第664章 提醒裴时瑾
第664章 提醒裴时瑾
“东家,我有重要的事情要告诉你。”青娘的声音里带着一丝焦急。
元兰看到青娘的表情便知道事情非同小可,她点了点头,示意青娘跟她一起到自己的包厢谈话。
两人刚走到包厢门口,元兰突然停下脚步,因为她注意到门口有一道微小的影子。
她轻轻推开门,发现那名之前在门口鬼鬼祟祟的翠玲正贴在门缝处偷听。
元兰面无表情地问道:“你在这里做什么?”
翠玲被突如其来的声音吓了一跳,慌乱中站直了身体,脸上露出尴尬的笑容:“东家,我,我只是路过,没有……没有偷听。”
青娘皱了皱眉:“路过?这包厢的门口你也只是‘路过’?”
元兰冷静地看着丫鬟,声音平和但透着不容置疑的严肃。
“在聚仙楼,我们最看重的就是员工的诚信和尊重。偷听,无疑是对这两者的极大侮辱。我希望这是最后一次发生这样的事情。”
翠玲低下了头,不再辩解,只是轻声回答:“是,东家。我错了。”
元兰深吸了一口气,转身对青娘说:“进去说。”
两人进入包厢,青娘立即切入正题。
“我听说,有人准备在朝堂上对裴时瑾不利。这件事情我们需要小心应对,不能让裴时瑾受到牵连。”
元兰的眉头紧锁,心中涌现出一股不安。“我们必须找到更多的信息,确保能够提前预警裴时瑾。同时,我也需要找个机会与裴时瑾见面,亲自告诉他这一切。”
青娘点头:“我会继续留意情报的。东家,这件事情我们一定要小心处理。”
元兰沉思了片刻。
“明天我会亲自去找裴时瑾,将情况告知他。同时,关于翠玲的事情,我们也需要留一个心眼,防止她再次做出类似的行为。”
两人的对话中,既透露了紧张的气氛。
在包厢中,元兰和青娘的对话被突然打断,两人的目光均转向了门口。
元兰快速拿起桌上的一只空酒杯,用力向门口的方向一扔。杯子在空中划出一道弧线,精准地落在翠玲逃跑路径的旁边,发出清脆的碎裂声。
被这突如其来的行为吓到的翠玲,脚步一滞,随即像是受到惊吓的小兽一般,急忙转身逃跑了。
元兰目送翠玲离去,脸上的表情复杂。
她转头对青娘说:“看来我们酒楼里需要一个更为隐秘的地方,以便于处理这类机密的事务。”
青娘连忙回应:“我明白了,我这就去安排。”
随后元兰来到了后厨,准备研究新菜。
最近客人不少,菜系也需要不断地更新。
她准备一道新菜——荷叶鸡,这道菜不仅要味美,还要讲究烹饪技巧和外观的美感。
后厨的厨娘们已经听闻元兰要亲自下厨,都好奇地围了过来,她们想要一睹元兰的厨艺。
元兰首先仔细挑选了一只肉质鲜嫩的土鸡,然后将鸡内外清洗干净。接着,她从一篮子新鲜的荷叶中挑选出几片大而完整的,用清水轻轻洗净,摆放一边晾干。
“荷叶鸡的关键,在于鸡的腌制和荷叶的选取。荷叶要选择完整无损的,这样才能在蒸制的过程中完整地锁住鸡肉的香气。”
元兰边做边向围观的厨娘们解释着。
她接着从一旁的调料盘中取出腌料,包括盐、生抽、老抽、葱姜水和特制的香料粉,将这些调料均匀地涂抹在鸡身上,然后将鸡放置一旁,让其充分入味。
“荷叶的香气与鸡肉的嫩完美结合,是这道菜的灵魂。”
元兰接着展示如何包裹荷叶鸡。
她将腌好的鸡放在荷叶中央,再将鸡身周围铺上一层莲子、香菇、和腊肠等配料,这些配料不仅增加了荷叶鸡的风味,还能在蒸制过程中吸收鸡肉的精华。元兰巧妙地将荷叶包裹成一个紧密的包裹体,用麻绳将其扎紧,确保在蒸制过程中荷叶不会散开,香气不会流失。
“接下来,就是蒸制的过程了。蒸制时要用大火蒸上一小时,这样鸡肉才能熟透,荷叶的香气也能完全渗入鸡肉中。”
元兰一边操作一边解释道。
厨娘们聚精会神地观看,不时发出惊叹声。
元兰的动作熟练且有条不紊,显示出她深厚的厨艺底蕴。
一小时后,当元兰打开蒸锅盖,一股浓郁的荷香随着热气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
荷叶鸡的香气,结合了荷叶的清新与鸡肉的鲜美,令在场的每一个人都按捺不住内心的期待。
元兰小心翼翼地将荷叶鸡放置在盘中,解开麻绳,缓缓展开荷叶。随着荷叶缓缓展开,露出了里面饱满而金黄的鸡肉,厨房内顿时充满了荷叶的清新香气和鸡肉的浓郁香味,令人垂涎三尺。
元兰邀请在场的厨娘们一起品尝这道刚出锅的荷叶鸡,每人都小心翼翼地取了一小块,放入口中。
“噢,这味道真是太棒了!”
第一位厨娘惊叹道,她的脸上洋溢着惊喜和满足,“荷叶的清香完美地渗透到了鸡肉之中,鸡肉又鲜嫩多汁,每一口都是满满的幸福感。”
另一位厨娘也连连点头,补充说:“而且,配上莲子和香菇,每一口都有不同的层次感,真是巧妙地融合了多种风味。”
一旁的年轻厨师则是第一次见到这种烹饪方法,他兴奋地说:“我以前从没想到荷叶可以这样用,这道菜不仅仅是味道好,连呈现方式都这么有创意,确实是大开眼界。”元兰微笑着看着大家品尝,听到他们的赞叹和感慨,内心感到非常的满足和自豪。
“这道菜的灵感来自于我们大自然的恩赐,荷叶不仅给予了鸡肉独特的香味,也让这道菜更添了几分诗意。希望大家以后也能在烹饪中多加尝试,创造出更多美味。”
在场的厨娘们听了元兰的话,都被深深地鼓舞了。
“好,我们一定好好学。”
晚上,当酒楼的喧嚣逐渐平息,元兰找到一个机会,悄然离开酒楼,前去与裴时瑾相见。
夜色如水,两人在一处僻静的院落中会面。
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