第92章 西安胡辣汤

俞悦嗦完凉粉又跟直播间的观众们聊了一会儿，又把明天要去的地方做了攻略，就洗漱睡觉了。

  第二天又是元气满满的一天，一大早，俞悦收拾完打开直播，跟观众们打招呼：“大家早啊，我是悦悦，今天要去的地方比较多，我就先不一一介绍了，跟我走吧。”

  五月的西安，早晨还带着微微的凉意，俞悦穿了件带拉链的卫衣外套，如果中午冷的话还可以脱下来。

  她第一站想去钟楼，因为住的酒店比较近，所以也没有打车，就在西安街头漫步，前往目的地。

  清晨的阳光透过斑驳的树叶，洒在古老的城墙之上，唤醒了这座沉睡的城市。

  西安的大街小巷，逐渐被熙熙攘攘的人群填满，仿佛是一幅慢慢展开的生活画卷。

  车辆的喧嚣声、商家的叫卖声、人们的交谈声，交织成了一首独特的城市交响曲。古老的建筑在阳光下显得更加庄重和神秘。

  在这座城市中，现代与古老、喧嚣与宁静和谐共存，展现出了西安独特的魅力。

  当然，最吸引俞悦的，还是各种各样的早点店铺传出来的香气，毕竟人间烟火气，最抚凡人心嘛。

  俞悦走着走着看到一家卖胡辣汤的，俞·没见过世面·悦脱口而出：“哇，原来西安也有胡辣汤啊，我还以为这个东西只有河南有呢。”

  她说得并不大声，不过还是被路过刚要进去吃早餐的一对老夫妻听见了，大爷当场就不乐意了。

  他用带着陕西口音的普通话问俞悦：“女娃子，你是外地来旅游的吧，额们西安的胡辣汤也好着尼，美得很。”

  俞悦偷偷议论还让本地人抓包了有点不好意思，还好这时候阿姨出来打了个圆场：“你个死老头子，再吓着人家，女娃子，你要不跟我们进去一块尝尝？”

  俞悦如蒙大赦，不过还是先问了大爷大妈介不介意她在直播，老两口表示不介意，她才跟在大妈后面进了店。

  他们找了个位置坐下，店家上来一盘坨坨馍，大妈见俞悦没动，干脆手把手教她怎么吃：

  “女娃子，这个是额们西安滴坨坨馍，你先把它掰碎，也不用太碎，有个拇指大小就行咧，然后再去打胡辣汤浇在上面吃。”

  俞悦表示学到了，她有样学样地掰起了馍，半开玩笑地跟老两口也是跟直播间的观众说道：

  “这早餐可真不适合急性子或者打工人吃，饭量大的我感觉能掰好久，掰馍两小时，吃馍五分钟。”

  大妈笑着道：“你这话也没错，不过来这里吃饭的一般也都是不忙着上班的，每个人都有每个人的生活方式嘛。”

  俞悦：“也是，大妈您这掰好了吧，碗给我吧，我去盛汤。”

  大妈说哪有让客人忙活的道理，死活不让她去，俞悦也只能作罢，让大爷拿着碗去盛胡辣汤汤。

  大妈则是继续掰馍，边掰边跟俞悦解释：“老头子饭量大，给他再掰几块。”俞悦点点头。

  等大爷再回来的时候，店家给拿了个小托盘，俞悦接过放下。

  大爷：“这还没完呢。你得等汤把底下的馍都泡透了，那才好吃，我从小到大都是这么吃滴，可美。”

  大妈说他：“人年轻人能跟你一样吗，人家爱咋吃咋吃，吃你滴。”大爷悻悻地嘟囔：“吃就吃。”

  俞悦失笑，这老两口也太可爱了，她笑着摆摆手：“没事的大妈，我第一次来西安，也学学本地人的吃法。”

  大妈给俞悦表演了个川剧变脸，对大爷还是满脸嫌弃，转脸就对俞悦眉开眼笑地道：“按你的喜好来。”

  九州一色的霜：仿佛看到了我爸我妈。

  草莓奶糖：为什么悦悦不管在哪都能遇到这么有趣的人啊。

  蓝莓芝士多：大爷真的好委屈他看起来快碎了。

  就要芋泥波波：哈哈哈说句话被怼一次，好惨，但我好想笑。

  现代观众们幸灾乐祸，古代观众们则很多都不理解为什么这大爷会这么怕夫人。

  大妈又给俞悦介绍起这碗胡辣汤：“你别看这胡辣汤黏黏糊糊的，里面是啥也不知道，它是用牛骨汤做的汤底。

  里头飘的蔬菜一般固定的搭配就是胡萝卜，西葫芦，土豆，豆角，花菜，包菜，还有我们西安的牛肉丸。

  泡这么会儿也差不多咧，来，你试试好不好吃。”

  俞悦接过大妈递来的筷子，先夹了一筷子土豆，又是入口即化的耙土豆，俞悦觉得耙土豆自由的自己是全天下最幸福的人。

  她把镜头凑近给观众们看了一下美食，然后才开始喝汤：“爱吃辣的有福了，看看这碗里，最上面也是一层油泼辣子。

  全天下的油泼辣子都一样的香，甘肃的，我们贵州的，还有西安的，不瞒大家说，光油辣子拌饭我都能炫一碗。

  能喝的出来，牛骨的香味已经完全被煮出来，至于放了什么香料我就喝不出来了。

  不过应该是在里面加了很多花椒和胡椒，这个汤底的花椒味和胡椒味很浓。甚至闻着会稍微有点点冲，吃起来又完全不会，真的很神奇。

  蔬菜应该也是煮了很久，胡萝卜筷子轻轻一夹就能夹开，土豆更是直接快成土豆泥了，这个汤这么黏糊应该有一半是它的功劳。

  豆角，包菜和花菜也是一样已经煮软了，我真的很爱黏糊的东西和做得软软的蔬菜，我妈老说我是个老年人，但是真的特别好吃。

  不过西葫芦我就一样先婉拒了，本挑食星人真的超级讨厌西葫芦，当然了，我讨厌的食物还一挑一大把，以后你们就知道了。”

  九州一色的霜：胡辣汤里的胡是不是就是胡椒啊，所以才放这么多胡椒花椒。

  我坐在窗前：土豆，胡萝卜和豆角的组合它就不可能不好吃。

  今天阳光：再擓上一勺同样泡软的馍，吃完这一顿心情能好上一天。

  突然好温柔：本地人现身说法，楼上说得对。

  弹幕聊开了，俞悦和大妈也聊开了，大妈笑话她：“你怎么跟额滴小孙女一模一样，挑食得不行，额跟老头子都快愁死了。”

  俞悦：“大妈，您别着急，现在食物种类这么多，小朋友不爱吃一两种也没多大关系的，选娃爱吃的就行。”

  当然了，大朋友也一样。


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