第90章 做糖糕
进入了腊月,就一天比一天快了。
他们又往南走了几天,来到威凉城。
昨天是腊月二十四,在南方是小年,也是南方家庭进行大扫除的时候,飞花楼本来就两个人居住,很干净,但是他们两个还是清扫了房间,并擦拭家具,还清洗了衣物,以迎接新年的到来。
李相夷说他自己在莲花楼住的时候,邻居老大娘教给他过小年要祭灶,因为灶神会在这一天升天向玉皇大帝汇报人间的情况,所以要祭灶,以求灶神说好话,带来好运。
笛飞声笑着说“这还不好办?我们就祭灶。”
李相夷回忆着老大娘教给他的仪式,在厨房的灶台前摆放了祭灶用的水果、酒食等。两人祭拜了灶神。
腊月二十五时,李相夷说该吃糖糕了。于是他们就打算做些糖糕。
两个人打开在集市上买的如何制作糖糕的书,准备着所需材料:糯米、红糖、水、红豆沙、芡实粉和花生油。李相夷先将糯米浸泡在水中。
因为以前李相夷也跟老大娘学过做过,但印象不太深了,就看着书做着。
当糯米浸泡得恰到好处,李相夷将其沥干水分,放入蒸锅中蒸熟。在等待糯米蒸熟的过程中,李相夷在大碗里涂抹了一层花生油,以防粘连。
蒸熟的糯米被倒入大碗中,然后用筷子搅拌糯米,使其松散并均匀散热。这个过程中,糯米开始冷却,但仍然保持柔软。当糯米开始变得不那么烫手时,用手将它揉压成团。
然后,将揉好的糯米团分成若干等份,每份揉成小团。
那边红豆也煮好了,他捞出来,把红豆放在盆子里,一点一点按碎,再放上红糖,搅拌均匀,做成红豆沙。
整个过程笛飞声都只有站着看看的份。
“阿飞,皮和馅都好了,你来帮我包糖糕。”
“这个,”笛飞声犹豫了。“确实没有做过,真的不会。”
李相夷叹了口气,“那好吧。你过来帮我把袖子挽一下。”
刚才是挽好的,可他干了这一番活后,袖子又落了下来。
笛飞声走过去,仔细地帮他挽着袖子。
李相夷擀了一个糖糕皮,举着问他“真的不会?”
“真的不会。花花,你还不如让我去绣花。”笛飞声一脸生无可恋。
李相夷摇摇头,“也是,你能从不会做饭到每天都能做好饭,已经不容易了。”
于是他将豆沙馅包入其中,然后将糖糕皮封好,捏成圆形。
“我包的糖糕看起来很好看呢!”李相夷自豪地展示着自己的作品。
“嗯,花花做什么都好看。不止好看,一会儿肯定还很好吃。”笛飞声笑着夸奖道。
包好糖糕后,李相夷将糖糕放入蒸锅里,笛飞声点燃灶火。过了一会儿,糖糕的香甜味道渐渐弥漫开来。
时间到了,打开蒸锅,热气腾腾的糖糕散发着诱人的香气。
把糖糕端出来,放在餐桌上,李相夷说“阿飞,吃饭吧。”
“不做其他的了吗?”笛飞声指指糖糕。
“是啊,这正热气腾腾的,快来吃啊,这就是我们的午饭。”李相夷说。
糖糕吃起来确实不错,软糯香甜。
李相夷一会儿就吃完了一个。
抬头一看笛飞声还在那里站着,很奇怪。
“笛盟主,你站那里干什么呢?怎么不来吃呢?”
“你先吃吧,我不饿。”
“一上午了,怎么会不饿?”李相夷很奇怪。哦,他忽然明白了,一定是阿飞不喜欢吃糖糕。
自己喜欢吃,以为阿飞也喜欢吃。以前他们也没有一起吃过糖糕。原来是没有考虑周到。
“不好意思,阿飞。你不喜欢吃糖糕,那你想吃些什么?我给你做。”
“别做了,忙了这么一上午,不累吗?”笛飞声说“我们一会儿出去买过年的东西,出去吃吧。你先吃两个糖糕垫垫。”
他们本来确实是说好吃过午饭就出去买东西的,马上就过年了,到时候集市都没有了,他们得买点东西放着。
“那行”李相夷又拿了一个,很快吃完,洗了手,把衣服换好,就锁上门和笛飞声一起去集市了。
因为要买的东西比较多,他们还拿着一个竹篮。
威凉城很繁华,两个人先找了一家饭馆吃了饭,就开始买东西。 威凉城很大,集市也很大,两人逛了一大圈。买了蔬菜,鸡鸭鱼肉,水果、茶叶。
也不能买太多,这边的天气不冷,买太多会坏的。
所以鸡就买的活的。回去之后可以先喂着,想吃的时候再说。
李相夷拒绝掂活鸡,于是笛飞声就一路掂回了飞花楼。
一直到回去都已经黄昏了。
笛飞声在飞花楼门外给鸡搭了一个简单的小窝,又喂了它一些米粒。
顺便把马也喂了。
晚上收拾收拾,把洗干净晾干的衣服放好,熬了点米粥,喝过以后洗漱干净,他们就睡觉了。
“阿飞,这一下午逛的可真累!”
“那也不看看你走了多远?买个青菜,总是不满意,走了那么远,就为了买个青菜。”
“那些,都不太好,有的不新鲜,有的还有小黑点,有的有虫子咬的痕迹。”
“相夷,你就是这个凡事追求完美的性格。”
“阿飞,不是追求完美,那样的菜确实不能要。”李相夷叹了口气。
“好好好,不能要。我的花花最后买的青菜又水灵又鲜嫩。”
笛飞声转过身,面对着他“让我抱抱水灵鲜嫩的花花。”
“笛飞声,你一会儿不说话就难受吗?我都多大的人了?还水灵鲜嫩?”
“我真的没有说谎,要不你自己起来照照镜子。”笛飞声一脸真诚。
李相夷把头扭向一边,不理他。
笛飞声把胳膊从他脖颈处插过去,把他翻过来,面对着自己,抱在怀里。
“生气了?”
“没有,懒得搭理你。”
“后天就是腊月二十七了,花花。”笛飞声忽然在他耳边小声说。
“嗯,我知道。”
“我做好准备了,你呢?”笛飞声声音很温柔。
“我……”李相夷停了一下,“我当然准备好了。”
笛飞声笑了,把他的花花紧紧搂在怀里,睡了。
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