第 498章 腌菜膏蘸水


出了院子,阿秀这才扭头看向苏子苓,“阿姐,咱们干嘛要偷偷摸摸的出来?”

苏子苓眨了眨眼,“哪有偷偷摸摸的?咱们不是光明正大的出来的吗?”

“哪有,你特意放轻了脚步,而且还弯了腰!”

“哪有!我没弯腰!”

姐妹俩一路打打闹闹朝着田边去,冬天的地里菜少得可怜,除了白菜、萝卜、青菜、香菜,也就剩一些蒜苗跟菠菜了,除了这些,一旁郁郁葱葱的韭菜最是吸引人的目光。

韭菜最好成活,也不用费什么心思打理,再加上县里开了食肆,韭菜还可以做馅,所以就种得格外的多。

苏母甚至是单独划分了一片出来,用来种韭菜,“阿秀,你到旁边拔两棵蒜苗跟菠菜,看着哪棵大拔哪棵啊,我来割韭菜。”

韭菜烤着吃也很好吃,可以多割点,不割的话过两天也要老了,烤不完的话还可以用来炒鸡蛋,或者是包包子也行。

“哦,阿姐,拔多少啊?”阿秀顺着空地踩过去,苏子苓眉心一跳,赶紧喊住她。

“阿秀!”

“昂?”阿秀停在原地,回头看了她一眼,眼里满是疑惑,“咋了阿姐?”

“你赶紧下来,别踩那上面。”

阿秀低头看了看脚下,“这里光秃秃的,也没菜,可以踩。”

“你二伯娘在那里种了苤菜,旁边那块种的是姜,再往边上的就是芋头了。”

芋头比较少,还是跟人要了几个,想着先种起来,慢慢留着做种,要不了几年就传起来了。

她进山找的那几颗水芋则是被她种在了稻田边,那里水分足,也不耽搁种庄稼。

听到种了菜,那地像是烫脚一般,阿秀三两步走到旁边,“种了菜的?那怎么还没出?不会是死了吧?”

苏子苓:“……”

“你赶紧拔菜,晚上咱们吃烤肉!”

特意买了五花肉就是为了等苏子木回来吃烤肉的,配上她熬的那个腌菜膏,一会儿还得去找点紫苏叶,到时候用来包烤肉吃。

这菜地她也很少来,都是苏母在打理着,平时也就是没菜吃了才会来一趟,想着来都来了,那就每样菜都摘一点,也省得明天再来。

青菜长得很肥实,叶茎比巴掌还宽,还特别厚,苏子苓就摘了四张,叶茎可以切成丝加点干番椒炒着吃,叶子可以煮个酸扒菜,正好家里还有一点酸木瓜片。

一旁还种了一小片蚕豆,上半截开着花,下面却挂满了果实,地上长满了荠菜。

看到荠菜,苏子苓又走不动了,索性拿出镰刀,挖了一把,想着等会儿切碎了打个鸡蛋加点面粉,可以煎几个荠菜饼吃。

摘好菜两人又去挖了一把折耳根,没多挖,就挖了一点回去做调料,看到一旁的活麻,苏子苓也割了一些,想着烤肉若是吃不饱,可以拿点漆油火锅底料出来,煮个火锅,正好苏子苓也没吃过。

两人就这样,一路走一路挖野菜,只要看到能吃的,别管是车前草、马齿笕、鹅肠菜还是水芹菜,只要能吃的她都拿上,回去可以来个大乱炖。

“阿姐,别挖了,已经够吃了,不是说还要去拿紫苏叶吗?”

阿秀走到大路上了,感觉身后没动静,回头一看,好家伙,苏子苓还没上路,还在地上挖着野菜。

“嗳,来了,来了!”

掐完最后一把野薄荷,苏子苓赶紧追了上去,“紫苏叶啊?不着急,我知道哪里有,一会儿顺道摘一把就够了。”

看着背篓里满满当当的野菜,苏子苓也就没多逗留,带着阿秀往回赶。

路过一道沟,沟里没水流,但沟底的土却是湿答答的,沟的两侧长满了紫苏叶。

苏子苓就站在上面,挑着嫩的薅,多摘了几把,上次吃紫苏田螺的时候她就发现了,他们家的人还是挺喜欢紫苏的味道的。

等苏子苓她们回到家里时,院子里只有苏母跟苏阿奶。

两人一人坐一边,苏母烧火,苏阿奶坐在院子底下晒着太阳,两人小声的说着什么。

听到推门声,苏母也只是抬头看了一眼,“回来啦?”

苏子苓点了点头,“嗯,我大哥他们还没回来吗?”

“回来了,听说你要烤肉吃,你爹带着二牛去河边抓大头鱼了,你大哥跟二十背了背篓上山去了,说是去溜达溜达,看看能不能逮只兔子、野鸡之类的。”

看水开了,苏母起身,把水舀在桶里,等没那么烫了再倒进装满橄榄的缸里。

开水舀出来冷水继续倒进去,不让锅空着,一直烧火,苏母的脸被烘得红扑扑的,额头上也冒出了不少汗来。

“去抓鱼了?”苏子苓把背篓放在院子里,进厨房倒了杯水喝。

“早知道他们要去河边,就让他们摘点青椒回来了,嫩青椒烤出虎皮,蔫蔫的也很好吃。”

“我跟你爹说了,让他摘点回来煎着吃,这一到了冬天啊,就没多少菜吃。”

苏母拿了个筛子过来,“这些都是要拣吗?”

“对,里面有活麻,阿娘你小心。”苏子苓也拿了个簸箕过来,蹲在背篓旁边一起拣。

苏母一边拣一边说着,“你去忙你的吧,这点菜我来拣就好了。”

想着肉还没腌制,苏子苓也就没继续拣了,起身回厨房腌肉、调蘸水。

阿秀搬了个小凳子过来,乖乖巧巧的坐在苏母旁边,拣菜的动作慢吞吞的,“二伯娘,猪喂了没?”

“喂了,喂了,兔子也喂了,你那个茎再掐下去点,掐这么高浪费了,这个也不老,能吃。”

看着阿秀拣水香菜就掐个尖,苏母给她比划了一下,让她往下一点掐。

苏子苓割的时候本就割的短,若是按阿秀那样就要个尖,这一把香菜拣出来只怕两筷子就没了。


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