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第23章 吃红烧肉


一行人回到家。

  陈家。

  翠花在厨房做荞麦饼子,三妞在烧火。

  四妞也在旁边帮忙,不会,她一会儿起身站起来,趴在大门口张望、蹦蹦跳跳回来,一会儿在院子里劈柴。

  翠花笑着道:“四妞,别跑了。出一身的汗。”

  看了看日头,估摸着他们马上就回来了。

  赶紧开始炒婆婆丁和香菇。

  四妞小脸红扑扑的,额头上都是细密的汗珠:“我知道啊,嫂子,可我就是着急,控制不住自己个儿。”

  陈闲说话的声音传到院子里。

  “爹!”

  四妞像是一条二哈一样,飞快跑到陈闲跟前,上去就是一个狗子冲撞。

  小姑娘的头一下子顶在陈闲腹部。

  陈闲差点原地去世:“……”

  小姑娘的精致鼻子,鼻孔动了动,到处闻了闻,狐疑道:“糖?什么吃的,好香呢。”

  陈闲掏出来递过去,“喏。”

  小姑娘脸上浮现惊喜神情。

  “爹,我知道这个,这是酥糖?狗蛋给我炫耀过,哇,还有糖葫芦。”

  刚伸手想要去拿,忽然像是想起什么。

  跑到厨房,开始呼喊:“嫂子,三妞,这是你的、剩下的给爹和大哥、二哥、姨娘们。”

  充分发挥了一人一个公平的原则。

  看着剩下的酥糖、糖葫芦,小姑娘小小的脑袋中装满了大大问号。

  翠花围着粗布围裙,从厨房出来,忽然看到了短发的丽娘。

  快步走到她跟前,表情不忍,“姨娘,你们这是?”

  苏霜霜炫耀一般,抬起手中的拎着的肥肉,咧嘴一笑,“家里不是好长时间没吃肉了嘛,这不正好有机会去镇上,顺便的事。”

  翠花脸上显现出心疼神色,这俩姑娘名义是自己长辈,可实际上也是比自己大不了这几岁的姑娘。

  苏丽娘脸上浮现淡定的笑:“没什么,马上不是农忙了吗,干活不得劲,  剪短之后,我觉的头上似乎都轻了几斤。”

  翠花接过手中  猪肉,明明五斤重的分量,却突然觉得好似比千斤还重。

  四妞小心翼翼过来,小脸上浮现出跟她年纪不相匹配的成熟。

  “姨娘,我心疼死了。”

  呜呜呜。

  三妞从厨房出来,也看到这一幕,天真烂漫的孩童,看到四妞在哭,不自觉也被情绪感染,金豆子一滴滴落在黄土地上。

  一时间,陈家人头顶笼罩一层伤感。

  陈闲等几人恢复好情绪,平静道:“以后二位姨娘都是咱们家最亲的家人。”

  丽娘从口袋中掏出红绳,柔和道:“这是给三妞、四妞的头绳,赶紧系上吧。”

  四妞绷紧小脸蛋,又严肃又认真:“姨娘真好,真的很好。”

  陈闲看着肥肉,琢磨着怎么处理最好。

  有了,不如做那道下饭菜。

  他吩咐翠花将新买的米下锅,和面。

  翠花错愕道:“爹,咱家又是肉,又是白米饭,又是白面,这日子……”

  又不敢大声说话,怕被骂。

  大柱低声道:“你就听爹的,爹心里有数,明天咱家继续赶集摆摊。”

  翠花像是心里有一块大石头落地,好吧。

  作为一名不知名美食阿婆主,经常复刻一些美食,没多少粉丝量,时间长了,倒是真的学会做了不少菜。

  扫了眼厨房,发现没有白糖。

  可惜了。

  酱油倒是有,先凑合用。

  对于陈闲说他要做饭。

  陈家人是表示拒绝的。

  四妞一脸疑惑:“爹,你会做饭?”

  翠花:爹,我有话,但是不敢说,你做的能吃嘛。

  大柱:难吃就难吃吧,那是肉,不是野菜,在难吃也比野菜根好吃吧

  二柱:“爹,你确定嘛?”

  陈闲默然无语。

  先把五花肉下锅。

  大概煮一刻钟左右,捞出来,切块。

  黝黑的铁锅烧热、放油。

  煎肉,等表面金黄色,加盐、辣椒、野葱段、姜片,加开水。

  速度麻利,盖好盖子,陈闲到外面站会

  陈家人看着利利落落的老爹,有些疑惑。

  翠花:这还是爹嘛,他怎么比我还会做饭?

