第36章 又添新生意
裴唐佐见族人口水都要流出来了，自得一笑，开口介绍道。
“这是腊肉香菇焖饭。”
他边说边盛出一碗饭，端给裴朝歌。
希望族长吃的满意，要是一高兴能多给点工分就好了。
裴朝歌发现里面果然有腊肉和香菇丁，还有红红绿绿的小点，十分好看。
好奇问道：“这是什么？”
“青豆和胡萝卜丁，族长快尝尝。”
裴朝歌累了一天，确实很饿，不再犹豫，赶紧尝了一口。
凤眸一亮，脸上染上笑意：“果真好吃。”
腊肉的咸香混合着软糯的米粒，美味至极。
香菇、青豆和胡萝卜等蔬菜丁，综合了肉的油腻，丰富了口感，别提多好了。
裴朝歌从未发现焖饭能这么好吃，接连吃了几大口。
族人们也依次盛到焖饭，迫不及待地大快朵颐。
“太好了！”
“这是什么人间美味！”
“好久没吃肉了！”
有的族人差点喜极而泣，红着眼眶，埋头扒饭。
宝儿也吃的高兴，自己捧着小碗埋头扒饭，吃的小嘴油乎乎的。
裴唐佐见族长和族人都满意，也十分高兴，被人肯定的感觉真好。
“村民给的腊肉一看就是一年以上的家养猪做原料，腌制而成。”
“这种猪肉肉质最好，肥瘦相间，怎么做都好吃。”
“咦？这个小黑点是什么？”有族人问道。
“那是紫菜碎末”裴唐佐答道。
他见陶氏弄回不少紫菜回来，洗净剁碎放入焖饭中，丰富味道。
“怪不得有海鲜的味道。”
“不只是紫菜吧？”另一个族人味蕾敏感，细细品味，似乎感觉还有别的什么。
但是在碗里翻了半天，没有发现。
裴唐佐笑笑：“嘴挺毒啊，这都被你发现了？”
“还有什么？”族人们吃着好吃，不禁好奇。
连沉浸美食中的裴朝歌也抬头，想知道答案。
裴唐佐神秘一笑，故弄玄虚道：“这可是独家秘方。”
“说说看嘛！”
“什么独家，咱们不是一家人嘛！”
“就是，快说！”
族人们不满的催促道。
“其实答案很简单”裴唐佐指着厨房道：“陶嫂子不是弄了很多生蚝吗？”
他看实在太多了，一日吃不完，明日就不新鲜了。
正在犯愁时，忽然想到曾在古书上看到一个调料的做法。
将生蚝肉挖出来，放到锅中熬煮多时，得到黑色浓稠的液体。
裴唐佐本着不能浪费食物的原则，尝试熬制。
本来看到黑乎乎的一团，以为失败了，结果一尝，鲜美极了！
蚝油完美的保留了海鲜的独特鲜香，用来炒菜、做汤、蒸菜等都可以，作为调料再好不过了
“我用生蚝做了蚝油！”
族人们没听说过这种调料，蹙眉不解。
裴朝歌动作一顿，详细问了蚝油做法：“还有多少生蚝？”
“不少呢”裴唐佐觉得陶氏好像带人把南华岛的生蚝都挖回来了。
“做成蚝油能保存几天？”
“十日内没问题”
裴唐佐用干净的小罐子密封，凭经验在阴凉处能放一段时间。
“都做成蚝油吧！”
裴唐佐眼珠一转问道：“族长要卖耗油？”
裴朝歌笑着点头，孺子可教。
“可……”裴唐佐脸上泛起犹豫之色：“岳南人还不清楚这种调料，会有人买吗？”
“正是因为都不了解，才是大好的商机啊”
裴朝歌道，要是都知道了，都来做，那就没得赚了。
“好，我试一试。”
“做耗油算另一份工作，每日两工分。”
让人多做工作，待遇必须提升、
裴唐佐顿时乐开了花：“多谢族长，保证完成任务。”
转身进入厨房，又端出一大盘菜。
“这是山家三脆”
裴唐佐想起一天能多两个工分，高兴的合不拢嘴。
熬煮耗油不算辛苦，反正天天都呆在厨房了，顺手能干的活。
裴朝歌一看，好像是三种蔬菜，切成细丝，凉拌而成。
“哪三脆？”
“回族长，后山鲜嫩的嫩笋、茭白和枸杞芽。”
“做法也简单，三者用水炒熟，加上盐、酱油、醋和香油拌匀。”
“族长快尝尝”又转身道：“大家都尝尝！”
裴朝歌夹起一口品尝，咬在嘴里咯吱作响，异常爽口，美味至极，与焖饭搭配，实在合适不过了。
南华岛夏季炎热，这样的爽口小菜，不禁让人食欲大增。
族人们也纷纷夸赞，不一会一大盘山家三脆就被吃光了。
有的族人咂咂嘴，意犹未尽道：“唐佐，下次能不能多做点。”
裴唐佐笑笑：“还有好吃的呢”向后厨招手，示意上菜。
立刻有族人将端上来两大盘烤生蚝。
族人们纷纷起身上前，迫不及待的吃起来。
新鲜的生蚝，只需加上少许蒜泥和盐巴，上火烤熟，完美保留了海鲜原味。
生蚝肉质滑嫩，鲜美的味道在口腔中扩散，好吃的让人跳脚。
“原来烤生蚝这么好吃！”
“唐佐的手艺真不错！”
“一点不输酒楼的大厨！”
族人们在品尝之余，毫不吝啬地夸赞。
裴唐佐最喜欢看到，他人吃他做的食物幸福的样子。
南华岛天气湿热，在厨房做饭烟熏火燎，其实很辛苦。
但是看到族人吃的开心，一身的疲惫瞬间消散了。
裴朝歌也没闲着，连着吃了好几个。
果然新鲜食材只需简单的烹饪，柳欣桐说的没错。
“一会还有清蒸的，大家稍等。”
裴唐佐顾忌族人口味不同，同一种食材会采用不同的烹饪方式。
众人吃的正高兴，裴琮回来了。
他立即找到裴朝歌转述了林老汉的话
裴朝歌满意点头，里正办事靠谱有效率：“很好，我没意见。”
“累了一天，快坐下吃饭。”
裴琮听话坐下，看到桌上食物被吃了大半，也不气恼。
“吃这个！”
眼前出现一个食盘，焖饭、山家三脆和烤生蚝，一样不少，显然是事前留好的。
柳欣桐笑眯眯的站在身侧：“开饭时见你不在，想着一准又去忙了，就每样给你留了点。”
一脸求表扬的神情道：“我聪明吧？”
裴琮抬头宠溺一笑：“你从小就聪明。”
柳欣桐得意的挑眉：“知道就好，快尝尝这个生蚝，我专门挑了几个大的给你。”
裴朝歌被喂了一嘴狗粮，反而心情很好，微笑的看着二人。
两个都是好孩子，家逢变故，都不抱怨哀叹，能积极面对，相互扶持，真不错。
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