第一百二十二章 小可颂的诞生

其实周松以前挺喜欢吃小面包的，尤其是那种俗称的羊角包，后来才知道，羊角包就是可颂，只是很多西饼店做的可颂都不够正宗，有的吃起来，一点香甜的感觉都没有，有的吃起来，确实腻歪的一股甜味，又或者口感不佳。

后来，周松开始对西饼不再感冒，毕竟还是吃豆浆油条来的更接地气一些，但是不代表说小面包就不好吃，偶尔应个急还是很不错的。

没想到，有一天自己也要做小面包了，周松心里有点小开心，若是论做厨师的自己有什么小幸福的话，估计甜品肯定算的上，这小面包就是绝佳的选择。

明朝和钱三两个人站在门口，没有说话，他们也很期待，周松做西饼，到底是什么样的味道？领略了周松的佛跳墙和炒饭后，两人对周松的小面包充满了好奇，一定是不同于所有西饼的味道。

面粉，糖，啤酒酵母，盐，牛油和黄油，还有一点奶酪，这是摆在周松面前的食材，他摇了摇头，又走到了存放食材的地方，拿出了一小瓶果酱来，梅花酱。

将奶酪，面粉，汤，酵母，和黄油放在一起搅拌，时间上的把握听从智能之前的坚毅，控制在五分钟，力度周松也是严格掌控，左三圈右三圈并且匀速，在最后十几秒的时候骤然加速，将搅拌在一起的面粉用最后的力道进行拉扯，明显的可以感受到此时的面粉弹力十足，隐隐间有一股拉扯的感觉，之后停下手头的工作开始再度注入清水，把握好分量之后给了两分钟慢慢融合的时间，这个时候取出面团，拿出擀面杖弄成黄油片两倍大小左右的形状，之后将黄油片放在面片中央，用面片将黄油片包裹好，捏紧了缺口，周松拿出了一个一次性的筷子。

在面团上不断的插插插。

不紧不松的小洞洞十分的可爱，周松拿出了梅花酱，朝着小洞洞里面倒入，时间又大约过去了三分钟，周松开到梅花酱的已经开始对面团有所浸染，也开始有气泡产生，要的就是这个效果，周松嘴角露出了微笑，看得出来很享受做西点的过程，背后的明朝和钱三也是看的津津有味，不知道为什么，吃可颂的时候从来没有想过做可颂是这么可爱的一个过程。

看了看面片和果酱融合的程度，周松取出小刀来，轻轻的在面片上面切了下去，一个面片被切成了三份，再一次用擀面杖弄开，弄成三个大片，然后周松用手指小心翼翼的折成三折，沾上了一点清水之后，放到了平盘里面，贴上保鲜膜，放进了冰箱中，冷冻四十五分钟。

做西点真的是一种享受，周松清洗着自己的手，不同于做华夏菜的高度集中，做西餐确实有一种淡然舒适的感觉，也许这就是为什么那么多的小资喜欢去咖啡店点一份甜品吃一份面包的原因吧。

毕竟，西点师傅在做每一份甜品的时候都是以轻松愉悦的心来做的，而华夏菜，更多的是热火朝天忙里忙外。

但是周松相信，有一天，自己做华夏菜也能游刃有余，以一种轻松的心态来完成，当然，若是让周松选择的话，他更加的喜欢华夏菜，因为有挑战，并不是说西点没有，而是华夏菜更博大，更加的有意思。

明朝和钱三看到周松走出来，心情也随着周松刚才的轻松的心态起了变化，冬天的晨光照射进来，打在厨房内，就连明朝这样的二代都觉得此刻的心态是如此的轻松。

“周哥，我也想学西点。”明朝突然的，但是真心的说道。

就算是二代，也有自己的烦恼，一个上进的二代更是如此，不能躺在父辈的功劳铺上，那是一日日的堕落，每一个在努力的人都承受着生活的压力。

但是明朝刚才在看到周松真个的过程中，却感受到了一种淡淡的安逸的感觉，这种感觉，是自己从来没有过的。

多有情调啊，明朝发自肺腑。

周松和两人打了个擦肩，没有理会他们，更加没有理会明朝真心的诉求，心里默默地嫌弃这小子真是没出息。

走到柜台前，周松打开自己的电脑。

“敌军还有三十秒抵达战场。”

到这个时候，钱三和明朝才觉得这才是真实的周松，刚才那股成仙的气质绝对不是从眼前的这个男人身上散发的。

在一阵大惊小怪后，时间刚好过去了四十分钟。

周松打完了两把，到现在他都不明白这个游戏为什么这么多懦夫。

走回自己的厨房，站在冰箱前，看着墙壁上的钟表，当秒针走到十二的时候，周松打开冰箱，面团的感觉刚刚好，用手按了按那种弹弹弹的感觉真棒。

在明朝和钱三目不转睛的注视下，周松开始了精细的雕刻，将面团准确的弄成边长四十厘米，厚四毫米的大片，修去四边，分成边长十八厘米的两大片，用利刃切成底边九厘米，高十八厘米的等腰三角形，之后又在底边的中央切出一个一厘米的小口，从小口处略拉开，顺着拉开的劲向这顶边卷起，没有太松也没有太紧，保持自然的感觉。

差不多之后，拿出锡纸，垫好，放进烤箱，周松搬来小板凳，坐了下来，看着烤箱里面团的变化。

完美，虽然还没有做出来，但是明朝和钱三已经下来结论，这样的状态，这样的投入，这样的享受的一种过程，注定结果不会失败。

两个人也安静的走到烤箱前，眼睛也放在了烤箱中，看着面团的变化。

一点点的膨胀，眼色缓缓的开始发生变化，咕嘟！一个小面泡鼓了起来，接二连三的，就像变魔术一样，越来越多的小面泡鼓了起来，但是没有破开，而是就那样停在了那里，在面团上形成了一层层的小面圈，看起来有种萌萌的感觉。

明朝和钱三还真是第一次见到这样的场景，两个人还比手术室外等待孩子降生的父亲一样，咬着手指，惊奇的看着烤箱中的变化。

当然，周松也是第一次，但是有对比就有差距，这种时候绝对不能像旁边这两个人一样，这么的娘炮。

叮咚。

时间到，烤箱的小门打开。一股芳香飘了出来。

周松的可颂，大功告成。


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