  二柱眼睛闪现出精光扫视陈闲,像是想找到老爹身上的秘密一样。

  陈闲头也不回,淡定道:“别这么看着我,其实吧,做饭这东西讲究天赋,在街上的时候,我只要看看那些摊贩的饭菜,我就能猜出八九不离十,那菜是怎么做的。”

  大柱点头,一脸信服:“爹真的厉害。”

  二柱一脸我不信,除非我也有这天赋的表情,附和道:“了解。”

  五斤猪肉全部下锅,翠花心疼得不行。

  “那可是五斤啊,要是保存得当,足够吃十几天呢,再抠搜一点,一月也是能吃。一次用刀切成薄如蝉翼的一片,带点味道就成。”

  丽娘现在越来越看不懂陈闲了。

  不是说相公就是一名普通的乡下高龄懒汉嘛。

  怎么又会写话本,又会做菜。

  霜霜俏脸上满是雀跃:“管那么多干嘛,相公做饭真的好香啊,跟那些镇上从酒楼传出来的香味也差不多。”

  很快肉香味就浮动在院子里。

  刚开始的时候,陈闲还打算关窗户,后来发现,这样做,除了自己呛得慌,就是自欺欺人。

  直接摆烂。

  馋啊,管不了那么多了

  这时节,人都缺油水,除了过年,家里来客人,能夹上几口肉片,平常的时候,根本没机会吃。

  就算是过年走亲访友,那是炒好一盘肉,尽管主家拼命让客人别客气,大口吃,但是也不能真的可劲吃。

  人都不富裕,客人把肉吃光了,下次来人,总不能又去买吧,哪里这么多钱。

  所以都是客人吃一两块意思意思,剩下一大半,等又来客人的时候,往盘子里添上一些肉,又是一盘新的肉菜。

  除非家里有专门的猎户,否则真的只有在过年的时候,才能解解馋。

  肉香味飘荡到邻居院子里。

  虎子娘在做着韭菜面叶,刚准备尝一口,就闻到香味,口水是不断分泌。

  吐槽道:“老陈家这是不打算过日子了,太香了。”

  就着香气,眼前的面条好似加了肉块一样。

  四妞小鼻子一动一动,凑到厨房门口,像是把所有的香气给吸进去鼻腔一般。

  “太香了。”

  炖了几乎小半个时辰。

  这时候,白米饭、荞麦饼、基本上已经蒸好了。

  丝丝白色的蒸汽挥发到厨房屋顶,狭小的空间顿时雾气朦胧起来,让人觉得仙气飘飘。

  高粱秸秆做成的锅盖子被掀开。

  深琥珀色的肉块呈现在大家面前。

  锅里咕嘟嘟翻滚着浓稠汤汁的肉泡。

  陈家人齐齐吞一下口水,咕咚咕咚。

  按照从小到大的顺序,给每个人盛了一碗饭。

  轮到苏丽娘的时候,她摆手道:“不是还有荞麦饼子嘛,我吃那个。”

  陈闲平静道:“不着急,先吃这个垫垫。”

  拗不过陈闲。

  大柱同样的话,嘿嘿笑道:“爹,我吃啥都一样,荞麦饼子就行,剩下的你们吃吧。”

  翠花也小声道:“是啊,爹,白米饭多金贵啊,  给我们吃太浪费了。”

  陈闲心累,皱眉。

  二柱笑道:“哥、嫂子,爹不是说了嘛,先吃一点垫垫,等会大家一起吃荞麦饼子,你这样做,除了苛待自己,让大家很不舒服,有种内疚负罪感。明明家里还有,何必怎么苛待自己。”

  四妞连连点头,“就是这个,往日里大哥都将好吃的让给我们,自己一个人啃干窝窝头,连野菜都舍不得吃,我总觉心里不得劲,也说不上哪里不对,二哥用词真准。”

  大柱眼圈微红,和翠花对视一眼,低声道:“爹真好,日子越来越有盼头了。”

  陈闲点头,不发一言,老二这些话说得真有水平。

  翠花觉得这几年嫁过来的委屈不算什么,有人能理解。

  特别是小叔子和爹。

  陈闲接着按照顺序给每人,三五块红烧肉,淋在了白色晶莹的米饭上。

  浓稠的汤汁瞬间沉浸在米粒上,酱香色的肉汁顺着碗沿往下淌,四妞赶紧用舌头舔一下。

  小眼睛瞬间溜圆,“真香!”

  接着陈闲又用一只黄色大瓷碗往里盛了小半碗肉,递给陈二柱。

  “去给你大爷爷家送去。”

  陈二柱点头,这几年,大伯没少给家里帮忙。

  “大柱,给老里正家里送过去。”

  又是小半碗红烧肉。

  当初要是老里正没有给自己笔墨,自己的话本可能就要搁置。

  翠花小心翼翼咬一口,瞬间猪肉的鲜香软烂充斥在口腔,丰盈的口水快速分泌。

  根本停不下来。

  “爹,这菜叫什名字啊?”

  “红烧肉。”

  陈闲看了看迷惑的老大媳妇,笑道:“想学啊,我教你。”

  翠花连连点头,“嗯嗯。谢谢爹。就是我学东西很慢,可能要麻烦爹多教几次。”

  陈闲:“没问题,反正到时候,我们家摆摊生意要是还不错的话,可能会天天吃这东西,都有可能吃腻,什么菜也经不住天天做,很快就能上手了。”

  陈家人被好大一张饼给砸晕,沉浸在一个美好的期待中。

  真的有可能这样天天吃肉吗?

  呲溜,三妞的口水哗啦流出来。

  二柱端起碗就飞快跑到陈大伯家里。


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