第32章 新的技能医术
第32章 新的技能医术
“对啊，叄大爷，送雨水去学校。”
何雨柱笑着回应了一声，推车出了门。
送雨水进了校园后，何雨柱骑车来到了轧钢厂。
刚踏入食堂后厨，李副厂长带着秘书小王找到了他。
“柱子，跟我出趟差，有点公务要办。”
何雨柱这才想起，今天是周六了。
李副厂长与何雨柱约定好了，今天要陪他去岳父家做顿饭。由于后勤事务由李副厂长掌管，何雨柱毫无心理压力，跟着李副厂长上了车。
“柱子，我岳父那个人脾气不大好，吃饭挑剔得很，特别钟爱油爆双脆，最不喜欢吃肥肠，其他鲁菜倒是不太挑，但是一定要做得美味才能合他胃口。你的厨艺高超，我相信你能把握好做什么菜。”
李副厂长在车上详细介绍着他岳父的饮食喜好，何雨柱听后心中有了谱。
当年在丰泽园学艺时，他曾听师父赵山河提及，许多官员都不喜欢吃大肠，原因是在战场上饱受战火洗礼，尸横遍野，内脏横飞的情景令他们深感恐惧，现在虽然和平年代，但仍有不少官员在餐馆用餐时坚决避免点大肠这道菜，可能是因为战争阴影导致的心理排斥。
何雨柱不清楚李副厂长这位岳父的具体身份，但既然人家特意提醒，他也牢牢记住了老爷子的忌讳，绝对不会用大肠做菜。
李副厂长的轿车行驶了一个小时后，在一处戒备森严的大院门前停下。
门口的卫兵荷枪实弹，李副厂长出示通行证后，才得以放行。
进入大院后，轿车直行片刻，随后左拐右转，在一座二层小楼前停了下来。
李副厂长领着何雨柱下车，步入二层小楼，一位中年阿姨笑容可掬地迎了出来。
“王嫂，我岳父不在家吗？”
李副厂长向中年阿姨打了招呼，她是照顾他岳父的保姆。
“老爷子刚刚出去了，说是去找几位老朋友下棋，很快就会回来。”
王嫂面带笑容，随后将何雨柱上下打量一番，眼神中流露出一丝疑惑。
“王嫂，我之前嘱咐你提前准备的食材都怎么样了？这位是咱们轧钢厂的大厨何雨柱同志，虽然年轻，但手艺高超，如今专门负责我们厂里的招待工作，炒菜手艺一流。今天我特意请他来为我岳父做顿午饭。”李副厂长热情地为何雨柱做了介绍，此刻何雨柱才明白过来，刚才王嫂见到自己时那瞬间的困惑从何而来。
原来，李副厂长早已告诉过王嫂，会在周六邀请一位烹饪高手前来为他的岳父掌勺。王嫂看到如此年轻的何雨柱，难免怀疑他是否就是那位被提及的名厨。
不过，在李副厂长的正式介绍下，王嫂心中的疑虑也就烟消云散了。
既然李副厂长推荐的厨师，技艺必定非凡，于是王嫂引领何雨柱来到厨房，展示她已备好的所有食材。
何雨柱只扫了一眼食材，心中便有了主意，已然构思好要做的菜品。
他谦逊而诚恳地对王嫂说：“王嫂，这是我第一次来给领导做饭，路上李副厂长告诉我，领导偏好鲁菜口味，我想准备八道鲁菜让领导品尝一下。我先报一下这八道菜名，您帮我把把关，如果其中有领导不喜欢吃的，我立马换掉，换成领导爱吃的，您看这样可以吗？”
何雨柱的态度极为谦恭，赢得了王嫂的好感。
王嫂笑着连连点头，回应道：“当然可以，我看这样挺合适。”
何雨柱接着说：“这条大鲤鱼，我打算做一道红烧鲤鱼；猪肚和猪腰子准备用来做油爆双脆，王嫂，你觉得这个搭配如何？”
王嫂赞同地点点头，笑道：“不错，老爷子就喜欢这道油爆双脆，如果你能做好这道菜，肯定能让老爷子满意。”
“这块豆腐我计划做一道一品豆腐，这一筐大虾就用作油焖大虾；既有猪肉又有鸡蛋和葱花，可以做一道四喜丸子。现在算算，已经五道菜了，剩下的三道菜我计划做糟溜鱼片、爆炒腰花和葱烧海参。”何雨柱继续说着。每说出一道菜名，王嫂都会点头表示认可，直至何雨柱列出全部八道菜，王嫂赞许地说：“好，就做这八道菜。小何师傅，告诉你一声，老爷子最不爱吃大肠，幸好你没提九转大肠。”
何雨柱故作惊讶，问道：“哦？老爷子不喜欢吃大肠啊？那我以后得注意了，绝对不做大肠相关的菜肴。”
王嫂满意地点点头，笑着说：“这就对了。那你快开始准备吧，我去外面打扫卫生，一会儿忙完就过来帮你择菜。”
王嫂手脚麻利，单从洁净如新的厨房就能看出她的勤快。
何雨柱系上围裙，开始着手择菜洗菜等准备工作。
半小时后，楼外传来了老人洪亮的笑声。
“小李，今天不上班吗？怎么有空来看我？”“岳父，今天是周六，厂里没什么要紧的事，我就特意请了我们厂的一位烹饪高手，来给您做顿饭，好好给您补补身子。”
李副厂长搀扶着一位精神矍铄的老者走进楼房。
“哦？看来今天中午我可以饱餐一顿了。”
老者进屋坐下，王嫂立刻递上了茶水。
这位老爷子约摸五十多岁，两鬓斑白，头发梳理得整整齐齐，穿着一身半旧唐装，气场强大无比。
李怀德每次面对这位岳父，总会感到拘谨不安，言语间都不敢有丝毫马虎。
嗤啦——
厨房里何雨柱热油下锅，开始了烹饪环节。
随着一阵爆炒声响起，诱人的香味弥漫开来，令人垂涎欲滴。王嫂在一旁协助何雨柱，看着小伙子熟练地切菜、配菜，再到现在的翻锅炒菜，她心中暗自点头赞赏。
不论最终做出的菜品味道如何，仅凭何雨柱干活这股麻利劲儿，就已经得到了王嫂的好感。
很快，第一道菜爆炒腰花热辣出锅，装盘上桌。
按照厨师的习惯，何雨柱并未全盘上桌，而是留了半盘倒入碗中。
王嫂拿起筷子，先行试菜。
“嗯，真不错，光看这菜色搭配就让人眼前一亮，我尝尝这味道如何……”
王嫂夹起一块精美的腰花送入口中，这一尝之下，她眼睛瞪得滚圆，咀嚼速度也不由自主加快。
“太美味了！这爆炒腰花简直是人间美味！天哪！我这辈子都没吃过这么好吃的爆炒腰花。小何师傅的厨艺果真是不同凡响，这是我见过的所有厨师中，做得最好吃的爆炒腰花。”
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