第60章 教做神仙豆腐
杨氏在灶房里听见外面传来赵秀娥和周葭月的说话声，赶忙走了出来。
“娘，葭月，你们没事吧？”
“没事。”周葭月淡笑道，“就是吵了几句嘴，大嫂别担心。”
杨氏松了口气：“没事就好，没事就好。”
不想继续这个话题，周葭月随口应了一声，便去后院洗斑鸠叶。
当周平川和周常乐父子俩回来时，她和赵秀娥刚好洗完叶子。
两人不知道吵架的事，周葭月也没打算告诉他们。
周平川抱着周圆圆来到后院，看到还在滴水的斑鸠叶，好奇道：“葭月，你说的那个神仙豆腐，真是用这种叶子做出来的？”
“是啊，等吃过晚饭，我就教你们怎么做神仙豆腐。”
他们家只有一口大锅，这会儿杨氏正在做饭，腾不出锅来煮斑鸠叶。
正好这时，周常乐来喊他们吃饭了。
因为周葭月的到来，今晚的晚饭很丰盛，吃的是用甑子蒸的大米饭，菜则是凉拌马齿苋，蒸茄子，豆角炒肉和炒青菜。
茄子、豆角和青菜都是自家种的，马齿苋是下午周葭月和赵秀娥上山摘斑鸠叶的时候挖的。
杨氏的厨艺算不得很好，但也不算差，做出来的味道也就是普通的家常味。
“大家开吃吧。”赵秀娥说着，往周葭月的碗里夹了一筷子豆角炒肉。
之后，给杨氏也夹了一筷子。
“你们爷俩自己动手。”瞥了周平川和周常乐二人一眼，赵秀娥随口说着，给自己夹了两根豆角。
早已习惯她的“偏心”，父子俩只笑了笑没说话。
凉拌马齿苋里加了茱萸，但周葭月觉得，还是辣椒更好吃。
只可惜这个朝代还没有辣椒，而她的交易商城目前也买不到辣椒。
晚饭过后，周葭月正准备收碗，就被周常乐推开了。
“你别动，我来，你去旁边歇着吧。”
“行吧。”
他愿意主动收拾碗筷，那就让他去做吧。
她转身去逗周圆圆，没一会儿就逗得小朋友哈哈大笑。
等到周常乐洗了碗，把锅也洗干净后，周葭月便开始教他们做神仙豆腐。
“大哥，烧一锅开水。”
“好嘞！”
在周常乐烧水时，她开始准备草木灰水。
“葭月啊，做神仙豆腐还要用草木灰啊？”赵秀娥疑惑地问道。
周葭月道：“草木灰是做神仙豆腐的关键，这草木灰的多与少可以说直接决定了神仙豆腐的品质。”
一听她这么说，赵秀娥顿时紧张起来。
若是没能把握住草木灰的份量，岂不是做不成这神仙豆腐？
瞧着她那紧张的样子，周葭月笑道：“娘，您别担心，多试几次就行了。”
“你说的是。”赵秀娥随口应了一句，目光紧盯着装有草木灰水的碗。
刚才葭月是用了多少草木灰来着？
不多会儿，水烧开了。
“爹，你把那些叶子倒进锅里煮一会儿。”
“哎，好。”
在锅里搅拌了一两分钟后，周葭月让周平川把叶子捞出来放进筲箕里。
“接下来反复揉搓这些叶子。”
周平川按照她所说的，不停地揉搓斑鸠叶，绿色的汁水哗啦啦滴在筲箕下面的木盆里。
等到叶子揉搓得只剩下叶脉，周葭月将草木灰水搅拌均匀后倒进筲箕里，让水顺着筲箕的缝隙滴进木盆中。
最后将汁水和草木灰水搅拌几下后，便只需静置，等它凝固即可。
“这就行了？”赵秀娥看了看眼前这一盆碧绿的汁水，始终无法相信，这山上随处可见的叶子，居然能做出吃食。
而且做法看上去也不难。
“还要再等等。”周葭月道。
原来这还不是最后一步啊，赵秀娥心想，她就说嘛，一盆水哪能算吃食？
趁着汁水凝固的空档，大家各自简单地洗漱了一番。
周葭月出嫁前，家里有她的房间，她出嫁后，那间屋子就闲置了。
赵秀娥拿来干净的被褥铺在床上，一边铺床一边道：“如今夜里还有些凉，你可别着凉了。”
“娘，我知道了。”周葭月应道，跟着她一起铺床。
将床铺好后，周葭月去了灶房。
见神仙豆腐已经凝固成型了，她冲堂屋里的几人喊道：“爹，娘，大哥，大嫂，成了！”
听见声音，四人忙停下手里的事，杨氏一把抱起周圆圆，跟着三人一起往灶房走去。
四大一小五颗脑袋凑到木盆边，目不转睛又充满好奇地看着盆里那弹弹软软的东西。
“这……就是刚才那盆水？”赵秀娥指着木盆，疑惑地问道。
“这就是神仙豆腐。”
周葭月拿着菜刀切了两块巴掌大的神仙豆腐，又分别切成一小块一小块的。
“做两份吧，一份甜口一份咸口。”说着，她抬眼看向赵秀娥，“娘，你把糖放在哪里？”
赵秀娥转身就往堂屋跑，不多会儿，拿着一小块麦芽糖回来。
“用温水把糖化开。”周葭月一边说着，一边准备咸口的调料。
家里调料种类不多，她只加了酱油，茱萸和蒜泥。这大蒜还是在山上找到的野蒜。
甜口的那一份只加了化开的麦芽糖。
“尝尝吧。”
“这就可以吃了？”赵秀娥有些不确定。
周葭月点头：“可以吃了。”
赵秀娥拿起勺子，先是舀了一小块甜口的。
细滑爽口，还有股清香，以及麦芽糖的甜味，不过她不太喜欢吃甜的。
见周圆圆睁着双圆溜溜的大眼睛望着自己，她舀了一小块甜口的，小心地喂给小家伙。
小家伙吃了后，立即高兴地咧嘴一笑，咿咿呀呀吵着还要吃。
“小馋猫。”赵秀娥笑道，又喂小家伙吃了两块，“不吃了，吃多了肚子胀。”
小家伙似乎也的确吃饱了，不再馋嘴，打了个哈欠靠在杨氏肩膀上就要睡觉。
“爹，大哥大嫂，你们也尝尝吧。”周葭月道。
大家纷纷拿起筷子，将两个味道的神仙豆腐都尝了尝。
相比之下，大家都更喜欢吃咸口辣味的。
“好吃！”周常乐赞叹道，“没想到叶子也能做出这么好吃的吃食！”
赵秀娥问：“葭月，这豆腐在县城是怎么卖的？”
“我们在东市卖三文钱一块。”
三文钱一块？
他们这吃了两块，那不就是六文钱！
乖乖，这可是钱啊！
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