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第六百八十八章 骄傲


气氛分外的压抑,但是没有一个人试图挣脱这种压抑。

需要这种鞭策,若是华夏民族是一个永远高傲的民族,那真是莫大的悲哀。

看着大家的神情,周松的内心还是欣慰的,至少,大家还是能听得进去难听的话的。

“四年前,大韩国文化体育观光部对外宣布,泡菜已被联合国建议列入人类非物质文化遗产名录,并且已经通过。与此同时,琉球和食料理也进入了名录中。”

周松尽量平静的说出一件悲伤的事情。

“且先不说泡菜是我们华夏自己的东西,我们可以接受因为我们的不重视而让它最终为邻国添光彩,但是很多人会问,既然泡菜都能当选,倘如此,八大菜系岂不是更应该入选?”

说到这里,周松无奈的叹了口气:“可事实是,就算是我们的八大菜系,其丰富程度和历史底蕴远在泡菜之上,但是它们依旧不是非文职文化遗产。”

“这是为什么呢?”

周松默默的说道。

咔嚓,咔嚓。

相机不断的记录着这个大堂内发生的点点滴滴,摄影机时刻对准着周松,还不时的摇头对向众人,仿佛在记录着一个伟大的瞬间。

“不是因为我们的八大菜系不行,而是因为我们自己,从来没有为他们争取过这样的荣誉,因为连我们自己,都不知道珍惜。”

“其实我们每个人都知道要论食材之广泛、口味之丰富、技艺之精湛,恐怕所有饮食都不是华夏料理的对手,但申报非遗不是厨艺大赛,食物蕴藏的文化才是核心。大韩国人认为,代代相传的越冬泡菜,反映了邻里间分享的精神,增强了人们之间的纽带感和归属感;琉球人则宣称,和食是一种尊重自然,通过用餐增进家庭及集团联系的社会性习俗。我们可以发现,饮食,有了文化的内核。”

“但是在我们华夏呢?我们从来没有正视过这个问题,所以我们才不知道为什么我们那么多优秀的东西都只能慢慢消逝,那是因为我们华夏人到了现在,已经不再关心这些东西,大家用的,吃的,穿的,玩的,都是西方的东西。”

周松低着头,眼眉微垂:“可是我们自己的东西,我们却从来都不理解。”

“有多少人能知道了解鲁菜中孔子割不正不食的故事,闽菜中佛闻弃禅跳墙来的香味,浙菜中诤谏百姓骨肉分离的野史呢?”

这还只是九牛一毛冰山一角,真正的料理有多少数不尽的故事?

“其实,不仅仅是料理,我们的文化博大精深,但是作为传承人的我们这一代知道的实在是太少了。”

没有人说话,大家静静的听着周松的话,大堂内一片肃穆的氛围。

周松笑了笑摆摆手:“你看,我又装逼了,说了这么深奥的话,实在是有点不好意思啊。”

大家的脸上露出了会心的笑,那是一种到了心眼里的笑。

“周老板,谢谢。”

“谢谢你,周老板。”

啪啪啪啪!!

感谢声不绝于耳,掌声雷动,每个人都仿佛上了一堂人生的课。

周松笑着挥挥手:“有一件趣事,当年有一家外国媒体曾经列出了华夏菜的很多奇怪之处的一处,就是鱼香肉丝为什么没有鱼?”

周松说完这句话好奇的看向大家:“那咱们华夏人又知道这是为何么?”

众人低下头,仔细思索发现也察觉不出什么端倪,纷纷无奈的看向周松。

周松笑了笑:“别看我,我也不知道,但是,鱼香肉丝知道。”

说完这句话周松露出了调皮的笑容:“若是大家真的想知道,我想,首先要做的就是去了解鱼香肉丝,去品尝它,也许,每个人都会有答案,咱们华夏菜和世界其他的料理都不同,任何一道菜都有着它独特的历史,在菜中我们就能窥探出华夏的文化。”

“这不就正是华夏料理的魅力所在么?”

周松轻声说。

啪啪啪啪啪啪!!!

震耳的掌声响起,连绵不绝经久不息。

咔嚓!咔嚓咔嚓!!

相机连续的按动快门,摄影的师傅纷纷将镜头近焦对住周松,对准在场的每一个人,记录下他们此刻的神情。

那是一种醒悟的感觉。

周松笑着转过头看向马海涛:“马师傅,是不是从现在开始,这家店就可以转让给我了?”

马海涛脸上露出心悦诚服的表情:“周先生,这间店铺给您,是我这辈子最大的成就,在我的手上,他没有发挥他应有的作用,我希望以后您能让他真正的为华夏料理添光彩。”

周松笑着点点头:“放心,从今天开始,这家店铺会承载着华夏料理的骄傲,承载着厢港料理的骄傲,承载着排挡的自豪屹立在这里的。”

啪啪啪啪!

掌声再度响起。

“周老板!什么时候开业!我一定赶早过来捧场!”

“周老板!我过两天就要离开厢港了!但是到了内地我也一定会去我们那里的松鼠药膳支持你的!”

“老公!缺不缺钱!我这里还有很多!”

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钱三欣喜的看着丁玲珑,两人知道,这一炮,打得很响!

开业的时间还没有确定,毕竟周松和钱三还有丁玲珑还要商量店铺具体的事宜,包括装修定位以及各种细节,不是一两天就能决定的。

周松只是暂时告诉大家店铺会在一个月内开业,毕竟这么好的地一直空着也是浪费,周松是一个急性子,在这种浪费的事情上来不得半点马虎。

回到了家中之后,周松舒服的坐在沙发上。

钱三和丁玲珑在厨房准备晚饭,好久没有这么悠闲了,林墨诗在的时候一直是周松负责每天的饭的,现在林墨诗走了,自己终于可以体会一把做主人的感觉了。

厨房里面的香味一阵阵的传来,周松的心中十分欣喜,钱三的手艺进步的非常快,就算是丁玲珑周松都觉得已经不是以前可以比的了。

都是自己带出来的啊,周松骄傲的想。

而就在这个时候,手机铃声响了起来。

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