第207章 做红薯粉
看到这个数字她眉头皱了皱,她们第一批共做了二百斤红薯,出了十四斤红薯粉,这个出粉率还真的不咋滴。
平均下来要七斤红薯才做一斤红薯粉,那一斤红薯粉做成干红薯粉条的话,做好最多也就能出一斤左右,做不好的只有几两。
一斤干粉条泡开,大概可以做到五碗酸辣粉左右,这样算下来,一斤粉条的成本可不少啊!加上人工算下来都得最少二十文了。
在一旁的妇人见凤念瑶皱着眉头,她以为是自己哪里做的不够好了,她连忙问道:“吴娘子,可是哪里做不对了?”
凤念瑶抬眼看了妇人一眼,微笑了一下,“文嫂子,没有哪里不对,我只是在算账而已,你们继续忙你们的。”
“哎!没有问题就好。”妇人听说没事,她又忙着自己的事情去了。
凤念瑶让她们干活的人都是分开的,一人做一道工序,这样就算别人想偷师也没有那么容易。
红薯粉出来了,接下来才是最重要的一关,这一关秦独眼找的是两个不会说话的妇人,她们是哑巴,不过人也很聪明。
凤念瑶在一旁教着俩人,俩人也很专心的学着做红薯粉条,做红薯粉条有两种做法。
一种是把一部分红薯粉给煮熟,然后再和面,放到一个袋子里,在袋子的一角开一个小口,把水烧开。
拿着袋子一边动一边把粉条挤到锅里过一遍,掏出来就是一根长长的粉条了。
她用的是第二种方法,这样的要省事一些,就是把淀粉调兑好水,在用纱布过滤一下,等蒸锅下面的水烧开了,再把兑好的淀粉舀到模具里蒸熟,然后再次把淀粉舀进去,如此重复一直到模具快满了才停下。
把模具里的粉条拿出来,放一夜过后,第二天再拿着她之前定好的,一个专门切粉条的刀具,一刀下来,细细的红薯粉条就出来了。
两个妇人看着粉条,她们眼睛亮了亮,不过她们不会说话,无法表达她们的心情,只是看着凤念瑶一直都笑不停。
凤念瑶看着她们两人笑了笑,示意让她们继续,她拿着粉条要出门了。
两个妇人向她笑眯眯的点点,用手挥舞着表示自己会很专心做的。
凤念瑶没有在管她们,自己拿着切好的粉条,就到自己家的厨房开始忙起来了。
“吴娘子,你在忙什么呀?”小秋外面进来问道。
凤念瑶微笑着看了她一眼,“我在做好吃的,你去帮我把大宝和小宝找回来。”
她的两个儿子肯定很喜欢今天的酸辣粉。
“是,吴娘子!”小秋话音落下就往外走。
百里策从赵清池的房间出来,他在路过厨房时,闻到了一股很香的味道,他来到厨房见凤念瑶在忙活,他好奇的问道:“云姑娘,你在做什么吃食?”
凤念瑶回头看了百里策一眼,“百里公子,你这次住在这里有口福了,等下给你尝一下,我忙活了十来天的美食。”
百里策听说她为了一个美食都忙活十来天了,他有些意外,难怪最近用是看不见她的身影,原来都是来忙吃的了。
他走上前看着已经炸好的黄豆,他抓了几个丢嘴里吃了一下,“咦,想不到这个黄豆炸出来,尽然会这么好吃。”
“黄豆可是好东西,百里公子若是喜欢,可以多吃一些。”
这个黄豆是之前有钱人家不吃的东西,现在她手里变了一下,又变成了又钱人家喜欢的东西。
不过好在她把价格控制的合理,不管是老百姓还是有钱人,都可以吃得起豆制品的东西。
“娘亲,我们回来啦!”
小宝和大宝从外面飞快的跑回来,俩人闻到了香味,连忙往厨房跑,看见百里策也在,俩人甜甜的叫道:“百里叔叔,你也在厨房啊!”
“娘亲,你今天做什么好吃的呀!”小宝不等百里策回他话,就连忙向凤念瑶问道。
凤念瑶看着两个贪吃的儿子,她笑笑说:“今天娘亲给你们做一种,很特别的吃食。”
“是吗?好吃吗?赵叔叔可以吃吗?”大宝也一脸期待的问道。
“好不好吃,你们尝尝不就知道了?至于你们的赵叔叔,他现在还不可以吃辛辣的。”
赵清池经过这半个月,她大嫂和百里策精心的治疗下,人已经清醒过来了,也可以下床了,就是毒还没有清理完,还要百里策帮他做温灸治疗。
小宝听说他的赵叔叔不能吃,他一脸的不高兴,“赵叔叔真可怜!有好东西也不能吃。”
在外面的赵清池听了小宝的话,他心暖暖的,他让熊武扶着他来到厨房,看着两个孩子微笑着说道:“叔叔不能吃,你们两个就把叔叔的那份给吃了,等叔叔好了,你们俩在还给叔叔可好?”
“赵叔叔,你来啦!”两个孩子听见赵清池的声音,俩人连忙跑过来扶着他关心的问道。
凤念瑶看着随时要倒下的赵清池,她连忙拿一个凳子递给他,“赵公子,你坐下休息一会儿。”
赵清池看向凤念瑶,微笑着柔声道谢,“谢谢!”
百里策看着对赵清池很热情的两个孩子,他很想问问,你们对你爹有这么热情吗?
不过他只是想想而已不敢问,要是让逸辰跟他们母子三人有什么误会就不好了。
凤念瑶很快就把酸辣粉做好了,她端了一碗给百里策,两个孩子的就放在厨房的小桌子上,让俩人坐在上面吃,她有些歉意的看向赵清池,“赵公子,很抱歉,你只能等下吃晚饭了。”
赵清池摇摇头,“吴娘子,不碍事,你们只管吃吧!”
他能活下来已经是奇迹了,对于现在的事情,他看的很开,就比如喜欢一个人,不一定要去拥有她,就在一旁静静的看着她,陪着她也是一种幸福。
“哇!娘亲,这个是什么吃食啊!真好吃,不过有些辣了。”
小宝端着酸辣粉迫不及待的吃了一口,然后把自己的感觉跟娘亲说了一下。
百里策也尝了一口,他两眼发亮,“云姑娘,你这个是什么东西?”
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