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第三百三十四章 新计划


听到周松的话,大家终于回过了神,乖乖的看着周松,现在他们可是真实的感受到和自己坐在一起的这个看似普通的男人,却是一个不折不扣的有钱人了....

“这段时间店里的情况大家也都清楚,要说忙,那是开玩笑,那简直就是忙的没有天理,说白了,店里面全靠大家在支撑,大家都很努力,要不是你们,我想咱们的店铺根本不可能有今天。”

周松说的很认真,他知道,就算是自己的手艺再好,想要做大做强光靠自己是远远不够的,正是因为有了大家的帮助,店铺才能有这样的收入。

“这个想法其实很早之前我就和三说过,只是没有想到这一天来的这么顺利,来的这么快,比我们想的提前了两个月。”周松笑着说,看向了每一个人的脸。

“我准备,开分店。”

简单的开分店三个字,听得大家热血沸腾!新的店铺才营业四个月,就已经准备分店的事宜,再没有巨大资金的支撑下,靠自己能完成这样的目标真的是了不起。

听到周松的话,显然大家的情绪来到了一个极度亢奋的状态,周松拍了拍手,示意大家安静。

“你们大家都是跟着我们第一家店的人,我很早就和大家说过,你们每一个人,不是一个员工这么的简单,在我的心里,若是有朝一日我们的馆子能够做大,你们将会是松鼠药膳未来的骨干,每一个分店的店长等等都不是不可能,人,还是要有梦想的对吧?万一实现了呢?这句话说得真好,你看,我们现在就在实现的路上,虽然才是第一家分店。”

周松微笑着,脸上有着自豪和骄傲的神情,说到做到的感觉就是这么好。

“周哥,我真的没有想到....能够在人才市场遇见你真的是太好了,我怕会耗尽我一生的力气...”

“禅师妹子说的不错,我丁玲珑也没有想到....跟着周哥才四个月,已经赚了十几万不说..现在还有这样的前途..真是..真是...哦...我可能要醉了...”

“周哥..你的意思是我们会被安拍到分店是么?...”

马海娟最后说了一句,周松轻笑了一下:“没错,但是,地位还是会改变的。”

“咱们现在的店,说实话,十个人完全不够,等分店开张了到时候那边的人手需要多少也不确定,不过就咱们现在这个点,厨师至少需要配备十人左右,外面的服务员也至少需要十几人,再加上专门管账的等等,维持这个店以后的正常运转,至少需要二十多号人,新店开张的话,人数至少也是这个规模。”

周松说着,眼神看向了秦师傅:“这么说吧,老店我把三留下,新店我让秦师傅和新宇过去,两个人,一个主厨,一个二厨,然后就得给两位师傅配八九个打下手的师傅。”

接着周松又把眼光看向马海娟:“同样的道理,我把马姐还禅师调到分店,再找十个姐妹来帮忙,那边的事情也需要你们两位来做主。”

“而剩下的人继续在老店,再招些新人来带,你们的地位肯定就不一样了。”

周松翘起二郎腿:“怎么说,也是个管理级别了。”

叼的一逼!

周松说的轻松简单,但是却这么的让人兴奋。

“三,老规矩,从那九百万里拿出四十万,往大家每个人的卡里打五万块钱,别问我为什么,奖金。”

周松的叼还没有结束,转过头对着钱三随口说道:“就问一句话,开不开心?”

开不开心?!怎么可能不开心,人最喜欢的是什么,就是喜欢这么飞来横福的感觉。而这种感觉哪里来?松鼠药膳找周松啊!

看着大家激动的说不出话的神情,周松笑了下。

这些人终究会成为自己培养的骨干,如果一切顺利的话,到时候还会有第三家,第四家分店,不仅是帝都,甚至全华夏都会有分店,到时候,他们就会是店长,就会是区域经理,就会是大区经理。

当然,想起来总是很美好,不过周松觉得。

人还是要有梦想的,不然和咸鱼有什么区别的?

“想买的东西,这下钱应该够了吧?”

周松笑着对正在议论纷纷的员工们说道,大家拼命的点点头,看向周松的眼睛里面都闪烁着小星星,一闪一闪亮晶晶。

“当然,我今天也只是把计划说出来,接下来我们还要选址,还要准备其他的事情,并不可能这么快就实施,可能还要再等一两个月,不过对于选址,大家有没有什么自己的想法?”

这才周松真正关心的事情,分店都还没有着落,说再多都是废话。

周松认真的问题让大家陷入了沉思。

“周哥,你有没有什么想法?”张新宇扭头看向周松问道。

周松笑了下:“我就算是有想法,身位老板也要先听你们的意见啊,我一向很民主的,店是大家的,不是我一个人的。”

这逼装的,既显身份又亲民,也是没谁了。

钱三看了下还在沉思的大家张口说道:“周哥,我觉得咱们分店的位置最好还是能够离咱们现在的店近一些比较好,我的意思是,至少能在一个区。”

“哦?为啥?”周松疑惑。

“你看,咱们现在主店的压力这么大,就是因为只有一家,若是分店开的太远,到时候分店也要承受孤独的忙碌,到时候也是主店一样的光景,虽然生意不愁,但是对于食客的体验来说并不是很好,虽然看似在其他区生意会更好,但是长远的来看,食客的体验才是最重要的。”

只有在这种时候,周松才觉得钱三是一个文化水平极高的人。

说的很有道理,这些都是周松没有想到的,不紧紧是周松,在做的人显然都没有想到这一点,只想着能够在远的地方开一家,一方面缓解下远处的人来这里的不便,一方面生意也不愁会出现分流的情况。

可是钱三这么一说,倒是有利有弊了。顾客远远的跑来能吃上饭和再近吃不上饭相比的话,那点距离又算得了什么呢?

“而且我们现在这片区域还没有饱和,若是饱和了的话到时候自然是开在新区的时候,既然如此,我们就没有必要步子迈得太大,那样容易扯着蛋,增加风险。”

周松赞赏的点点头,拍拍钱三的肩膀。

“终究还是文化人,瞧瞧,肾好了之后,脑袋瓜也好用了不少。”

.....


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