第19章 傻柱，大肠别保留原味

“别，算我怕了你了，我将来还要娶媳妇儿呢，这种胡话可不能乱传啊。”傻柱被江乔安这么一说，便乖乖认输了。

  他俩也只是开个玩笑而已，笑一笑事情也就过去了。

  然而，就在傻柱埋头专心清洗猪下水时，江乔安不知为何突然联想到了某个后世非常有名的综艺节目的场景。

  于是他连忙出声嘱咐傻柱：“柱哥，你清洗的时候记得千万不要保留大肠原本的味道啊！”

  听到这话，傻柱不由得一愣，抬起头疑惑地看着江乔安。

  此时此刻，他那双沾满油污的手中正握着一块刚刚处理干净的猪大肠，眼神中充满了困惑：“啥叫大肠原味啊？咱们洗这些猪下水不就是为了去掉那股难闻的味道嘛？”

  江乔安微微一笑，心里暗自嘀咕着，觉得自己可能有些想多了。

  毕竟在这个时代，怎么会有人像后世那些奇葩的综艺节目一样，故意保留大肠的“原味”来制造所谓的节目效果呢。

  江乔安轻轻摇了摇头，试图把脑海中的杂念甩掉，然后开口向傻柱解释道：“哎呀，没什么特别的意思啦，我就是想提醒你一下，一定要把它们洗得干干净净的，别有任何奇怪的味道残留。”

  傻柱点了点头后便又低下头开始忙活手中的活计，只见他一边熟练地清洗着猪下水，嘴里还念念有词道：“你就把心放到肚子里去吧，我傻柱洗猪下水可是一绝啊！这大肠要是洗不干净，那不是在吃屎嘛！”

  就在傻柱专心处理那些食材的时候，江乔安却寻了个由头脚底抹油般溜走了。

  在外头闲逛了约莫一个多钟头，等再次回到四合院时，感觉那股浓郁的猪臊味已经淡去不少，取而代之的则是阵阵诱人的肉香味儿，其间似乎还夹杂着一丝淡淡的烟熏气息。

  江乔安顺着味道来到中院，一眼就望见傻柱正在那里支起两口大锅，正手忙脚乱地照看着灶下的火呢。

  “柱哥，饭菜做得咋样啦？”江乔安大剌剌地走到傻柱面前，开口问道。

  听到声音，傻柱这才缓缓抬起头来，回答说：“你刚才走得急，也没跟我说到底该咋整。所以我就自作主张，把下水拿去卤肉咯。至于那个猪头嘛，我想着你今儿个怕是也吃不完，干脆就帮你把骨头去掉，再连同尾巴一块儿熏制一番。这样保存起来方便些，以后你啥时候想吃了，切点儿下来蒸一下或是拿来炖个菜都行。骨头和猪蹄一会炖个白汤，弄个老妈蹄花？”

  不得不承认，傻柱这家伙有时确实挺有趣儿的。

  他嘴皮子损起来那叫一个毒，但要是把你当成自己人看待时，在某些事上又会让人觉得特别靠谱实在。

  这不，江乔安眼见着傻柱似乎已经对接下来做什么菜有了想法，便也没再多提意见。

  然而转念一想之后，他还是开口对傻柱说道：“成吧，柱哥，那就照你说的来。不过炖骨头的时候记得稍稍多放些水！毕竟之前做那些菜味道可都不淡呢。等会儿我去找一趟一大爷，请他帮忙转达一下消息，让院子里的街坊们都过来分点骨头汤喝。”

