第54章 薛仁刚的点评
“鱼来啦!爸,您可是吃鱼的专家,等下您可得给我点评一下,看看有哪些不足的地方我好改进改进。”李东笑着端着鱼出来了。
端出来直接放餐桌的话,鱼头是对着薛佳琪的方向,可是李东悄无声息的转了一下盘子,让鱼头对准了薛仁刚。
这一个小小的举动让薛仁刚对李东又高看了一眼,郑霞也在旁边会心一笑,觉得这孩子会来事儿。
是不是很多读者老爷认为这一点很无所谓?
甚至有读者认为这是多此一举?
其实不然,如果你还在学校读书的话怎么样都无所谓,因为大家都是学生,没有人会在乎这一点。
可是当你踏入社会的时候,这一些细节有时候就很重要了。
领导敬酒你不喝,领导夹菜你转桌,你觉得领导会怎么看你?
“专家算不上,只能说经常吃,对吃鱼有一些心得罢了。”薛仁刚笑着说道,夹了一块鱼肉放进嘴里,细细咀嚼。
“不错,这草鱼是做红烧鱼的常用食材,其肉质细嫩,富有弹性,烹饪后口感非常的鲜美。而且还有一点很多人不知道,甚至有些厨师都不知道的是,草鱼的鱼鳞多,红烧时可以更好地吸收调料的味道,使整道菜更加的美味可口。”薛仁刚点评道。
“厉害!我也是最近才知道这一点,以前我做红烧鱼主要是用鲈鱼和鲤鱼,草鱼做的次数不多。”李东竖起大拇指称赞道。
“鲈鱼也不错,也是经常用来红烧的食材。只不过有些人吃不惯海水鱼,而且还有一点就是草鱼主要是吃水草的,很多人很在意这一点。”薛仁刚说道。
对于女儿和媳妇儿之前说的李东厨艺不错的观点,今天他有了更清晰的认识。
他是吃鱼的专家,但是做鱼他就不会了。郑霞偶尔的会下厨,可是做的饭菜也就勉强可以下咽,远远达不到李东这样的水平。
“爸,您再尝尝这鱼头豆腐汤,看跟您平时吃的有什么不同?”李东笑着说道。
“咦?你这汤有点意思啊,我再喝一口看看。”薛仁刚喝了一口诧异的说道。
李东做的这鱼头豆腐汤跟他之前喝的稍微有点不一样,味道更加的鲜了,仿佛用了提鲜的调味品。
“鱼头我用料酒腌制了,汤里又放了一点里脊肉,在煮的时候大火和小火兼顾好,可以最大程度的保持鱼的鲜美。”李东笑着说道。
“厉害!”这次轮到薛仁刚给李东竖大拇指了。
“我说你们爷俩能不能不要再商业互吹了,好好吃顿家常饭就得了。你要是觉得吃着还顺口,以后让李东多来下厨两回就好了,反正也离得近。”郑霞吐槽道。
“还不知道爸能不能吃得惯呢。”李东笑着说道。
“还行吧,佳琪啊,以后你没事儿的时候多回来两趟看看我跟你妈,我就你这一个女儿,平时也不说多回来看看。”薛仁刚说道。
“是是是,以后多回来看看我妈。”薛佳琪故意说道。
“你这丫头,我都白疼你了。”薛仁刚笑骂着说道。
“李东啊,你这米饭是怎么做的,是不是有什么特殊的秘方?”郑霞吃口米饭问道。
红烧鱼这种复杂的菜她就不想了,练不出来,但是米饭就相对简单了一些。
米还是一样的米,为什么俩人做出来的口感相差这么多,她做出来的米都是粘连在一起,吃着不好吃。
而面前李东蒸出来的米饭则是一粒一粒的,看着就有食欲,肯定有什么诀窍在里面。
“妈,想要让大米变得粒粒分明其实很简单的,可以在蒸大米之前先浸泡一下,让大米充分吸收水分。但是浸泡的时间也不能太长,大约二十分钟左右就可以了。经过浸泡之后的大米会略微的膨胀起来,从而就可以减少粘连的情况出现。”
“然后是往米里滴几滴食用油和醋,可以让蒸出来的米看着颜色好看,吃着更软。”李东笑着说道。
“醋?这还真是没想到,做了一辈子的饭了竟然还没有你懂得多。”郑霞惊讶的说道。
“妈,您是搞技术的,看图纸您可是专家,您那是真本事,一般人可学不来。做饭只能算是小道,不值一提的。”李东谦虚的说道。
“太谦虚了,三百六十行,行行出状元。你的烧烤摊生意这么好,就是一个活生生的例子。”薛仁刚笑着说道。
看着爸妈不停的夸奖李东,薛佳琪的心里一阵好笑,不过这也是她期望看到的情景。
毕竟能够得到父母祝福的婚姻肯定让她更加心安和喜悦。
“妈,您多喝点汤,这汤是滋补的,不会长肉。”李东笑着说道,给郑霞面前的碗盛满。
“哎哟,今天吃的有点多了,这几天的锻炼算是白费功夫了。”郑霞笑着说道。
“妈,吃肉是不长肉的,碳水化合物可以少吃点。”李东笑着说道。
“是吗?那我多喝点,味道确实不错。现在我有点理解为什么佳琪体重增长的快了,天天吃这么好吃的饭菜,确实很难控制食量啊。”郑霞瞅了一眼薛佳琪的脸说道。
“妈,你们聊天就聊天,别提我的体重啊,这是禁忌词汇。”薛佳琪撇着嘴说道。
这一周她体重长的又有点快了,现在看到秤她都烦得慌。
可是每次吃饭的时候都管不住嘴,吃撑了以后又开始埋怨李东为什么把饭菜做的那么好吃,引诱她吃多了。
“佳琪,你也多喝点,补钙的效果比较好,比较好消化和吸收。”李东笑着给薛佳琪的碗里又加了一勺鱼汤。
看到李东到现在才想起来她,薛佳琪不由得翻个白眼撇着嘴,等回到家了再收拾你!
一顿饭吃的其乐融融,几个人都吃的饱饱的,尤其是郑霞和薛仁刚。
吃完饭李东主动要去收拾厨房,被郑霞给拦住了,“你坐下陪你爸聊聊天吧,我去收拾。”
“那好吧,妈。”李东点点头坐到沙发上,靠近薛仁刚。
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