第400章
部队的汤,基本上都是下馒头用的,做什么菜剩下的料一起丢水里煮好后,放点盐,管够喝。
江嫦看着洗干净的大白菜,旁边的干辣椒和发面盆里沾上的面糊糊,心中有数了。
“丁班长,这泡发的木耳能用吗?”
丁班长看着地上大盆子里的木耳,大方道,“您随便用,这都是去年战士们雨后在林子捡的,多得很。”
他是中午准备用来凉拌木耳,也算添一个菜。
江嫦摸着肉质肥厚的木耳,眼神灼灼,若是事事顺利,这些木耳即将迎来他们的高光时刻。
江嫦三两下将食材准备好,炊事班一锅汤可不够喝,其他两个小战士有样学样,准备同样的东西。
其他人除了干活的,都在旁边观看。
一小块肥猪肉切成小丁放在窝里炸出油脂,放姜丝、花椒、辣椒爆香后,加入陈醋。
因为是“大锅饭”,江嫦把一瓶的醋都放进去了后,锅里加了九分满的清水。
丁班长有些心疼,这赶上他一天的用量了。
江嫦嘿嘿安慰他道:“丁班长,上次我不是说好了,等天气暖和了,我教你们酿醋,味道可比这种正经多了。”
其他人一听,嘿嘿笑起来。
有个晋省的战士说:
“对咧,这醋光酸不香,我们老家的醋酸香酸香的,不用菜,我用醋就能吃一盆子饸络。”
其他人说他吹牛,可把他给急了个大脸红。
正常做法是等水开后,要捞出姜丝和花椒辣椒。
丁班长不让,“捞了干啥,都是好东西,谁吃到了今天得高兴一天。”
江嫦一想也是,这些可都是暖胃的,“帮我把发面盆里也倒上少量的清水,面汤我有用。”
她话音落,立马就有人去做。
这么多人伙食,一个盆子一碗白花花浓稠的面汤水。
不一会儿就放在灶头了。
江嫦加入了食盐和胡椒调味,想了想将手伸入自己的兜里,准备弄一袋味精出来。
放进去才感觉摸到正在打盹的小黑豆。
“嘎嘎嘎!”小黑豆不满抗议。
江嫦:糟糕,我已经做出了仿佛突然想起什么的表情来了,不好往回收啊。
于是她淡定地将手拿出来,放入另外一个兜里,掏出一袋子味精。
丁班长看着味精嘴角抽抽道:“小江同志,一碗汤而已,用着吧。”
味精这个东西其实不贵,但“大锅饭”一锅下去就得是一袋,他都留下来给领导们开小灶,或者做病号饭的时候用。
江嫦看着三大锅的汤,眼睛弯弯道:
“那我们就三个锅里一个借用一点味儿。”
一包味精分成三份,倒在三个汤锅里。
把切丝的白菜木耳放进汤里,然后再把一碗一碗的面水也放进去。
“丁班长,我记得夏天的时候,咱们做了淀粉的吧。”
边疆不缺土豆红薯,炊事班每年丰收的时候就会做一些淀粉。
做完淀粉的土豆红薯渣,直接放上大米,熬成粥又是一顿早饭。
三碗淀粉,稀释后勾芡。
鸡蛋和香油就别想了,淀粉和醋已经超标,再加鸡蛋和香油,那是地主老财才享有的待遇。
好在香料直接去杏子沟就能采摘。
不然按江嫦放的量,丁班长估计心口都揪起来疼。
不过二十分钟的工夫,三大锅冒着浓郁酸辣味道的汤就做好了。
“得咧,今个儿,早饭的汤要限量了。”丁班长喝一口,顿觉胃里划过暖流。
江嫦忙碌了一阵子,觉得身上暖和起来。
端一碗汤,拿两个大馒头,坐在饭桌上大快朵颐。
等吃完饭后,她掏出饭票放在桌上,迎着朝阳往家走。
她走的这一个多星期,不知道家的三个小崽是否想念老母亲。
也不知道老寡妇是否在背地里吐槽她不靠谱。
江嫦到家的时候,蒋玲玉正打哈欠从厕所出来。
看着门口站的人,揉了揉眼角道:“江嫦。”
江嫦笑嘻嘻地看着她,然后问:“蒋医生,饭前便后要洗手,你刚才揉眼睛的手洗了吗?”
蒋玲玉:。。。。。。
江嫦刚进院子,安静的地窝子里先跑出了黄毛和黑毛,两条狗扭得和香肠一样,跑她面前。
尤其是黄毛,简直像刚满月的小毛驴拉石磨——浑身直哆嗦。
时不时地发出低哼,偶尔叫一声,仿佛是在问:
你去哪里快活了?
江嫦弯腰和他们玩耍了一会儿的工夫,黑毛咯咯哒地就飞了过来。
两个逆子给继母让路,看着黑毛昂首挺胸地在江嫦面前溜达。。。
而后开满杏花的树上,鹰啼声响的同时,杏花纷纷落下。
转眼又看见地窝子台阶处,冒出一红一白两颗狐狸头。
两个毛茸茸的小家伙甩着尾巴,远远地蹲着,歪头看向江嫦,十分灵动可爱。
红毛和雪毛:有点羡慕舔狗,它们起码敢上去舔,我们这种不敢靠近的狐叫啥,叫眺望狐。
蒋玲玉看着两个装可爱的小东西撇嘴道:
“这两个家伙,自从你走了后,就再也不带猎物回来了。秦大娘为此屁股上了个火疖子!”
江嫦:倒也不必有这么大的火气。
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