第二十六章山楂杏酪
何清沅救了小县主，又得了郡王妃的赏赐这一回事，片刻的功夫就在小厨房里传遍了。
虽然这上头的姑娘和大人还没有放出什么话，不过这救的可是小县主，就算是碍于情面，日后姑娘也少不了要重用何清沅。
原本小厨房的几个婆子就觉得她合了姑娘的眼缘，对她比对其他丫头都要客气几分，这下更是逢迎起来，就连采菽对着何清沅都比时更热切几分。
采芹心中有几分惴惴，但转念一想，她身正不怕影子斜，才不害怕她在背后搞鬼呢。转过头来对着何清沅，仍是没个好脸色。
何清沅这段时间以来的计划被打乱了，不知道该如何是好，也没心思去应付众人。
她虽然手里有了充裕的钱，但一时半会也找不到个可靠的去处，只能继续留在小厨房做事，一边做事一边想着接下来的出路。
她正想着事情，突然采菽喊她：“上房的人叫你来了。”
何清沅走到门口一看，就见不远处的大槐树下站着那个叫百灵的小丫头。
“有什么事？”
“姑娘在小书斋看书，这会饿了，让你给做一道山楂杏酪亲自送过去。”
何清沅眉头微蹙，估计又是鹊芝她们想搞鬼，不过她也没什么好怕的，便敷衍地点点头。
“好了，我知道了。”
见她不以为然，百灵连忙急道：“你别不当回事糊弄人，这回真的是姑娘让你做的，不是鹊芝她们搞鬼。”
居然是沈檀书亲自点的。
这下何清沅真的有点惊讶了。
她点点头：“那好吧，我这就去做。”
何清沅正要转身回小厨房，就听身后的百灵重重地一声咳嗽。
何清沅转过头，就见她斜着眼看他，伸出了一只小手在空中晃了两下。
这是跟她讨东西呢。
何清沅道：“吃得都放在我房里了，你跟我去拿一趟吧。”
等何清沅再从房里出来，一边把油纸包递给等在门外探头探脑的百灵，一边揶揄她道：“你这算是这么快就被我收买了？”
百灵哼了一声没说话，大大地翻了个白眼，拿过油纸包就走了。
能在鹊芝她们手底下混这么久，百灵自然也不是个傻的。
何清沅打她的主意，她自然也能算计她。
说实话，沈檀书房里的伙食确实还算不错，但是她不过是最底下一个跑腿的小丫头，真正好吃的从来都落不到她头上，还要每天被鹊芝她们呼来喝去的。
百灵心里自然不服气。
何清沅不知想要从她这里打听什么，她正好也想借这个机会改善一下伙食。她若是想从她这里打听到关键的消息，回过头来她就可以跟她要小厨房那些珍贵的好吃的，什么燕窝、鱼翅来着，她就不信何清沅不上钩。一旦何清沅偷着拿了小厨房的东西，就等于落给了她把柄。回过头来，还不是任凭她摆布。
一想到这里，百灵不由得踌躇满志。
小厨房的油水可丰厚着呢，以后她才不用再在鹊芝手底下讨生活呢。
再有，她可是听说，郡王府的人给何清沅送了不少好东西呐。
想到这里，百灵一双黑白分明的大眼睛里浮上贪婪狡狯之色，很快又散去，又一副活泼天真的模样，蹦蹦跳跳地往沈檀书院子里去了。
另一头，何清沅转身就回到小厨房里着手准备了。
百灵心里想的什么，何清沅又不是她肚子里的蛔虫，自然不能什么都知道，但多少也是清楚一点的。小丫头片子年纪还是太小，眼皮高见识浅心眼窄，虽然有点小心机，没能写在脸上，但却全都露在眼底。对于何清沅而言，这不过是曾经闲来的一步棋罢了。
她的开局太差，那会任何一丝机会都不敢放过。
但如今，情况已经大大不同了。
何清沅突然就想开了，明明是好事，她又为什么要自乱阵脚。
等回头她有空告假出去，在京城里寻摸一处小院，有了落脚的去处，就去和沈檀书好好谈谈。路总是会走出来的。
何清沅先着手做的是杏酪，这个她先前看人做过一次。
糯米、甜杏仁先用热水泡软，捏去杏仁皮，然后用清水洗净，装入绢袋中。加水浸泡后，捣烂磨碎。再将绢袋里的糯米、杏仁拧出汁子来，去掉渣滓，加入牛乳和糖来蒸煮便是。小厨房不和一般人家一样用糖，而是选用了蔗浆，如此一来，除了甘甜之外，里面还能带上些许甘蔗的清香。
通常做好之后，还要配以芝麻、榛子、松仁、核桃、枸杞、樱桃、玫瑰花等十余种作料，考虑到沈檀书口味偏甜，喜欢花香，但又点明了还要山楂酪，便没有加玫瑰花，而是选用了茉莉。
然后是山楂酪。
