第1662章

陈飞把这个白萝卜的尖尖去掉。

然后刀一切，非常迅速利落的把这一个1/4给切下来。

接下来陈飞需要把这个白萝卜给切成丝的。

他的刀工非常的麻利，尤其是切成了这些丝条，要是仔细看去再仔细对比的话，可以发现这些萝卜丝的宽度几乎都是一模一样的，以肉眼看不出来的根本就没有什么差距。

这个就是厉害的厨师厉害之处了。

就像是有时候大家在网上看到的一样，厉害的厨师切豆腐，能把这个豆腐在水上漂开一下，能看到颗粒分明的丝条。

有的人念上几年，有的人要练上几十年，像林裕吴跟钱安他们这一些倒是属于天赋型的选手，如果不是天赋型的选手，十几年跟几十年都是没有什么差距的。

江月汐在一旁把陈飞切萝卜丝的这个麻溜的动作都给录了下来。

每看一次江月汐都要忍不住在心里面惊叹。

很快的陈飞就把这个白萝卜丝给切好了。

于是把这个萝卜丝给放在一边，陈飞又从剩下的白萝卜里面又切下了1/3。

又把这些白萝卜切成块状。

江月汐在旁边看到有一些疑惑。

江月汐看到陈飞的动作。

有一点疑惑，毕竟这个大白萝卜又是切丝，又是切块的，刚才陈飞也没有说这个切块是用来干什么的呀，估计是江月汐疑惑的眼神实在是太明显了。

等到陈飞迅速的把这个白萝卜块都给切好之后，他看着江月汐然后忍不住笑着说道：“其实这个萝卜块也是用来做这个萝卜牛杂的。”

“啊，这个也是用来做萝卜牛杂的吗？”江月汐有些惊讶的问题，“不是已经把这个萝卜给切成丝了吗？难不成他们两种形态是有不同区别的吗？

江月汐好奇的连续问了两个问题。

陈飞在一旁耐心的解释：“如今这个牛杂正在跟这个调料包熬煮，我需要把这个切成块的萝卜给加进去，就相当于平时我们吃一些排骨呀什么的，就喜欢往里面加上一点配料，比如说这个白萝卜块呀，或者是一些冬瓜呀，或者是一些切成块的藕呀，这样加入了其他食材的排骨，不仅可以综合味道，而且还能吃到其他的一些蔬菜，又可以减腻，所以自然而然的熬排骨的时候就是这样熬制的，而我切成丝的这个白萝卜丝，其实我最后的打算是用来做调料用的。这个切成丝的是后放，月汐你可以理解为把它当成另外一种调料的东西。”

江月汐听到陈飞这么说，恍然大悟的理解了。

“把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。”

“这个时间是不固定的，大约是半个小时左右吧，主要是按照这个牛杂的速度把这个白萝卜给放进去，然后等到这个萝卜包软的时候就可以捞起来了。”

陈飞在一旁跟江月汐说话。

时间1分一秒的过去了。

等到陈飞已经确定这个时间差不多的时候，就把早就切好的萝卜块放进去，接着陈飞又放入调味料之类的，等做完这一切之后，陈飞就把盖子给盖上了。

接下来预计要等20分钟的时候左右，等到这个萝卜包软的时候就要把这个萝卜块给捞出来。


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