第六十章 只尝一口

经理一直忙碌的手终于停了下来，抬起了头，正视了这个服务员，这是一个四十多岁左右的男人，国字脸，看起来一丝不苟，应该是个对工作认真负责的人。

“你确定？”他眼神中带着怀疑。

服务员紧张的点点头。

这下，这个经理站了起来，脸上有了思索的神色，想了想，似乎确定了什么，披上办公椅上的西装外套走了出去，服务员赶忙跟在了身后。

两人径直走进了后厨。

这里，一片热火朝天的景象，后厨看起来十分的宽敞，仔细看，也十分的整洁，建福人素来比较讲究，在细节上，最多比华夏大多数的餐馆都要更好，随便看看，主厨和各种厨师加在一起，也有十几二十人，相对来说，也算是不小的规模了，每个人都各司其职，看起来有模有样。

“赵师傅。”经理走到门口，满意的看了看正在工作的每个人，随即开口叫到。

“有，有！”一个敞亮的声音传来，不一会，一个身材微微发福的胖子跑了出来，年纪看起来也有三四十岁了，快步走到了经理的面前。

“经理，您找我？”胖子名叫赵志义，在这家餐馆工作也有三四年了，当初也是四星级酒店的主厨，后来一品楼开始扩张，高薪把他挖了过来。

经理看了看后厨，很多人都没有受到这边的影响，依然在认真的做菜，心里很是满意，便把眼神放在了赵志义的身上：“赵师傅，你看看这个单子。”

说完，经理将服务员手中的点餐单递给了赵志义。

佛跳墙，醉糟鸡，双菇争艳，白斩河田鸡，烧大块.......总共十三道菜。

“这客人有眼光，点的都是咱们的招牌菜，也是我的拿手菜。”赵志义看到菜单后，心里很是满足，这个客人，识货。

看到赵志义有些自满的神情，经理说道：“他只有一个人。”

这下，赵志义的脸上没有了笑容，就是很多都在做菜的人都停下了手中的家伙事，眼光都转了过来。

一个人，点了十几个招牌菜，对于厨师来说，这样的意思再明显不过了。

两种可能，砸场子，或者就是美食评论家。

赵志义有些担心了，这两种，对于主厨来说，都是莫大的考验啊，就说这砸场子，做不好那可是当面就是一顿麻烦啊，就算是第二种，万一也做不好，那影响的可就是一品楼在整个行业的口碑了，实在马虎不得啊。想了这么多，赵志义突然来了气，继而转化成了信心！来就来吧，我赵志义当年也是四星级酒店的人，今天，难道还害怕你一个不知道来路的人么？

“经理，放心吧，这十三道菜，我一定做得完美无瑕。”赵志义拍拍胸脯表示。

经理笑了，这才是他需要的主厨，一味的惧怕只会让别人觉得他实力不行，只有迎头痛击才是生存之道啊。

“兄弟们，抄家伙！先来一个双菇争艳压压惊！”赵志义打完包票之后不再多说，回头冲着还在发呆的后厨们大吼一声。

一时间，热火朝天的景象再度出现。

大约只过了十几分钟，第一份双菇争艳已经被端了出来，周松看了看时间，不错，效率很高，三星级的就是不一样，就速度来说，还是过关的，想想自己以前虫草汤顾客排队到过年，心里感觉很对不起那些顾客。

双菇争艳也是闽菜中的一道传统名菜，后面沪海人加以改良，在沪海地区也广受欢迎，双菇争艳以杏鲍菇和生香菇为主要材料，此菜为低油烹调煮，口味属于酸辣味，有滋阴增强免疫力的功效。

周松点点头，第一道菜上双菇争艳，讲究。

夹了一口，放进了嘴里，还很是热乎，但是周松不知道，自己此刻已经成了整个一品楼的焦点所在，不管是楼上的还是楼下的，服务员们都听说了有一号人物来到了店里试吃，都直勾勾的看着周松的一举一动，就连经理也罕见的出现在柜台，眼睛时不时的转向周松的位置。

其实第一口进去，周松的感觉还是不错的，虽然没有到满齿留香的地步，但是菇的口感保持的还是不错的，但是咀嚼了几口之后，周松就放下了筷子。

不知道为什么，周松现在的味觉变的十分的敏感，对于一道菜中的食材和作料，可以感受到它的精华和火候的掌握，甚至比例他都能觉察出对与不对，想了想，周松觉得应该是天赋增加带来的效应。

咸了，软了，不鲜了。

这是周松的总结，也许是自己每天品尝智能传授自己的手艺后要求变的高了，总之，周松觉得，这道菜不好吃，很见到，就是不好吃。

只是一口，周松就没有再动过这份菜。

这下，周松没什么，整个一品楼的气氛都不对了。

所有的服务员情不自禁的握紧了手，经理的眉毛也开始微微紧在一起。

第二道菜，白斩河田鸡，在服务员紧张的手上被放在了周松的面前，一个不下心还差嗲没拿稳，吓的周松下意识的躲了一下，我来吃个饭小姑娘你紧张什么呀？

这白斩河田鸡是建福省的汉族客家名菜，属于丁州客家菜系，鸡必须是长丁特产的河田鸡，料酒必须是长丁产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮。

周松依旧是夹了一口。然后就没有第二口了。

味道不错，但是，这鸡绝不是长丁的河田鸡，就是普通的家鸡，这料酒就更不是客家米酒料酒了，只是比较好的料酒而已，超市都有卖，这道菜厨师的手艺发挥还可以，但是，已经不是正宗的白斩河田鸡了。

十二道菜已经全部上完，所有的菜，周松都只品尝了一口。

这个时候，包括一品楼的食客，都已经被这位独特的客人吸引了，小小的桌子在他面前被摆了两个，满满的菜都只动了一口，这个人，要做什么？

佛跳墙被端了出来，而上菜的不再是服务员，而是主厨赵志义亲自上菜。


　　(https://www.yourenxs.net/chapter/4295360/11111062.html)


1秒记住游人小说网：www.yourenxs.net。手机版阅读网址：m.yourenxs.net