第472章 培训指导
庞子谦忙摆手说道:“不必如此拘礼,我与你姐姐、姐夫是挚友,在这里可随意些。”
黄玉婷也随声道:“是啊,朵朵,来了这里就跟到自己家一样。”
众人边说边走进县衙内堂,分宾主落座。
庞子谦率先开口问道:
“妹子,你是不知道啊。你们走之前留下的小吃配方,经过一番培训以后,已经正式开始摆摊了。
如今这些新鲜事物,在泰来县可都掀起了不小的波澜啊!
尤其是那小吃街,现在可是百姓们最爱去的地方,每日都是人头攒动,热闹非凡。”
青禾点头笑道:
“这也多亏了庞大哥治理有方,才能让这些新事物如此顺利地落地生根。
刚才我们就是从小吃街那里过来的。”
庞子谦惊讶地问:“你们去过了?是不是在哪里吃过早膳了?感觉味道怎么样?”
青禾点点头,肯定地说:
“味道很好,正宗得很。没想到庞大哥的速度这么快,半个月的时间小吃街就已经规划好,还实施的这么好,不愧是做大事的人。”
庞子谦笑着说:
“还不是你和辰王的方案好,我们只是按照你们的方案执行罢了。
另外,这边的情况已经稳定下来,后天给各个镇上加盟做小吃的人员进行培训,你们正好可以到场看看。”
百里烨笑着说:“看来子谦这边推广得很好,相信不久以后,泰来县的小吃就能遍布各地了。”
庞子谦点头说:
“咱们的政策好,很多百姓听说以后都积极报名了,等这次培训以后,镇上的小吃就会慢慢多起来。
只是上次你们留的配方中有几个做出的味道,跟你留的样品的味道都不一样,还得等你指导一下才行。”
“好,没问题,一会儿你让人带我们去培训的地方看看。”青禾回道。
“今日,我正好没有要紧事,就陪着你们一起去吧。”庞子谦笑着说。
百里烨出声道:“既然如此,你让县丞、县尉和文书找一下泰来县的舆图,等解决了培训的事情,我们在商量一下上次说的农作物推广种植,以及农田水利规划等事宜。”
庞子谦神色一正,说道:“太好了,我这就安排下去。”
说罢,庞子谦就交代身边的侍卫去通知几人,随后,他便带着几人去培训的地方。
到了地方,就见辅助培训的几人正在厨房忙碌着。
见到县令大人带着辰王和辰王妃等人进来,眼睛一亮,立马停了手上的动作,上前行礼:
“草民参见县令大人、县令夫人,参见辰王、辰王妃。”
庞子谦沉声说:
“不用多礼,今日辰王和辰王妃来了泰来县,知道大家有几个小吃的味道没有做好,便过来看看是什么情况。你们如实跟辰王妃说就行了。”
培训的众人纷纷点头,其中一位年长些的站出来说道:
“辰王妃,不瞒您说,那道水晶糕的配方,我们照着做,可就是做不出您之前留下样品的那般软糯清甜,还有那香酥肉饼,外皮总是不够酥脆,内馅的调味也差了些许。”
青禾走近厨房,仔细查看了食材与制作工具,说道:
“这水晶糕,关键在于米粉的细腻程度与蒸制的火候掌控。
米粉要多过几遍筛,去除杂质且使其更加细腻,蒸的时候要用中火,时间不能过长也不能过短,我一会儿给你们做一次示范。”
她又拿起香酥肉饼的材料,仔细查看以后,说:
“这肉饼的外皮,要用热油先烫面,再用冷水揉面,放置醒面的时间也要充足,这样才能起酥。
内馅的调料比例也需调整,盐要少放些,多添些胡椒粉与葱花提味。”
众人听了,皆露出恍然大悟的神情,赶忙围在青禾身边,认真观摩学习。
青禾一边制作一边讲解,确保每个细节都讲给大家,都做到位,果然找到了几人总是不能成功的原因。
庞子谦在一旁看着,对青禾的专业与耐心钦佩不已,他转头对百里烨说:
“妹子这手艺真不是盖的,有她这般悉心指导,这小吃的推广定能事半功倍。”
百里烨微微点头,目光中满是对青禾的宠溺与赞许。
“小禾确实优秀,做什么都能样样出色。”
庞子谦看着百里烨与有荣焉的样子,突然觉得自己有点撑。
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