第47章 清算日结
早上5:00开业到2:00，整整9个小时没有停歇。
裕玲拿着手中的这厚厚1沓小票一算，竟然有1085张！
其中有单买包点类、面食类和快餐的票，也有混搭在一起的票。
菜品的定价，她是按照成本，加上0.05块钱，再乘以2计算的，所以新店开业半价，每种菜品她还能赚上0.05块钱，五彩小馒头不算，这种0.01块钱的几乎可以忽略不计。
完全是靠量怒赚了60多块钱。
裕玲没去看裕繁收到了多少钱，随便估摸了一下，应该是这个范围。
但是！
裕玲哪里有扣除成本这一说！！
她完全是用空间的肉菜来空手套白狼的啊！
营业额多少她就赚多少的好不好啦！
只不过，今天用镇上买菜忽悠过去，怒赚了一大笔营业额的巨款，后面就得花真金白银和村里人买肉菜了，不然有这么多肉菜，上哪儿找借口啊！
裕玲在心里盘算。
码头人流量大，每天都有6000多人往来，要是能抓住一小部分人的口味，她都能赚得盆满钵满。
今天能做那么多单，一大部分是因为半价，一部分是因为猎奇贪新鲜，后续不一定有那么多单。
过几天升了原价以后，能留下来的客户不清楚能有多少。
不过看今天这阵仗，收益应该是能稳定下来的。
那这样的话，人手肯定不够，几个叔叔得回去上学，太爷太奶年纪大了肯定不能让他们来店里操劳，红朝叔公的地里还得看着，东朝伯公又要去学校上工。
剩下爷爷奶奶还有爸爸，加上她，也才4个人，怎么样都得招人才行。
东方红3个正好忙完，裕玲喊他们坐下聊聊。
“你们觉得怎么样？”
裕玲把想法说了一遍。
东朝：“得请个靠谱，手脚利索的人才行。”
红朝：“不行，请外人等下把裕玲的手艺学去了就亏了，请人花的钱比自己赚的还多，不划算！”
方朝：“周围几个邻居要是有空，可以问问他们，大家都知根知底的。”
裕繁也凑了过来：“请人要花多少钱？我们还能赚多少？”
裕玲道：“明天大家去上学了，就我们4个人肯定搞不定，请人是必须的，按照市场价给就是了，生意能稳定下来的话，不会少赚的。”
她把那1沓小票摆了出来。
“裕繁，你是不是没数过今天都收了多少钱？”
裕繁点头。
他今天忙到钱都来不及收，哪有时间算收了多少啊。
“不看营业额，先看单项吧。今天半价，单项每样能盈利0.05块钱，这1085张小票里面，有1218个单项，1218个0.05块钱，就是60.9块钱。”
东方红+裕繁：“多少？？！！”
4人全都愣住了。
1天赚的是普通人家进厂打工近2个月的工钱啊！
“截止到刚刚为止，每个人平均赚了4.35块钱。”
东方红+裕繁：“什么？？！！”
这要是每天能赚那么多，1个月最少都能赚130块钱了！
这可是打工赚的3倍还要多！
“不算包点类和面食类的单项，今天我们卖出去的快餐单项一共有543个，每个赚0.05块钱，就是27.15块钱。但是！这是半价才吸引到那么多人，过后我们要是能留住这里5分之1以上的顾客，每天固定有这个数量，那我们店铺基本就不愁了。”
大家还没明白，东朝就已经算好了。
“假设，店里每日能保持住有100个买快餐的顾客，每份1块钱的快餐，我们能赚0.55块钱，那就是55块钱，扣除人工、水电、耗损，1个月5-10块钱，还能赚45块钱左右。这样十年租金的钱，就能如期在8个月后，就是年底之前，全部交给房东。”
“对啦！东朝算数好快！”
红朝听得晕晕乎乎的，只记得个每日要保持100个顾客这句话。
他问：“会不会太难了？”
方朝肯定道：“不会的，虽然今天是半价，但是我们量大实惠，裕玲手艺还好，码头的人那么多，这个目标应该不难完成。”
“所以，你们说，要完成这个量，我是不是不得请人？都能赚那么多了，请几个人怎么了？1天能赚几十块上百块的，付个几块钱人工费，能占多少？”
裕玲也不想和他们说那么多，主要是之后还得再请多点人，大家没做过生意，总会担心没赚到钱请人要多花钱，肯定会逼逼叨叨的，还不如把能赚多少钱，能花多少钱，都给他们讲清楚了。
