么时候才能到头,现在生活有期盼,我自然不会困在过去!爷爷说过,人,是要朝前看的!”
“舒儿姐姐如今可是我的人,我自然不会让姐姐受委屈的!”怕被伤感的气氛影响心情,白青云开玩笑的说道。
笑容感染身边的人总是很容易的,谢舒儿笑着说道:“是,如今我是云儿的人,自是不怕的!”
~
第二天一早,白母早早就起身,按照白青云昨晚教的熬了一大锅皮蛋瘦肉粥,简单又有营养。
谢立身体还没有完全康复,就留在家里看家。
谢家本来就离街上不远,杨大山知道白家要摆摊,特意找了一个离谢家比较近的一个摊位。
这条街道的摊位是朱县令上任后改革的,摊位分为固定摊位和流动摊位,固定摊位一个月起租,适合卖肉的屠夫和卖小吃的商贩,流动摊位是为寻常的百姓准备的,家里有人做的一些手工的小玩意或者家中有多余的东西拿来县城卖,一两天也就够了。
摊位由衙门统一管理,日常也会有衙役来巡逻,在这条街上至少不会出现乱收保护费的情况,安全也会有保障。
卖皮蛋不是一两天就结束的,白父直接交了一个月的摊位费,跟着杨大山很快就办好了手续。
几人很快打扫了好了摊位,白奶奶这次没有来,制作菜肴的事情只能交给白母。谢舒儿对这些新鲜的菜式也很感兴趣,时常跟着白母打打下手,二人合作的也很默契。
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