第八百五十四章 误解
“三样东西?哪三样东西?”
李长峰皱着眉头说道。
沐剑晨沉默了一下:“五味子,苏子叶,藿香。”
当这三个食材也算是药材一般存在说出来的时候,李长峰的眼神一闪。
父亲曾经和他说过,传说中的真正的得莫利炖鱼是需要这三位食材的,但是因为这三位食材的味道实在是太难掌握,能够将这三味食材无缝并且相得益彰的放进这道菜的中的人少之又少。
据李长峰所致,如今东北菜中有这个能耐的人,不超过三个人。
也正是因为如此,得莫利炖鱼也开始渐渐的摒弃了这三种食材。
但是这个傻大个怎么会知道?
想到这里,李长峰的心里开始有了不一样的感觉,是不是自己,想的太简单了。
众人本来以为沐剑晨只是夸大其词,但是当看到李长峰陷入阴沉的脸之后,大家知道,这个傻大个说的也许没错。
“这么说,这个李长峰做的还不是真正的得莫利炖鱼?”
“我看着道菜已经完美无缺了啊,难道还需要刚才的三位食材才是真正的得莫利炖鱼么?”
“连我这个老东北都不知道呢...”
“这小子既然知道,那么意思是这小子难道做的出来么?!”
“知道不代表能做出来,就像你知道世界纪录一样,你能打破么?”
“额.........有道理....”
............
李长峰心里虽然翻江倒海,但是想了一会之后却是如食客所说,知道不代表能做到,虽然能知道这三味食材就证明这个傻大个绝对不傻了,但是李长峰依旧不相信这小子能做出来。
“哼!就算是你知道!但是你又能做到么?!”
只要你做不到,那么其他菜就未必能战胜自己的得意好菜,而且得莫利炖鱼本来就是东北菜的招牌菜,其他菜想要战胜并不容易。
“我做不做得到不重要,但是只要能赢你就是了,赢了你之后,你自然会知道我能不能做出这道料理了。”
得莫利炖鱼,对于沐剑晨来说并不是什么难事,就算是传说中的三味药材,早在七八年前他就已经悟出了方法,当时这道菜的传说做法已经失传,但是三味食材兼药材却始终留在了宗门中的料理典籍中。
只是,从未有人能参悟出来究竟该如何加入这三位食材。
直到沐剑晨出现,参悟。
虽然当时沐剑晨的厨艺尚不算是顶尖,但是只是这一顿悟,就已经让所有宗门里面的人刮目相看了,也正是从那个时候,沐剑晨正式成为了少主的培养目标。
但是沐剑晨并不准备在这里做这道菜。
这算是东北菜中的绝密存在了,若是在这里做出来,这么多人在这里报道和直播,其他菜系的人才只要看到了,想要悟出来并不是什么难事,这对于东北菜来说并不是什么好事情。
“你到底要做什么呢!”
李长峰有点按耐不住内心的躁动了,他心中越发的担忧起来,这个沐剑晨不断显露出来的东西已经开始让他失去了控制,。
“乱炖就可以了。”
沐剑晨平静的说道,然后来到了自己的厨台之前。
“乱炖?”
“没错,他说的是乱炖。”
“要用乱炖来做得莫利炖鱼的对手么?”
“哈哈哈,我觉得这是自讨苦吃啊,刚才看起来还以为这小子扮猪吃老虎呢,现在看来,还是缺根筋啊,这乱炖,若非是东北人,华夏其他地方的人大多都不喜欢,精致的菜肴才是人们追求的。”
“是啊,属于乱炖的时代早就已经结束了。”
“唉,可惜了....”
“最主要的是,把这么多的食材放在一起,有时候并不能起到丰富的作用,甚至食材之间还会相互排斥,更有甚者会出现一些危害的物质,完全是得不偿失啊。”
“是啊,你这么一说挺有道理啊,现在不是很多报道都说很多食物都是相克的么?混在一起有时候是会出事的。”
.............
沐剑晨听着大家的议论,嘴角露出了一抹无奈,东北菜依然是任重道远啊,但是现在,自己已经做出来选择。
来到松鼠药膳,去杭城见周松,这是他的选择。
他要为东北菜,挣来一线生机。
这些食客说的没错,很多食物之间是相克的,但是让沐剑晨无奈的是,他们竟然会因此就去怀疑东北乱炖。
养育了世世代代东北人的炖菜,就这样被简单的否认了,若是乱炖也有感情的话,会否觉得人们的冷酷和无情?
乱炖在东北的白山黑水见繁衍了多少东北人的世代传承,但是现在,却遭到了这样的误解,沐剑晨叹了口气。
也好,证明给他们看,这就是自己的继任宗门的使命所在不是么?
带着东北菜,走出东北,闯关东!
排骨、豆角、土豆、茄子、番茄、木耳、八角、葱段、蒜粒、姜等等,还有众多的食材不能一一列举,但是其中并没有太多的肉食,相反,蔬菜水果倒是很多。
这是沐剑晨自己做的乱炖,有别于其他的乱炖。
肉不多,但是精华留住,蔬菜比普通乱炖更多,也是为了照顾营养的均衡。
看着眼前的食材,沐剑晨撸起了袖子,大堂中安静了下来。
这个傻大个,能创造奇迹么?
包间里面的林墨诗看着沐剑晨,眼神中闪烁着不一样的光彩,她总觉得这个人不一般,他身上有一种气质,这种气质和周松有点像,和她见过的周松身边同是从事料理的人有点像。
“着松鼠药膳倒是个有趣的地方,以后闲来无聊倒是可以过来凑凑热闹,说不定哪天又可以看到一处好戏呢。”
朱峰看着下面笑着说道。
林孔点点头,他本就是一个哪里有热闹就往哪里去的人,松鼠药膳,从来不缺少热闹。
“各位,在东北,不尝一尝我们的乱炖,怎么能说吃过我们东北的料理呢?”
沐剑晨微笑着看着所有的食客说道,然后缓缓的开始做着准备,一旁的李长峰看着沐剑晨桌上的食材,眼中的神采越发的变得不同了。
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