第一百五十六章 藕盒好评如潮
藕盒一直是大众所欢迎的一种美食,只是穿越到了古代的楚妍却从来没有见到人做过这道菜,因此心中不由得萌生出了一个商机。
她手里握着一个藕盒,先是将外面包着的皮轻轻削了下来,露出莲藕洁白诱人的内里。将外表处理干净后,再切成一片片圆滚滚的藕片放在一旁备用。
随后又将早已经准备好的猪肉剁成了肉末,依次加入葱姜盐等调料,将其用手糅合均匀做成了肉馅。
这肉馅做好,还差一碗面糊。
面糊不说有多重要,但是对于藕盒而言绝对是灵魂之一。
楚妍将面粉备好,再顺势打入几个鸡蛋进去搅拌,不断尝试稠度。面糊的稠度要刚刚好,过稀了藕盒挂不住,进了油锅面糊四分五裂也会失败,过稠则会导致藕盒放进去了炸不透,口感也不好。
所以对于这一点,一定要精细一些才行。
搅拌出的质地,要刚刚好能够挂在藕盒上,才算是成功。
楚妍拿过刚才切好的两片藕片放在手心之中,又捻了一小把肉馅将其放在其中一个藕片上面,再用另一个藕片把肉馅刚好夹在中间,便做成了一个半成品藕盒。
不过短短一会儿,楚妍便做好了两三盘。
几团白白的藕盒乖巧的躺在盘子上,楚妍看着自己这一上午的劳动成果不由得满意的点了点头。
现在要做的,就是下油锅炸一遍捞出来,这藕盒方才算是做完了。
楚妍添了些柴火,伸手在油锅上方稍微探了探温度,约莫五六成热,待到中火的时候就可以将藕盒扔进去炸了。
见油温差不多了,楚妍先是下了一盘进去,只听见滋啦滋啦的声音响起,紧接着就是扑鼻而来的香气,经过热油炸的藕盒逐渐开始转变颜色,原本洁白的外皮经过和热油的碰撞升温外表渐渐呈现出金黄色,香味也像是有了自己的意识,径自的侵略着楚妍的嗅觉,勾动人馋嘴的欲望。
楚妍下意识的看着锅里的藕盒,忍不住咽了咽嘴巴里分泌的口水,忽然想起了时间好像差不多了,赶紧将藕盒从锅里面捞了出来,被这香味刺激的差点忘记了正事儿、
这藕盒要是炸的太久了,口感和美味可就大打折扣了。
楚妍直接拿了一部分放到盘子里打算端出去和众人分享,结果还不等出门回头就见到了被香味吸引来,不知道何时已经聚集在门口的几人。
苏叶和墨予淮彼此看了一眼,没有搭理对方而是将目光一致的看向了楚妍。后面几位在菜坊干活的伙计也颇为好奇的眼巴巴的探着头想看看楚妍究竟做了什么好吃的,竟然有这么好闻的香味,让人光是闻到就口水直流饥肠辘辘了。
“老板你这是做的什么啊这么香!”
有人不禁发问,而楚妍也不藏着掖着,直接了当的就将藕盒端着走出去,厨房可不是个说话的好地方。
“这是藕盒,用莲藕做的一道菜。”
楚妍将一盘子藕盒放到桌子上,“你们若是不嫌弃的话,可以帮我试试味道。”
先让几人试试口味,万一古人有些地方不太对口,楚妍倒是也可以根据意见进行调整。
不过除了苏叶和墨予淮的其他人,虽然听到了楚妍的话,但多多少少还是有些拘谨,虽然眼馋但是谁也不敢第一个上前。
“相公,你尝尝。”
楚妍说完话之后也不就看他们,直接自己拈起一块喂到苏叶嘴边。
两人贴的极近,苏叶看着楚妍拿着藕盒的手凑到自己嘴边,下意识张嘴咬了一口。
藕盒入口酥脆爆香,外面一层藕片被油炸的酥酥脆脆,又包裹着里面的肉馅,一口咬下去的美妙滋味简直让人脑子空白了那么一瞬。
苏叶只咬了一小口,却尝出了无限滋味。初尝到藕盒内外的香味后,放在嘴里细细品味又能够感觉到藕片最内里的那股子淡淡的清香,很恰巧的冲淡了由油炸出来的腻味,让人完全吃不腻,只想着吃了一个又一个,完全停不下来。
“叮咚,恭喜主人获得十五点好感度,目前总好感度为六十五点。”
还没得到苏叶的回复,但是却收到了豆豆的好感提示音,楚妍笑得眯了眯眼,知晓苏叶这便是很喜欢吃这藕盒了。
而另外其他几个人见苏叶都吃了,也都渐渐大着胆子伸手拿了一点,结果刚咬下第一口就忍不住直接几下解决掉手上的藕盒想要再来一个。
怎么会有这么好吃的东西!
嘴巴里的美妙滋味直冲人心灵,以至于几个伙计都忘记了拘谨,不断朝着盘子里伸手想着再拿一个。
墨予淮手里也拿了一个,趁着热意连连咬了几口,面上看着没什么表情,只是吃东西的速度已然暴露了他对藕盒的看法。
“……还不错。”
苏叶吃完藕盒后缓缓吐出一句,虽然已经逐渐习惯了楚妍总是能够拿出一些新奇东西的作风,但是在有了心理准备的情况下,楚妍依旧能够每次都给他惊喜。
“若是要拿出去卖的话,肯定有很多人喜欢。”
光是这一份美妙的滋味,就足以大家流连忘返了,而且这藕盒虽然是油炸但是却不会让人感觉腻味,这种吃了还想吃的感觉,就能知晓之后的生意会有多火爆了。
“我也觉得不错。”
墨予淮随后也淡淡点头给出肯定,楚妍做出的这一份藕盒,就算是放在现世的那些饭店之中也是极为出色的,只要咬上一口,就能够被这其中的美味所征服。
得到了两人的肯定,楚妍心中一喜,正想伸手拿一块自己也尝尝看结果却摸了个虚无。
她愣了一下,低头看向不知道什么时候就空空如也的盘子,心中对此有些哭笑不得,实在是没想到这藕盒竟然如此好评如潮,这才端上来多久的功夫,竟然盘子就空了。
伸手摸了下盘底,都还是热的,足以见到大家的喜欢。
“不好意思啊老板……我这吃的兴起忘了……”
几个伙计这才发现自己刚才吃的太多,竟然都忘记给楚妍自己留藕盒了。
楚妍倒也不是那么计较的人,看着眼前脸色通红的伙计摆摆手,“你们能这样反倒是说明我这藕盒深得喜欢,我高兴还来不及呢。”
“藕盒厨房里还有很多,不用担心什么,既然味道不错的话,就着手宣传一下吧,我们明天开始在菜坊门口卖。”
伙计们心中有些羞愧,听到楚妍这样说直接就转身回去干活了,心中暗暗决定干活更卖力一些。
“给你。”
楚妍看着远去的几个人心中正盘算着藕盒怎么卖,忽然耳边响起了苏叶的声音,然后掌心便感受到了热度。
她低头看了一眼,是一个被手帕包了一半的藕盒。
“傻相公。”
楚妍低低的哼了一句,嘴角勾了勾简直压不下心中的高兴,轻轻咬下一口藕盒,心里美滋滋的。
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