取出山楂来洗净去掉皮与核，捣烂后和粉，加了松仁屑和蔗浆蒸了出来。再将做好的山楂酪和杏酪放在一起，拼成太极图形。如此一来，酸酸甜甜的山楂酪和清甜带着淡淡牛乳香的杏酪拼接在一起，酸甜相济，卖相也好，味道想来也应当不差。
余下的这些过程，都是何清沅一边做一边听着采薇的指点。
真要说起来，这还真是第一次采薇主动来指点她。
何清沅来小厨房的时间最晚，虽然学习得一向很用心，但还是经验不足，总欠缺些火候。故而偶尔被人点名之时，总是少不了跟小厨房其他人请教。
采芹看她不顺眼，采菽这人心眼又太多，好在小厨房的其他妇人们还算热心，实在做得困难了，便去寻封家娘子请教。虽然总是要被喜怒无常的封家娘子数落一顿，但她也确实学到了东西，进步得飞快。
唯独采薇，虽然一向和她不错，但难免隔三差五就突然生气不和她说话了。等过一会她自己又好了。时间一长，即便她不说，何清沅心里多多少少也猜出来了些。那天在花市上，她借着买花逛街，本来想趁机会合适，跟采薇主动把话说开，但谁能想到突然就发生了变故，双方都没再提之前的事。
如今采薇终于肯在她做东西的时候凑过来，想来应该是想开了一些事。
何清沅将山楂杏酪装入食盒中，正要走时，就见采薇正一脸若有所思地看着自己。
她奇道：“你看我做什么？”
采薇本来想说，等她回来有事跟她说，但话到了嘴边，却变成了：“你快去吧，别让姑娘等急了。”
何清沅便笑着和采薇告别，提着食盒一路走到了小书斋的门口。
让何清沅惊讶的是，今日守在门外的居然不是百灵那等底下的小丫头，而是鹊芝和锦雀两个，两人正坐在回廊下玩翻花绳，见何清沅来了，双双一副懒得搭理她的样子，把头撇过去，一句话也没说。
何清沅只好自己敲了门。
“进来。”
何清沅一手拎着食盒，一手关好门。
沈檀书抄完最后一行书后，这才抬头道：“拿过来吧。”
何清沅揭开盖子，将那一碗山楂杏酪取出来，连调羹都替沈檀书放好了。
沈檀书尝了一口，有点惊讶：“今天的杏酪里放的是茉莉花。”
“是的，姑娘可还喜欢？”
沈檀书微微点头：“还不错。你先找张凳子坐下吧，一会我有话跟你说。”
因为她先前有一阵喜欢玫瑰莲蓉糕，小厨房的人揣摩她的意思，一度以为她只喜欢玫瑰花味的东西，她实在有些腻烦了，换了茉莉花也好。
山楂杏酪虽然味道酸甜可口，但沈檀书只吃了半碗就吃不下了。
“先前我忙着抄书，你之前那件事，一直没抽出来过问。”
沈檀书虽然眼神仍没有焦距，但看着何清沅露出了赞许的神情。她细声慢气道：“这件事你做的很好，哪怕你救得不是郡王府的小县主，也足以证明你本性不差，先前我只怕你是不想待在小厨房，装样子给我看，如今看来是我错了。”
何清沅连忙低眉敛目，没有出声，听着沈檀书把话说完。
“郡王妃托我照顾你，既然这样，那你择日便回来吧。”
这个何清沅先前多少猜到了，正要点头应下来，门外突然传来一声细微的响动。
沈檀书和她双双皱眉。
“进来。”
鹊芝和锦雀二人一前一后地进来了。
她们二人好歹还算有点脑子，没有上来直接说什么，而是装作茫然道：“姑娘可是叫我们有事？”
沈檀书向来不轻易动气，但这会眉头已经皱起来了：“你们刚才在外面偷听了多久？”
鹊芝知道这种事肯定是不能承认的，连忙为自己开解：“姑娘，刚才锦雀见清沅进来了这么久还没出去，怕她不懂规矩，留在小书房打扰了您，所以想着绕到窗户那边示意她赶紧出来，没想到就……姑娘切莫生气。”
锦雀的一张脸涨得通红，却讷讷地说不出话来。
沈檀书冷笑一声，压下心头翻涌的怒气：“好了，不必再说了。从明日起，书房这边你们也不用再来了，听主子墙角的丫鬟，我可不敢用。清沅，以后你负责书房这边的事情。”
她突然叫到何清沅，何清沅立即反应过来，连声应下：“知道了，姑娘。”
鹊芝、锦雀两人死死地低着头，不敢出声，却不知道沈檀书的脾气，越是看她们这副死硬着不认错的样子越是来气：“行了二位，你们赶紧出去吧，莫非还要我亲自请你们离开。”
沈檀书自认话已经说得够难听了，鹊芝她们无法，只得涨红着脸一步一步地转身走了。
等她们走后，沈檀书这才长长地叹了一口气。
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