第五十一章 分猪肉
张氏掂了掂手里的肉,估计这应该有半斤的样子,顿时大嘴咧开了笑,随后还有些不满地说道:“这肉太瘦了,该有点肥膘才好。”
话虽然是这么说,但是护着肉的动作可是没有半点迟疑,生怕被人抢走似的。
这边林家的肉也送到了院子里,林筠儿让人放到了院子的方桌上,然后笑着把人送出了院子。
“这是我们家的肉?”
关志远从厨房出来,看着桌子上的肉两眼放光,虽然他们家里现在隔三差五就也能吃上肉,但是没有人会嫌弃肉多的。
林筠儿看着关志远这一副吃货的样子,顿时笑了笑:“是啊,我们家的肉。”
林筠儿看着眼前的猪肉,发现这里除了一百斤的肉,还有五根肋骨和两根大筒骨,这些都是里正额外差人送来的。
排骨和筒骨其实没有纯肉受欢迎,因为上面的肉不多,但是林筠儿却喜欢的很,想着今天可以做一个粉蒸排骨,筒骨也可以和冬瓜一起煲汤,味道想来也是不错。
林筠儿暂时没有动这些肉,等着林有善回来再处理,这些肉吃不完倒是可以做成腊肉,这样能保存时间长一些,想吃的话随时可以割一点,而且和鲜肉是不一样的风味。
这时候林大丫也带着王雪回来了,因为早上野猪的意外,王成没来得及把王雪带到林家这边来,所以刚才林大丫是去王成家接王雪了,顺便带着王雪一起去把他们家该分到的肉领了回来。
里正分猪肉是根据家中人头数来分的,所以王成他们家也就是分到了一个巴掌大的肉,差不多是二两,林大丫把肉给吊起来了,避免被野猫叼了去就等着王成回来再处理了。
王雪想到家里有肉吃,小脸上也满是笑意,这会儿吃着林大丫给她带的水煮花生,小嘴鼓鼓的样子很是可爱。
快要到午膳的时候,林筠儿自告奋勇掌厨,然后把排骨和筒骨给带进了厨房里,林大丫则是被林筠儿叫去给冬瓜削皮了。
正在这时,他们就看到林有善和王成拖着板车回来,王成也知道林家快要开饭了,他可没有蹭饭的意思,于是拉起王雪就准备回家去了。
他正准备出院子,忽然就被林有善叫住了。
“成子,等等,这块肉拿回去吃。”
王成转头看着林有善递过来的肉,连忙摆手道:“叔,村子不是分了肉吗,我家也有肉吃的。”
林有善却是不由分说地把肉塞到了王成的手里。
“村子里这么多人你能分到多少,叔这里不少,你就拿着吃吧。”
王成实在是推辞不掉,最后只能提着林有善额外塞给他的五斤野猪肉回去了。
林有善送走了王成,然后又割了五斤野猪肉,用稻草串起来递给了林无忧。
“无忧,这块给你叔公送去。”
林无忧放下手里的东西接过了林有善递过来的肉:“好,我这就去。”
林筠儿还在厨房里忙活着,然后就看到林有善进来了,她一边翻炒着菜一边问道:“爹你回来了?”
林有善笑着接过了林筠儿手里的锅铲,回道:“回来了,爹给你买的枣糕在院子的桌子上,你去吃吧,这里让爹来。”
林筠儿一笑,然后又给灶台加了一把火。
“这个不急,一会儿再吃,爹打算剩下来的肉准备怎么办?”
林有善十分娴熟地把锅里的菜翻了个面,回道:“做成腊肉吧,这样能放久一些。”
“我也觉得做腊肉不错,腊肉好吃。”
林有善看着林筠儿小吃货一点频频点头的样子,顿时眼里的笑意更深了。
“好,你喜欢,那爹就做多一些腊肉。”
午饭,他们家吃的是粉蒸排骨和筒骨冬瓜汤,当然还有一碟每餐必备的咸菜萝卜丁。
这是林筠儿秘方特制的,又脆又爽口,十分下饭,林筠儿还特地多做了些给王成家和林小虎家送了一些,其他两家也是喜欢的很。
饭桌上一家四口正在吃着饭,林筠儿也是第一次吃野猪肉,这野猪肉比较有嚼劲,肉也紧实,肥膘肉很少。
只是在这个缺少油水的地方,肥肉可比瘦肉要受欢迎得多,虽然野猪肉在旁人看来比不上买的肥肉,但是在林筠儿看来味道也是不差。
林筠儿一边吃着排骨一边说道:“爹,昨晚那头野猪是被我们吃了,但是后山还有其他的野猪,万一它们又下山了怎么办,我们家的红薯可要遭殃了。”
今天早上林有善走的匆忙,还没有把他们在后山发现野猪群踪迹的事情告诉里正。
林有善想了想,于是说道:“这事儿我一会儿吃完饭去找里正说一下,以前就听村子里的老人说过后山有野猪,只是后来这野猪就到别的地方觅食去了,很久没有回来过了,估计是在其他地方没找到吃的,又到我们后山那块地方来了。”
林筠儿想起今早看到的足迹,那些野猪留下的足迹有大有小,其中有的脚印甚至比他们今天抓到的那头野猪还大。
这些野猪野性难驯,如果没有一个合适的办法,万一反倒是惹怒了野猪,很容易出现伤人的事故的。
林筠儿想了想,然后说道:“爹,以前村子里的人是怎么对付这些野猪的?”
这些野猪看样子不是第一次出现在村子里,林筠儿有点好奇以前村子里的人是怎么做的。
林有善回想了一下,然后说道:“以前村子里的人就是发现野猪的踪迹之后,会带上火把将野猪驱赶远一些,如何可以的话会围猎野猪,但是野猪在丛林里行动自如,我们反倒是处处受制,所以围猎也没有什么好成效。”
林有善当然也知道昨天他们能抓到那野猪也不过是出于运气罢了,他们家的地幸好靠近沟渠,正好沟渠上他图方便又架了木板桥,但是昨天的办法显然不适用在后山那么复杂的地形里。
如今消失已久野猪重新出现,而丰收在即,他们又该如何是好呢?
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