第312章 腌制鱼
淘淘村里面刘村长的侄女金梅梅，看到于清清挖出来的姜很是惊讶。
“对呀，梅梅这个就是姜。如果你们以后去其他地方看到了，也是可以挖回来的，这个可以自己种家里面。
我也是无意之间发现的，如果想种的话，到时候可以来这里挖几株回去种就可以了。”
对于金梅梅于清清对她印象比较好，她平时很平易近人，做事情也是非常的勤快。
金梅梅的头使劲点了点，“于妹妹，我后面要是有需要的话，我就找你哈。你放心，我一定不会跟你客气的。”
金梅梅说完还调皮的眨巴了一下眼睛，她比于清清也就大五岁，所以两人平时相处也是一点代沟都没有。
于清清低头又挖出了一个比较大的姜来，这里估计也是没有人挖过，加上土地肥沃水分充足，挖出来的姜也是很大一块。
这里的生姜叶子已经枯萎了一大半，所以挖起来很是方便。
于清清几人挖了半个时辰，看着差不多了就开始往回走。
于清海他们动作快鱼已经有一大半杀了，也都清洗干净陆陆续续往家里送。
由于东西比较多，于清清打算先晒一部分，其他的明天再晒。
清洗干净的鱼剁成巴掌大小，于清清安排人跟着自己一起腌制鱼。
于清清往装有一大盆鱼块的木盆里面，直接倒了一大罐盐巴，又把切碎的茱萸和姜这些放入盆里，又加了一少许花椒之类的佐料。
于清清:“大家看着呀，这个佐料放进去以后不断搅拌均匀就可以了。然后这个鱼片我们再用针线串起来，挂在外面绳子上晾晒就可以了。
但是记住了，在串的时候如果串不过去，可能是有鱼刺卡住了，大家就换一个地方串就可以了。
遇到那种不好串的，就只有放在竹竿子上面平铺着晒就可以了。
有什么问题不清楚，直接问我干嘛。大家辛苦一下，开始去弄吧。”
“知道了，于家丫头。俺们会这个，这个一点都不难。你这个鱼腌制了，实在也是太香了。”村口位置一个大婶，操着口音自信满满的说了起来。
“这可不是你贪嘴的时候，可别耽搁别人的生意了。”另外一个大婶打趣的说道，感觉跟这个大婶关系还不错。
“哈哈！就是！就是！你要是想吃，等回去了自己也可以弄的。”一旁的小姐姐也开始附和起来，大家一起努力的样子真的很美。
一行人打趣过后也就开始各自忙碌起来，厨房里面人太多，就跑到外面去弄。
有一部分人负责腌制鱼，腌制好了就直接放在一边有人会负责串起来，等过了大概一个时辰再拿出去晒着。
之所以这么早，还是因为没有那个条件存放，所以只有把时间缩短一点。
于清清偷偷往鱼里面加了灵泉水，鱼的口感自然也是可以保证的。
厨房里面之前做的豆干，全部已经给切好了。于清清叫人全部搬到库房里面去以后，她再偷偷的放入了空间中。
过了一会儿，外面熙熙攘攘的很是热闹。
原来是于清树一行人已经回来了，不过他们每一个人的身上比之前还要脏。
于清清看到自己爹脸上满是泥泞，十分惊讶的问道:“爹爹，你是不是掉沟里面去了。
为什么你的脸上也是这么脏兮兮的，比之前的还要脏不少。到底发生什么事了？”
于清清语气之中带着十分的焦急，也不知道自己爹这是遭遇了什么事情了。
于清树往脸上抹了一把，“清儿，你别着急。我们刚才帮元公子把红薯给搬运到牛车上，所以才会这么脏。
他叫来了几百个人，拉着牛车过来，直接就把红薯往上面搬了。”
于清树一想起刚才那个场景，只觉得有一种震撼的感觉。这些红薯如果可以帮到前线的将士，他觉得自己在做一件很伟大的事情。
知道了事情原委，于清清也是感觉哭笑不得了。
幸好没有什么坏的事情发生，不然她可真是要头疼了。
“那你快去休息吧，今天也是累坏了。下次记得别那么劳累，该休息还是要休息的。幸好有我给你们做的薄荷水，不然这样下去早晚都会中暑的。”
于清清也是心有余悸，天气这么热，很容易中暑，特别是上了年纪的人。
只不过于清树觉得自己活力满满，并不想休息。他喝了一口水后，扫了附近忙碌的人一眼，“清儿，你们真的多的鱼，是准备做成肉干吗。我听你哥哥说，你们捞了很多的鱼。
果然这里面全是鱼的味道，你看有没有哪里需要我帮忙的。爹要是累了，自然会去休息的。”
于清树觉得自己多干一点，自己的儿女也是可以少干一点的。
于清清听到这话接过了手里的碗，费力的推着他往外面走去，“我这里不需要你了，我已经有这么多的人帮忙。
你还是先去屋子里面陪一陪娘她们吧，她们今天可是做了一天针线活了。让她也休息一下，免得眼睛给伤到了。”
于清树很快就被于清清推到了厨房外面，他表示很无奈摇了摇头就走开了。
回到厨房里面，于清清把处理好的大虾提了过来，准备用水给焯熟。
“梅梅，你帮我把这个虾直接倒在锅里，我准备先把它给焯熟一下。”于清清瞟了一眼身后的虾，示意金梅梅帮她倒锅里面去。
金梅梅拍了拍手，起身顺手捞起身边的一个桶，直接把处理好的大虾倒入锅里。
很快厨房里面弥漫着一股大虾的香味，馋的附近的人都在流口水。村子里面大多数人，一年也是见不到几次荤腥的，今天也算是让他们过了眼瘾了。
这次只有于清清她们抓到的大虾，八桶大虾清理处理只有三桶半，足足少了一大半。
因为是淡水虾，煮的时候她也是放了一些盐巴进去的。
大虾煮熟了以后，直接捞出来拿出去晾晒就可以了。
这个时候于清季小朋友已经从夫子那里回来了，不过这次他后面跟了一群小子。
“好香呀，于清季你家里又做了什么好吃的了。”
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