第19章 一举夺冠
面冷心热，只冷着热的女孩子。小二回头偷偷看着她。有些云淡风轻模样，却在细微之处，护人周全。而她守护的恰恰是自己剩余不多的自尊。
后厨里面热火朝天，火气已经蒸腾起来，火舌吞吐包裹着大铁锅，同大勺碰撞着，干煸辣椒的气味弥散整个房间。而对比着角落沈意，倒是安静十分，周遭的一切都不能影响她的。
土灶台的火难以控制，生怕火把老母鸡给炖老了，清水煮高汤。再用烟熏火腿肉加上扇贝焯水，撇了沫子。而后放置在鸡汤里，再用文火煨上一个时辰。
不管旁人是怎么热火朝天，沈意这里总是安安静静的。拿着老莆扇，对着火口，一下一下的扇着风。
刚才的身材魁梧的汉子，晃晃悠悠的走过来，看着慢吞吞的沈意，心里面也是一乐呵，“丫头，你都不急？”
“有什么好急的……”沈意抬头看了他一眼，“慢工出细活。”说完又垂这头，观望火候。那汉子也不自讨没趣，无所谓的耸肩，便又回去了。
一掀开锅，一阵焦香扑鼻，勺子一甩，一盘子气味浓烈的酱汁鱼肉好了！接二连三的，其他人的膳食也做的好了，端给了小二，扣上盖子给端了出去。
一直在旁边给沈意打下手的那个小二等的也是心急，反观沈意还是不紧不慢的样子。
“姑娘！就差一炷香的功夫了！”
“嗯……”一声，表示已经知晓，掀开了盖子，汤水味道不浓烈，淡淡的清香，还被后厨里的灼辣味给掩盖了。
沈意取了刚剥好的菜心，用勺子从头到尾，一勺一勺的从嫩芽出淋下去，直到菜心熟透，又取了锤肉的小锤子，反复敲打菜梗处，直至它透明吸汁。
不紧不慢的捞出来，摆放盘中。然后又用汤水浇上去。微微浮动的菜叶上，又搁置了娇艳的红枸杞。色彩搭配妥帖的很。
“上菜吧。”沈意合拢了盖子，对小二轻轻颔首。
“上菜？这个？”小二惊呆了，煮了将近交个时辰的老母鸡，肚子里还放了那么多的新鲜食材，不要了？难不成……“姑娘，老母鸡是不是忘记放了啊？”
“没有啊。”沈意噗嗤一声笑了，眉眼弯弯，灵巧动人。“好料都在汤里面！”
葱白般的手指轻轻点碰了盖子，小二还是不明所以，撇了撇嘴端着出去了……
“咚咚咚……”铜锣三声响动，也是掐准了点头，搁置在了桌子上了。
“时辰到了！下面开始评选！”掌柜的笑呵呵的向着台下招了招手，自告奋勇上来的宾客有二十余人。
“第一道菜！”小二高扬起了声音。还是那个身形彪悍的胖子，一把推开他。用自己中气十足的声音叫出来，“我做这个干煸鱼肉！你们都尝尝！”
纷纷动筷之后，“好吃！”
“虽是干煸，却是锁住了鱼肉的嫩香，一点都不柴！还有这个辣椒块，用面包裹油炸，脆生的很！实在是精品啊！精品！”
沈意是最后一个，自己也不甚着急，坐在凳子上晃荡着腿，余光偷偷瞄窗柩那里一眼，那个奇怪的男子已经不见了，左右看看都没看到那个人的身影，心里面也送了一口气了。
虽不知道那个是何许人也，那就杀了她，到底是玩笑还是当真是胁迫，沈意自己也搞不清楚。
她心中谨记的是，如今是活在杀人也如同杀猪一般随意的年代，必定万事小心！
“你的呢！”
就在沈意愣怔的功夫，所有人已经围绕在她旁边了。前面络腮胡子的大叔用筷子敲了敲扣在盘子上的盖子，似乎对沈意的“欲擒故纵”有些不满。
“我这道菜……叫开水白菜！”轻描淡写一句话，伸出来右手掀开了盖子，品相一出，无处不是嗤鼻以笑的声音。
“开水白菜？是用白开水泡了菜是吗？”嘲弄的声音响起来。
沈意也不过多解释，兀自盛了一碗，搁置在众人面前。旁人翘着她处变不惊的模样，还真有几分拿不定主意……
这到底是唬人的把戏还是别有洞天呢。
前面男子不信邪的端起来了碗，刚搁置在嘴边，一阵扑鼻而来的鲜香之气萦绕鼻尖，不可置信的看着眼前的一碗“清水”。
身后还有人不知所以然，“这丫头定然是家里面吃不上饭，没见过世面。当真是以为白菜泡水就是珍馐美味了！”
“没见过世面的是你吧……”尝了一口的男子，冷冷的对着后面说着。一句话而出，所有人都有些愣怔。
唯有沈意一人，若无其事的坐在椅子上，晃荡着腿。听到品尝之后此人的反应，微微勾起来了嘴角！
掌柜的也觉得奇特，赶紧拿来了筷子，勺子。舀了一大口汤，又撕下来一片白菜叶子搁置在上面，一口下去。鲜嫩的简直想要把舌头吞下去。
这两个人的反应引起来身旁人的惊叹，一把夺过去勺子、筷子，给自己夹了一口。一番抢夺下来，一盘子的汤菜，吃了个底朝天。
掌柜的默默感叹，其他人的菜肴好吃，却不如她的意味无穷。每一口都能品尝出更幽远，深层次的味道。所有的食材融合在一起的鲜嫩，却忘记了食物本身的味道是如何，更是猜不出到底是用了什么材料。
“你且告诉我，你用了几种材料？”掌柜的所问，便是旁人想要问的。心中不免猜测定然是用了多种材料，才能勾勒出如此深远的滋味。
“论食材，仅仅有四种。若是论所有调味之物……应不过十种。”沈意在心头估摸数了下，淡然的仰着脸对他们说。
“才十种？天啊……”众人都是觉得不可思议，一共才十种。单单是糖、盐、辣椒、花椒之类，做菜常用都不下十余种了。
这个小姑娘到底是如何做出来的……
“掌柜的，那你说，我值不值得着第一？”沈意在椅子上撑坐着，垂着头看不清表情，只是嘴角的微勾，暴露她的好心情。
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