重点是让他们去给太爷太奶洗脑。
她可不敢再触太奶霉头了。
想到当时租店铺被太奶知道的时候，太奶就跳脚，一副恨不得剥了她皮的样子，她就开始害怕。
方朝看她老神在在地给大家算账，就知道她已经有主意了。
“你是想好要招谁来帮手了？”
“嗯。”裕玲点头。
红朝好奇地问：“谁啊？”
裕玲伸出手指指了指上面。
“楼上2位婶子干活多利索啊！大康爸身体不好，大康妈能多份收入也是好的，他那地里那些活儿也不多，他能做得来，大康放学也能帮他；小丰妈别看她碎嘴老爱八卦，人可热心了，她现在和家公家婆一起住，家里多她1个不多，少她1个不少的，来帮忙也合适，多份收入，家里肯定能答应。”
3兄弟倒是对此很认可。
中午也多亏了她们，做事手脚快，人也善良老实。
裕玲接着道：“还有……”
红朝皱眉：“2个还不够？你还要招多少人啊？地里闲了我们也能来帮忙的，别花那个钱了。”
裕玲斜眼怒瞪红朝，“你就不能盼着我生意好，需要多点人手吗？！”
她这个叔公咋回事，怎么句句都要反驳她呢！
红朝被裕玲突然这么一句怒吼给吓到了，说话的声音小了下来，“那你还想请谁？”
“和招的一对儿女，龙振和凤珍。”
裕玲很喜欢和招一家，人都特别好，善良又勤劳，一对儿女都学过厨。
龙振伯伯在她爸创业初期，还来帮公司做过饭，后面因为她爸4兄弟闹起来，她爸公司转型，他就去了外地帮人做厨。
凤珍姑姑则是嫁给隔壁村的温家人，一直在帮镇上和村里的红白事做厨。
2兄妹都很会做饭，手艺很好。
大家一脸不解。
裕繁问 ：“你怎么会突然想到请他们？”
“分发柚树苗那天，我在村口见到了和招，看到龙振和凤珍在帮忙搬柚树，特别勤快，我就想起他们来了。”
红朝不太认可这个提议。
“凤珍上个月谈了婚事，明年就要出嫁了，这个时候让她来帮你做工，她哪还有时间准备出嫁啊。”
“怎么会没有时间？”方朝道，“明年出嫁又不是明天出嫁，还有大半年的时间呢！这大半年的时间，多赚点钱压箱底，以后嫁过去也不用担心受婆家欺负，这有什么不好的？我同意请他们2兄妹来。”
东朝也附和道，“是呀，龙振的儿子才几个月大，正是花钱的时候，能给自家人赚的钱，就给自家人多赚点。”
红朝见自己2个哥哥都同意了，他便没再说什么。
到底是裕玲的店铺，他也没权决定。
“行吧，就这样决定了。”
裕玲直接拍板决定。
“东朝晚上回去路过村口，跟和招一家说一声，让他们2兄妹明天早上5：00在村口等，我们骑三轮摩托车路过，顺带载他们一起去店里。2个婶子这边我去和她们讲。大家上楼歇着吧，下午还有1场硬仗要打，争取多留下一些顾客。”
大家都困了，上楼没一会儿就睡着了。
裕玲揉了揉自己的手臂，已经酸到举不起来了。
有了早上的经验后，大家下午从容了许多，众人分工合作，配合无间。
因为有裕繁一上午费力的吆喝，下午多了很多早上光顾过的顾客介绍来的客人，还有一些早上吃完晚上又来的顾客。
晚上不到八点，店里全部菜品售空。
大家总算是歇了一口气。
裕玲说要开24小时营业的快餐店，但是担心前期客源不够稳定，所以决定等客源稳定下来后，再安排人手轮班，到时候就可以24小时营业了。
裕玲喊裕繁先关门，和大家在店里吃过晚饭，一起打扫卫生和清洗厨房。
忙完最后一点事，大家都坐上了归家的三轮摩托车。
“大康妈和小丰妈，你们跟我们挤一挤，大家一起回去吧。”
“没事儿，我们走回去就行。”
“你们客气什么呀，这三轮摩托车质量好着呢，载得动你俩。”
镇上走到村里要两个钟，她俩确实是有点走不动了，于是不再推辞，和裕玲、薪承坐一起。
2人都没坐过三轮摩托车呢，上来以后笑得可开心了。
“2个婶子，你们要是有时间，不如来‘繁书’帮忙吧？店里按照市价支付你们工钱。”裕玲开门见山道。
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