第一百三十二章 家乡菜

　　一架运-20这国产运输机降落在西藏机场，从飞机上陆续开下来二十多辆小车，这些小车不是一般的小汽车，而都是生产于上世纪初的，造型各异的古董车辆，但最后一辆车却是一辆普通的丰田越野车-陆地巡洋舰L80。原来这就是从香港飞过来的路易威顿老爷车巡游车队。

带丰田越野车过来的是泛亚公司老板的女儿黄婉芝，刚刚结婚不久的她，对西藏的风光已经神往已久了，趁这次父亲承办路易威顿老爷车藏区巡游活动，就带着自己的新婚丈夫张华一起，打算在藏区进行一次自驾旅游。

本来车队是打算在成华举行一个发车仪式，然后直接开往藏区的，但承办活动的泛亚公司的老板黄少杰认为，进藏的道路条件不好，为了避免给这些古董车造成不必要的损坏，就建议通过飞机将车队直接运进藏区，因此，车队就在香港举行了一个简单的发车仪式后，就直接飞往西藏了。

原来准备在成华举行的发车仪式就取消了，黄少杰也不会过来了。这个消息让赵雅芳和苏三珊等十分失望。

同样非常失望的还有成华市政府，本来是一次很好的对外宣传城市形象的机会就泡汤了。成华市绍明华副市长按照市委、市政府的安排，还是向黄少杰发出了邀请。

“黄先生，您这次改变发车仪式举办点，让我们很失望啊，我们为了欢迎您的到来，已经做好了充足的准备，你却不给我们这个机会啊。”绍明华在电话里对黄少杰说道。

“绍市长啊，实在不好意思啦，其实这也不是我的主意，是路易威顿公司董事会做的决定啊，没办法啦。”黄少杰很抱歉地对绍明华副市长说道。

“这个也能理解，发车仪式不搞了，但你还是可以来一趟成华市嘛，你已经很久没有来过了，过来看看嘛，这两年成华市的变化很大啊，你来了，说不定能发现些商机呢，我代表成华市委、市政府向您发出邀请，并表示热烈的欢迎啊。”

“好啊，其实我也是有这个打算的，等车队回来时，我就过来，在成华给他们搞个接风仪式，也算是对你们的一个补偿嘛。”黄少杰爽快地答应了，其实他早就准备要到成华市去接他的宝贝女儿。

“好，好，那就一言为定了啊。”

十多天以后，市政府领导在桂花香酒楼里搞了一个宴请。蔡小蓉亲自带领一帮服务员，在包间里面为客人提供服务。

将包房的客人安顿好以后，蔡小蓉出来去向方桂芬报告说：“绍市长在包房里宴请的客人，好像就是前段时间，赵董事长他们商量着要见的那个黄老板啊。刚才我听见他们谈论什么老爷车巡游的事了。”

“啊，真的吗？是香港泛亚公司的黄少杰董事长？”方桂芬大概知道这个事，赵雅芳还跟她说过，准备在桂花香酒楼宴请他的，后来听说黄少杰不来了，就取消了，没想到他还是来了成华市，“你再进去探听一下，落实无误后，马上来告诉我。”

确定是黄少杰在酒楼吃饭以后，方桂芬马上打电话告诉了赵雅芳，赵雅芳听说后是又惊又喜，但也不知道能做些什么，就打电话向王小川求助。

听说绍市长在桂花香酒楼宴请黄少杰，王小川让她告诉方桂芬，马上把宴请的菜单发给他看一看。赵雅芳虽然不明白是什么意思，还是马上让方桂芬把菜单传真给了王小川。

看了菜单后，王小川对赵雅芳说：“好了，这事我来安排，你准备好明天中午宴请这位黄老板吧。”也放下电话后，赵雅芳还是很糊涂，王小川有什么办法能请到这个大老板啊，她之前也想了很多办法，都没搞成嘛，这次不是看在市领导的面子上，人家可能来都不会来。

话说这边，方桂芬接到王小川的指示后，马上安排他老公专门做了两道小吃，她亲自领着服务员将小吃送进了包房里。

方桂芬来到黄少杰的席桌前说：“我们酒楼为了欢迎黄先生的到来，主厨专门为黄先生做了两道小吃，请您品尝一下。”

说罢将两道小吃呈在了黄先生的桌上，这两道小吃分别是担担面和庆荣森豆腐脑水粉。

“这道著名的川菜小吃担担面，其实是来自盐帮菜，讲究面细无汤，麻辣味鲜。面条全是手工制作，面中加了豌豆粉，煮熟后软滑又有韧性，口感十分滑爽。请您尝尝。”

黄少杰端起小面尝了一口，果然非常地道，就三下五除二地将一碗小面吃了个干净。

“这担担面的味道十分地道，吃得出来，这里面的熟油海椒一定是现煎的，这担担面虽然是一道市井小吃，但配料却十分讲究。海椒必用七星朝天干海椒，先将其剪成段，抖出海椒仔，这样焙海椒筒时才不易炒糊。烧菜油时要先武火，后文火，这样制成的熟油海椒特别香、特别辣。”黄少来对绍市长赞不绝口地说道。

“看来，黄先生对川南小吃还挺懂行的嘛。”绍市长也觉得这担担面的味道确实非常不错。

“请你再尝一下这个庆荣森豆腐脑水粉。”方桂芬又向黄先生推荐道，“光绪年间，自流井人陈庆荣在正街南侧专营豆腐脑水粉和炸绿豆粑，这豆腐脑水粉特点是，豆腐脑细嫩、清香，配以炒黄豆；水粉粉条均匀，细如银丝，洁白柔软，炸绿豆软微甜，是每个川南人的最爱。”

黄少杰看着眼前这碗小吃，注目凝视了一阵后，才端起来尝了口，在嘴里回味一下后，他又吃了几大口后就突然停住了。只见他放下手中的碗，垂下了头，两滴泪水却从脸上滑了下来，滴在了面前的碗里，黄老板竟然耸动着双肩，开始无声地抽泣起来。

这个场景让绍市长等人大吃一惊，他急忙站起来，问黄少杰道：“黄先生，怎么了，有什么不适吗？”同时，他拿眼疑惑地看向方桂芬。

这时，黄少杰抬起一只手示意他不要紧，说道：“不好意思，刚才吃到这个，竟然跟小时候外婆做的味道一模一样，一时勾起了许多儿时的回忆，有些情绪激动，控制不了啊。”

他伸手在脸上抹了一把后，抬头问方桂芬：“这是谁做的？我想见见他。”

“这是酒楼的行政总厨林达程先生，也是我的老公，亲自为先生做的。他是川南人，也是盐帮菜正宗传人之一。”方桂芬介绍道，又发出邀请：“我老公听说先生祖籍也是川南的，十分高兴，他专门安排了一桌地道的盐帮菜，想明天中午宴请先生，还请您赏光！”

“好，好，我一定参加！”黄少杰非常高兴地一口答应了。

原来王小川知道，黄少杰祖籍是川南人，少小才离家去了香港，肯定对盐帮菜情有独钟，他就安排方桂芬，让林达程师傅专门做两道盐帮菜的小吃送进包房，没想到果然起到非同凡响的作用。


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