第358章:月饼又被老婆惦记上了
月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是华夏的传统美食之一,最初是用来拜祭月神的供品。
月饼一词,在现存文献中,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。
中秋节赏月和吃月饼是华夏人过中秋节的必备习俗,因为月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼。
时至今日,市场上已经有月饼买了。
不过由于经济条件的限制,青州在七八十年代的月饼都是那种很酥的糖心老式月饼,根本不知道月饼还有很多馅儿料的。
后天就是中秋节,这是江晓白重生后的第一个中秋节,他决定做青州本地没有的莲蓉蛋黄馅儿和火腿肉松馅儿的月饼,让家人们享受不同的月饼美味。
和面、调馅儿,做成月饼,这些都手到擒来,没多久江晓白就做了不少,接下来就是烤了。
后世做月饼基本上都是用烤箱,但现在江晓白可没那个便利,只能用最原始的办法烤。
这个最考验工夫,火候和时间掌握不好,做出来的月饼就废了。
在尝试过两次后,江晓白就了然于胸了,烤出了他自认为满意的月饼。
“珊珊,来尝尝我做的月饼!”
江晓白端了一盘做好的月饼出去,招呼江珊说道。
江珊早就等得迫不及待了,丢下手里的魔方,拿起一个月饼就往嘴里送。
她拿的是一个火腿馅儿的。
一口咬下去,月饼表面的油酥大片小片的往地上掉。
江晓白看得摇头无语,急忙道:“你慢点吃,这样会噎着的。”
说着放下盘子,赶紧去拿了杯水走过去。
吃过月饼的人都知道,因为馅儿的原因,月饼吃进嘴里粘的满嘴都是,极容易噎着。
果然,小家伙一口咬的太大,又吃的急,嘴里鼓鼓涨涨的,难以下咽。
江晓白忙让她张开嘴,伸手指进去掏出一部分,小家伙才舒服一点。
喝了一口水,终于把嘴里的月饼全吞进肚里,还没记性的说道:“好好吃!”
终于不是酸味的食物了,小家伙开心极了。
江晓白一边擦手,一边没好气的道:“以后可不能吃这么快了!”
小家伙连连点头,却又开始吃了起来。
不过这次,总算没咬一大口了。
江晓白招呼江婷来吃月饼后,拿了一个莲蓉蛋黄馅儿的递给林嘉音,道:“老婆,你尝尝这个。”
林嘉音接过,小小的尝了一口。
没啥感觉,跟她以前吃过的月饼差不多,都是酥的。
真不知道女儿为什么吃得那么香?
可能是女儿“苦”酸菜久了吧!
看出林嘉音的不以为意,江晓白说道:“老婆,馅儿才好吃!”
林嘉音直接把月饼掰开,立即就露出里面的莲蓉蛋黄馅儿,只见莲蓉糕嵌着蛋黄油光闪闪、色泽金黄,散发着一股清爽的味道。
她忍不住尝了一口,直觉得口感松软、细滑,层层香酥,软糯适口,蛋香浓郁。
“还真好吃!”
林嘉音眉开眼笑的赞道。
得到老婆的称赞,江晓白终于松了一口气。
现在的老婆可不比以前了,嘴吃叼了,随随便便做的食物,还真难得到她的称赞。
江晓白端着月饼,继续给江海洋和王秀菊。
“爸,妈,你们也尝一个!”
江海洋二话没说,拿了一个吃,王秀菊却不要,“我不吃月饼,又不是没吃饭。”
晚饭的时候,孙女和儿媳妇几乎没吃两口。
这是嫌弃自己弄的饭菜了。
她心里不爽!
看江晓白也不顺眼。
要不是江晓白说什么做月饼吃,孙女和儿媳妇肯定会多吃两碗饭啊。
都是江晓白给惯的!
“粑粑,我还要!”
江珊吃完了一个月饼,又跑过来说道。
江晓白便挑了个莲蓉蛋黄馅儿的给她,小家伙拿着开心的吃起来。
“老公,明年中秋节前我们做月饼卖吧,你这个莲蓉蛋黄馅儿好吃,肯定大受欢迎。”
林嘉音吃完手里的月饼,一脸意犹未尽,兴奋的说道。
啊?
又来!
江晓白无语极了。
老婆真是本性难改,吃到她喜欢吃的,就要自己做了卖。
“嗯,嘉音说得有道理,这月饼味道不错,可以做了卖。”
江海洋在一旁帮腔。
“你们先吃着,我还要去做月饼!”
江晓白匆匆的说了一句,赶紧逃离,他可不想再做月饼了。
“南瓜饼都做了,再做月饼怎么了?”林嘉音看着江晓白的背影,轻哼一声。
江晓白在灶屋做月饼,一直忙到晚上十二点,莲蓉蛋黄馅儿的月饼做了三百多个,火腿肉松馅儿的月饼做了两百多个。
伸了伸懒腰,可把他累坏了。
但还不能休息,他还得把月饼一个一个的包好。
又花了两个多小时,终于搞完了。
为了不影响林嘉音休息,他选择去客房的卫生间洗澡,然后才轻手轻脚的回卧室。
关灯时,发现没有惊醒老婆,江晓白轻缓地躺下,嘴角露出一丝笑意,安然睡下。
第二天,进城的时候江晓白带走了三百个月饼。
“你带这么多月饼干嘛?”林嘉音诧异的问道。
江晓白笑了笑:“送人啊!”
林嘉音“哦”了一声,也不再管他。
进城后,江晓白去买了一些红纸,十个月饼包成一封,每封里装六个莲蓉蛋黄馅儿的,四个火腿肉松馅儿的。
主要是这个年代市场经济不活跃,供销社卖月饼都是一个一个的散卖,还没有礼品包装。
江晓白只好自己动手。
三十封月饼包好,在红纸上写下“中秋快乐”四个大字,一个简单的包装算是做好了。
江晓白满意点头。
包装虽然简单,但也算一个礼盒了。
这时候,谭青山敲门走了进来。
江晓白道:“我正准备去找你呢,昨晚辛苦了,老婆饼拉回来多少?”
谭青山道:“只有半车,有四千多袋。另外,厂里炒了一批五香花生出来,我看车没装满,就顺便装了半车。”
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