第13章 蒸面食和炸油饼
很快，陶氏和余芳都回来了。
她们各自手里都抱着一捧野菜。
舒心粗略看去，陶氏手里那堆野菜里，有马齿苋和荠菜，木耳菜等。
甚至还有一把野葱。
舒心眼前一亮，有了野葱那她那料汁的口感就更丰富了。
刘氏看到陶氏也采了野菜进来，顿时大声呸了一声，作势又要挑事，被余芳拉住了。
“娘，时间不多了，咱们得赶紧将这些野菜洗出来才行。”
余芳蹙着眉对刘氏说道。
她还要和面揉面做饼子，时间有点赶。
刘氏将手里的东西一扔，对着余芳就骂了起来。
“你个丧门星，还使唤起你老娘来了。”
“你是不是翅膀硬了，以为给我出点主意就想骑我头上？！”
这话虽是骂余芳，但是显然是指桑骂槐的说陶氏。
陶氏顿时就恼了。
“姓刘的，你不干滚一边去，别在这碍手碍脚的，嘴里不干不净的指桑骂槐，别以为我听不出来！”
陶氏从来就不怕刘氏，嘴里也从不让步。
刘氏被陶氏挑破也不恼，两人你来我往的又吵吵上了。
舒心看着两人这样，笑着摇了摇头。
余芳却觉得很是难堪，她咬着唇，眼里涌起水雾。
但是为了今后能吃饱，她也只能独自卖力的干。
她麻利的洗菜切菜，和面揉面。
舒心瞧着她的手法，心里感叹，这位确实是个干活的好手。
可惜了！
陶氏见余芳手底下忙活开了，顿时也不继续和刘氏吵嘴，赶紧开始干活。
余芳那边看着是要做饼，颇费一番功夫。
但是舒心这边就简单多了。
她们又是两个人做，速度快的多。
刘氏操着手在一旁围观，就是不上手帮余芳的忙。
见陶氏和舒心只是将菜洗净之后，将那包面全都倒进去拌匀后上锅蒸就完事了。
顿时惊讶不已。
这么简单又看着这么奇怪的吃食，肯定不好吃。
刘氏心里高兴坏了，觉得她们赢定了。
她喜不自胜，看着陶氏和舒心更是满脸不屑。
倒是余芳看到舒心的动作，心里顿时着急起来。
她觉得舒心弄得这个吃食没有见过，肯定是很有新意的。
搞不好就凑巧入了那些差役的眼。
她不敢小巧舒心，心里赶紧想办法。
可是她已经在揉面，临时再换别的吃的，已经来不及了。
尤其是看到舒心弄的一种调料，红红的辣子浇上热油后，瞬间香气扑鼻。
连余芳和刘氏都没忍住吸了好几次鼻子，虽然感到辣，但那香味确实霸道，闻了令人食欲大增。
这东西她知道，之前听陶家厨娘讲过这个东西，应当是番邦来的红辣子。
她虽然没吃过，但是也知道这东西肯定很特别。
余芳一看更着急了。
她心里有了不好的预感。
于是她临时改变了主意，不做普通的蒸饼子了，改做油饼。
可是这么一来，那点盐和油就不够用了。
她只好求刘氏拿了银钱去驿站买了一点猪油和一碗菜籽油过来。
刘氏发了好一通火，扬言若是没赢，让余芳仔细自己的皮。
余芳也很害怕，但是现在这样是骑虎难下，她只能使出看家的本领来了。
不过余芳心里多少有了点底气。
她还知道做面酥。
就是将猪油和面揉了，做成面酥加到揉好的面饼里，这样做出来的油饼酥脆，一口掉渣。
很快，两边的吃食就都做好了。
舒心这边动作虽然快，但是那样的蒸面食，一口气做了三大蒸屉出来，也费了点时间。
但是还是比余芳快的多。
舒心拿来大碗，装了一大碗蒸面食，再将自己弄好的料汁淋上去。
这个料汁里，舒心偷偷加了现代的醋和生抽，还有白糖和味精调味。
更是从空间里拿了辣椒出来炸成辣椒油浇上去。
这个时空也是有辣椒的，叫做红辣子。
不过却是番邦来的调料，还不是那么普及，只有少量售卖不说，价格还死贵。
陶氏也心疼，但是舒心让她不要担心，她带了很多。
陶氏这才放下心来。
等到杜常春过来，余芳才刚炸好第一锅油饼。
不得不说，这个油饼确实香。
对于饥肠辘辘的人来说，早晨来上一份油炸饼，油香油香的，能勾起人胃里的馋虫。
几个差役对余芳他们做的油饼，没有吃就给了极高的评价。
陶氏心里顿时有些着急，但是瞧着舒心一副从容的神色，她心里安定不少。
到了试吃的环节。
杜常春先尝了油饼。
那油饼金黄，炸的火候刚好，酥脆掉渣。
美中不足的是，盐不够，味淡。
多吃几个就腻了。
而且因为面不够，这油饼个头和外面卖的油饼相比，个头太小了。
对于杜常春这样的大汉来说，一个油饼只有他半个巴掌大，吃完一个连塞牙缝都不够。
他一连吃了两个就不吃了。
剩下的就让身旁的两个差役尝尝。
两个差役倒是吃的津津有味。
余芳见了松了一口气。
刘氏就更加得意了，看着陶氏时，鼻孔都要朝天了。
陶氏忍了又忍。
她是无条件信任自个闺女的，她觉得虽然舒心没有做过饭，但是见识广就赢定了。
舒心赶紧给杜常春送上一碗蒸面食。
白绿相间的面食，上面浇上红红的料汁。
颜色相得益彰，一看就让人食欲大开。
在这样还有些热的夏末初秋的天气里，吃上这么一碗浑身都舒坦。
杜常春一下子就被吸引了。
他按照舒心说的，将料汁拌匀，用筷子挑起一口蒸面食放到嘴里。
面食绵软，一点也吃不出粗面那硬邦邦的口感。
重点是那料汁，鲜香爽辣，叫人越吃越想吃。
杜常春忍不住又吃了两口，满意的点了点头。
随后风卷残云般，一口气吃完了一大碗，还觉得意犹未尽。
陶氏乐呵呵的又给他递上一碗。
那两个差役刚一人吃了三个油饼，混了个半饱。
不是他们不想继续吃，实在是因为余芳那边动作慢。
油饼炸出来需要火候和时间，她一个人忙活，有点顾不过来。
那两个差役等不及，见他们头儿这边吃的正香，顿时都有些馋。
舒心赶紧一人给端了一碗。
两人都有些迟疑，他们也跟着吃这么一大碗，不会不够吧？
毕竟就那点面，可不够他们这么吃。
舒心瞧出了他的顾虑，笑着让他们不要担心，尽管吃。
不仅如此，还可以把其他的差役喊过来，一人一碗是有的。
那两人一听顿时很高兴，又去瞧杜常春，见杜常春点头，他们一溜烟跑了去喊人。
很快，厨房里聚满了人。
那些差役人手一碗蒸面食，近十个人全都吃的热火朝天。
厨房太小，刘氏几乎被挤出了院外。
余芳手底下还在炸油饼，瞧见这情形，顿时就慌了。
她朝吴志勇可怜兮兮的看了一眼，吴志勇朝她点了点头。
余芳顿时松了一口气。
等到最终评选时，刘氏非要说舒心她们耍诈，定是偷偷又加了麦粉，才能做出这么一大锅吃食。
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