  听到这话，傻柱不禁有些惊讶地抬起头，盯着江乔安看了足足两三秒，随后咧开嘴笑了笑却并未言语，只是竖起大拇指朝着江乔安晃了几下，表示认可和赞赏。

  整个院子拢共也就二十来户人家罢了，没必要把肉分给他们吃，骨头汤倒是多得很。

  无非就是多添两勺水而已嘛。

  如此一来，往后自己每隔一段时间就能开开荤腥解解馋，偶尔再拿点边边角角的食材笼络人心一两次。

  想必这样应该能够消除掉绝大多数潜在的麻烦与隐患才对。

  当然咯，真正的好货色肯定是不能轻易泄露出去，让邻居发现的啦。

  真到了哪天，要是做个东坡肉或是烧个排骨，寻常人肯定会觉得这不过就是江乔安又摆弄那些猪头猪下水罢了。

  毕竟大家平时可不会见到他弄肉或排骨回来。

  其实相比之下，江乔安更偏爱鱼汤、鸡汤或是大骨汤这类鲜美的汤品，对于用猪蹄等食材炖煮出的浓汤则兴趣平平。

  上次傻柱炖的那锅鲜美无比的鱼汤，还有于莉熬制的香浓鸡汤，都让江乔安喝得心满意足，直呼美味至极！

  啊！好喝……

  以前条件有限没得选择，但如今随着空间里资源日益丰盛，有机会也该提升一下生活品质啦。

  想到这里，江乔安转身朝着工具人一大爷家走去。

  “噔、噔、噔！”他轻轻叩响了大门。“一大爷，一大妈……在家吗？”没过多久，只听屋内传来一阵脚步声，紧接着一大爷便披着外套匆匆赶来开了门。

  “哟，是乔安啊，这么晚过来，找我们有事儿吗？”他面带微笑地看着江乔安，眼神却不由自主地往院子里正忙碌着的傻柱身上瞥了一眼。

  实际上，一大爷和一大妈对傻柱在院子里忙碌的情况早已心知肚明。

  毕竟，先是烧皮，又是焯水，整个四合院里弥漫着浓浓的猪臊味才刚消散不久呢！

  然而，当一大爷目睹了江乔安与傻柱之间相互嬉戏打闹时，心中便已了然这猪肉必定是江乔安搞到的。

  于是乎，他并未现身。

  此刻听闻江乔安前来敲门，内心不禁涌起一丝小小的期待，莫非他是来给自家送上一些肉食吗？

  眼看着江乔安空手而来，一大爷念头一转，暗自揣测道：难道是邀请我们一同享用美食不成？

  毕竟此前江乔安与傻柱、雨水一同品尝鱼肉，以及同于莉、阎解娣共享鸡肉之事，他后来也有所耳闻。

  然而，此时的江乔安并不知晓一大爷此刻的心思，只见她脸上堆满了诚恳而客气的笑容，开口说道：“一大爷，我有件事情想要劳烦您帮个忙。”

  一大爷闻听此言，不禁感到有些讶异。

  既然是请求帮助，那么显然就不会是请客吃饭了。

  他可想不到江乔安竟会如此慷慨地宴请全院子的人。

  然而，他表面上却还是装作非常热情地回应着对方，甚至连具体是什么事情都没有询问一句。

  “一大爷啊，是这样的，我今天搞到了一些肉头、下水之类的东西，就让柱哥帮着收拾处理了一下。结果搞得咱们整个四合院里都是味道。现在还剩下一些骨头呢，我想着等会儿用它们炖一锅汤，分给街坊邻里们尝尝鲜。”

  说到这里，他稍微停顿了一下，接着又补充道：“也算是我为咱们院子做点儿贡献吧。麻烦您老人家跑一趟腿，帮忙通知一下大家。如果邻居们有兴趣，可以在大约一个小时之后过来领汤喝。”

  一大爷听完后笑得更加开心了，二话不说便一口应允下来。

  尽管这份福利并不仅仅是给他一家准备的，但全院子里的人都能从中受益。

  就算这事是由江乔安牵头组织的，对于负责通知的一大爷来说，多少也会带来一些潜在的好处。

  “放心吧，包在我身上！”一大爷一边说着，一边迅速穿上外套，看样子马上就要动身去传达消息了。

  “哦，对了，一大爷，一会是按照户数来分配，可不是按照人头算呐。不然到时候每个人都拿着一只碗过来，这锅汤肯定不够分啦！”江乔安也怕一大爷通知的时候出了纰漏，那这场作秀搞不好还落点埋怨，那不是亏了。

  一位老大爷最先告知了住在隔壁的秦淮茹一家这个消息。就像这位一大爷老早便已经看到傻柱与江乔安正在做些什么。

  秦淮茹家距离也不远。

  若是换作平常时候，只要贾张氏嗅到从傻柱那里传来的处理猪杂所产生的异味，必定会迫不及待地出门找茬儿。

  即使不能捞到什么好处，起码也能够借机向傻柱索取一些补偿，毕竟按照常理来说，傻柱通常是不会拒绝的。

  然而，此番情况却大不相同。由于目睹了江乔安指使傻柱做事的全过程，贾张氏的反应变得格外反常，竟然表现得异常温顺老实，甚至在家中连一句抱怨的话语都未曾吐露过。

  这种罕见的乖巧模样，着实令熟知她个性的秦淮茹感到诧异不已，不时地会投去疑惑的目光。

  特别是当棒梗在家里吵闹不休、嫌弃味道难闻的时候，贾张氏不仅没有像以往那样辱骂傻柱，反而主动上前安抚起棒梗来。

  如此巨大的变化，使得秦淮茹一下子有些茫然失措起来。

  没过多久，阵阵诱人的肉香飘散而出。

  由于他们两家距离甚近，所以这股香气首先传入了秦淮茹家中。

  果不其然，闻到肉味的棒梗再次嚷嚷着要吃肉。

  可问题在于，他们家又能有多少钱财和粮票呢？上次喝那碗鸡汤就已经花费了一角钱呐！

  可惜，棒梗除了觉得鸡汤太少，并没有在乎这些钱对他们家意味着什么。


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