第一百零二章 结业典礼
第二天方桂芬总经理来到桂花香酒楼,召集了一次全员会议。
她在会上说:“经过前期运作,我们正式成立了满亭芳餐饮酒店股份有限公司,公司现在拥有两家餐饮企业,一家是金牛县满亭芳大酒楼,另一家就是这个成华市桂花香大酒楼,经研究决定,桂花香大酒楼将于下周一开业,不搞任何仪式,开业当天承办一个重要宴会,就是华川省副县级干部培训班毕业宴会,这个宴会非常重要,华川省副省长牟代学将亲自出席宴会,请大家齐心协力,争取打响我们酒楼的第一炮。”
所有员工以热烈的掌声表达了自己的信心和决心。
接着,方总宣布了公司目前已经完成的所有岗位人员配置的名单,并请人事部门按照岗位编制,尽快完成聘任手续。
大家都十分认真地听着方总的讲话,特别是那些个服务员小姐姐们,令她们高兴的是,她们全部被录用上岗了,但让她们失望的是,名单里面并没有提到蔡小蓉的名字,不管是大堂经理,还是前台领班,都不是蔡小蓉。大家感到很疑惑,难道最后还是没有录用蔡大姐吗?
宣讲完名单后,方总补充了一句说:“这个名单是上周五下午最终确定的。”听了这话,大家才明白过来,难怪没有录用蔡大姐哦,周五就确定的录用人员名单,而蔡大姐费尽心思请来的客人是周六才举行的宴席,恐怕是迟了些吧,也许人家只是随便说说而已,并没有当真。
“另外,除了上述部门和人员安排之外,公司决定成立一个新的职能部门:顾客服务部。总揽对酒楼客户、顾客,包括售前和售后的服务工作,酒楼所有业务部门人员及资源都要服从顾客服务部的调配和安排。并将酒楼二楼营业厅改造成茶歇区域,并设置一个美容美甲室,一个理发室,一个保健按摩室和五个棋牌室,这些都归属顾客服务部管理,为所有候餐顾客提供各种免费和贴心的服务。”
大家听了后都很惊讶,新成立一个不挣钱的服务部门,权力还这么大?另外,整个二楼营业厅不营业,而只是提供免费服务,这不是缩小了经营面积,有这个必要吗?很多人表示出了自己的疑虑。
“三楼的包间区域保持不变,以后逐步改造升级。四楼的管理人员办公区将全部改造为高档商务包间,仅保留人事部、财务部和总经办等三个办公室。”方桂芬又补充道,“看上去,目前是缩小了散客接待能力,但以后将大大增加我们包房的上客率和翻台率。”
“对了,我宣布一下新成立的顾客服务部的负责人,那就是蔡小蓉同志,蔡小蓉部长,即日上任。大家掌声欢迎。”
在大家热烈的掌声中,蔡小蓉既惊讶又不好意思地从座位上起身,向大家弯腰致谢,并说道:“谢谢领导厚爱,这也未免太抬举我了吧,虽然我完成了为酒楼招揽顾客的任务,但前后花销成本都不低,他们宴席的花费也不多,所以基本上没有给酒楼挣到什么钱啊,实在是不好意思啊。”
“公司看重的,就是你为顾客折腾的这种能力,还有,谁说你招来的这批顾客没有为酒楼赚到钱?周六的宴会之后,这些大爷大妈们中,已经有人跟酒楼分别预订了3个婚宴,1个寿宴,1个百日宴,这都是你为酒楼开的头彩哈。”
“蔡部长,你上任后,还有一个重要的任务,那就是,请你立即设法招聘到数名美容美甲师傅,以及保健按摩和理发师傅,争取周一就能到岗,能完成不?” 方总马上给蔡部长布置了一个任务。
“爷-孙儿!保证完成任务!”蔡大姐模仿港片里面的女警模样,抬手敬了个礼回答道,引起一阵哄堂大笑。
华川省副县级干部培训班下周就结业了,在班长王小川的大力推荐下,党校决定在桂花香酒楼举办一个结业宴会,本来还要在党校里搞一个结业典礼的,后来为了方便省领导出席,就决定把结业典礼和宴会并在一起搞,正好桂花香酒楼能够提供免费的场所,所以领导最后拍板在桂花香酒楼举办这次活动。
周一下午,党校学员们没事,就都早早地来到了桂花香酒楼,服务员将他们引领到二楼茶坊休息。大家这才发现,班长推荐的这个地方真是个好去处。
酒楼二楼的茶坊宽大明亮,摆放着大气美观的桌椅茶具,大扇的落地玻璃窗搭配上温馨的灯光,将风格厚重的实木家具衬托的格外鲜明、富有朝气。
在古色古香的茶坊里,又有一处充满现代感的地方,那就是一个小型舞台,五彩斑斓的射灯打出眩目的光线,背景墙上一个巨大的投影屏,还有各种高级的音响设备。
这群在党校里关了一个来月的学员们这下可找到放松的地方了,他们品茗的品茗,打牌的牌,唱歌的唱歌,高兴得忘乎所以,不知不觉地时间一下就来到了晚饭前了。
这时候,党校的几位领导陪同着牟代学副省长到了现场,王小川赶快将同学们招呼到茶桌边坐好,以热烈的掌声欢迎领导的到来。
党校副校长走上小舞台,主持了结业仪式,并请牟省长和几个党校领导一起为学员们颁发了结业证书。最后大家掌声欢迎牟省长为大家讲话。
牟省长对党校学员发表了讲话,肯定了党校的办学成果和学员的学习表现,又对学员们进行了一番鼓励和鞭策,接着他说道:“今天来到这里很高兴,今天搞的这个形式也非常不错,不象以往那么拘谨,我看大家都很放松,很愉快嘛,大家的笑脸上,也有了更多的朝气,这才象我们的年经干部嘛。我很久没到这家酒店来了,以前有个什么重要接待啊,总爱到这里来,觉得有档次,菜品又很地道。这里的服务也很周到,什么都为你做了,但又觉得不怎么对劲,那就是每个服务员都板着张脸,没有笑容,不能让客人感受到发自内心的愉悦。其实,说到底,他们只是在工作而已,并没真心实意地为你提供服务。”
“后来又开张了很多高档的饭店,给人的感受就好多了,去了这些饭店消费,让主人和客人都能满意,所以就不怎么再愿意来这里了,但还真有点怀念这里的各种菜肴。今天再次来到这里,一进门就感受到氛围大不同啊,每个服务员都眉开眼笑的,真是象见到了自己的衣食父母一般,洋溢着来自内心的热情,我听说这里已经被收购重组了,心想可能是把原来的人都换了吧,但我又看到了一些老面孔,比如这位妹子,是以前就一直在这里工作的吧。”牟省长抬手指了指站在大厅旁边的蔡小蓉说道。
“老省长,您好,谢谢您还记得我,我确实已经在这里干了二十多年了,不过您老说得对,我还是干的一样的工作,但现在是真觉得自己变了很多。”蔡小蓉接着省长的话说道。
“看来不是换换人这么简单的,而是观念转变了,思想转变了。我们现在正处在改革开放的大好时期,我们年经干部要有所作为,就要敢于解放思想,敢于创新,要勇于改变过去的条条框框,才能真正干出一番事业来。今天安排在这里吃饭很好,希望我们的学员们能通过自身的感受,悟出一些道理来哈。好了,我也不多说了,赶快开饭吧,我很想念桂花香酒楼的这一口啊,希望这个味道没变啊。”牟代学副省长开着玩笑结束了自己的讲话。
酒楼二楼大厅里响起了经久不息的掌声。
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