第二十六章:花椒鸡
李婶子是个好邻居,而且和杨婆子不对付,敌人的敌人,就是盟友,许芊凝自然要将人拉到自己的这边:“婶子,你这两天赶紧去买粮食,这天越来越旱,粮食价格可能还会涨起来。”
李婶子拼命点头,“嗯嗯,等挖完野菜,我就让我家当家的去买粮食。”
许芊凝和李婶子一路走向东山,一路看见路边的草已经枯黄,能吃的野菜已经被挖光,已经露出地皮。
“景曜家的,我看这天啊,刚下点蛤蟆尿就没了。
短时间内下不了雨。如果不下雨,怕是种不了稻谷了……”李婶子一脸担忧。
没水怎么种水稻?
种植水稻需要浸种,催芽,育苗,移栽,田间管理,抽穗,扬花,灌浆,结实……每个步骤都离不开水。
水稻出芽之后,将芽种播撒到苗床上,盖上土,浇足水,铺上地膜,等待其长苗,大概需要一个月时间,育秧田里的秧苗才长好,现在就等天下雨,把种植田灌水,浸泡,然后犁地,插秧。
整地是个极其费体力的活,需要进行深翻,使土壤松软透气,这样才有利于水稻根系生长。
前期水稻刚种植下去,需要放水入田,淤一下秧苗。用来保护苗不被风吹倒,防止稻苗萎蔫
如遇高温天气,白天灌水,晚上把水排出来,利于秧田降温。
如遇低温天气,例如霜冻时,灌溉大量深水,最好接近秧苗顶部,起到保温作用。(资料来源于网络。)
……
许芊凝赞同,“下不来雨的话,庄稼这季水稻就种不成,秋季便颗粒无收。
我们现在更要多挖野菜存起来,要不然冬天真的要啃树皮吃树根了。”
李婶子点头如捣蒜,但是她一个人绝对不敢去深山,她紧紧跟着许芊凝身旁壮胆,一路去走到东山去,这边除了他们两个人基本没人了。
如果时间久了外面挖不到野菜了,到时候肯定许多妇人带着孩子往深山里走了。
李婶子以前经历过荒年,家里没吃的,就把喂牲口的苞米杆子剁碎了混进野菜糊糊里一起吃,很多人吃到肚子腹胀恶心,上不了厕所,被憋得嗷嗷叫,娇气的小孩子直接被饿死。
现在没人敢跑东山这边来,她们还能多挖些野菜,但是随着干旱越来越严重,为了全家人活命,什么闹鬼不闹鬼的,啥都不怕了。
刚到山底下,李婶子就兴奋的大喊:“这里好多马齿苋。景曜家的,这个凉拌可好吃了!”
说着就蹲下挖,许芊凝跟着她一起挖了一些。
一会儿两人就挖了半篮子。
“景曜家的,这是婆婆丁,可以放荞麦糊糊里吃,可好吃了!还能祛火!”李婶子就像发现宝藏一样,兴奋的直跳脚。
许芊凝补充道:“婆婆丁有非常高的药用价值,可以用来清热解毒,消肿散结,利尿通淋。用于咽痛,湿热黄疸……”
婆婆丁又叫蒲公英、黄花地丁、开出来的花和菊花很像。蒲公英生命力顽强,可生长在山坡草地、路边、田野、河滩。同时也耐干旱。
蒲公英是一种药食同源植物 ,干燥全草可入药,不仅仅具有清热解毒,消肿散结,利尿通淋的功效。
而且还是一味治疗胃病的良药。
可谓是身怀绝技的中药,善于治疗各种胃炎。
可清胃除湿,疏肝理气,泄热清胃,化湿调气,陆景曜胃不好,许芊凝蹲下来多挖些回家,慢慢给陆景曜调补身子。
听到许芊凝那么说,李婶子更把婆婆丁当宝贝,“这婆婆丁,药铺收吗?”
许芊凝点头,“收的,就是可能收的不多,价格便宜,毕竟婆婆丁非常常见。”
听到药铺收的,李婶子眼睛里充满了光,以前从来没有觉得漫山遍野的野草竟然都是药,而且有些药还能换钱。
听说卖不到什么钱,李婶子有点沮丧,不过转念一想,今天能挖到那么多野菜就很不错了。
即使卖不到大钱,卖个小钱也能贴补家用。
她心里美滋滋的,感觉跟着许芊凝后面挖野菜算是跟对人了,说不定改天还能挖到珍贵药材卖大钱呢!
景曜媳妇就是她的福星。
除了婆婆丁,马齿苋,最多的就是苦苣菜和红苋菜。
许芊凝眼前一亮,没想到还有意外收获,这东山竟然真的有野生的花椒和香叶还有一些山茱萸,许芊凝摘了好多放篮子里,这些东西做肉菜放进去可好吃了。
昨天在镇子上太贵了,没舍得买,没想到今天进山真的能找到。
不一会儿,许芊凝和李婶子就挖了一大篮子野菜回去了。
许芊凝到家的时候,看见陆景曜正在家里杀野鸡。 花椒,香叶,山茱萸正好用来,做个香辣开胃的花椒鸡。
这只鸡是陆景曜昨天猎到的,他没有舍得卖,特地留给许芊凝的。
陆景曜杀鸡的时候,牵动着手臂肌肉,由于长期干农活和进山打猎,陆景曜身上的肌肉线条看起来特别有力量。
性感又迷人。
许芊凝看了他一眼,装作若无其事的去水缸便清理野菜。
今天挖的马齿苋比较,可以拌一个爽口凉菜。
马齿苋拌起来很简单,开水焯烫一下,捞出摊开控水。
然后放盐、香油、醋、酱油简单拌一下就能吃。
陆景曜看见许芊凝拌好野菜,把控好水的野鸡肉拿进灶房。
转身又去院子的小菜园里摘了几个辣椒切好了放在砧板上,又拍了大蒜放在边上,便坐下来帮忙烧火。
一言不发。
冷战的僵局谁都没有打破。
许芊凝看着尖辣椒,眸色里满是疑惑,陆景曜怎么知道自己爱吃辣子炒鸡?
她没告诉过他啊,他们成亲以来,说话屈指可数,各自生活习性,喜好都是未知数。
要不是重活一世,许芊凝也不会知道陆景曜的嗜辣的喜好。
不过胃不好,太辣也不行,许芊凝默默地决定只放一半辣椒,做个麻辣鲜香的花椒鸡。
许芊凝先把鸡肉放进锅里,加些黄酒,生姜,花椒焯一下水。
开锅之后,许芊凝把鸡肉捞出来控水,便在锅里加油,等油热倒入鸡肉,炒干鸡肉水分,再加入葱姜蒜和今天找到的香料一起煸炒。
炒到鸡肉微微焦黄加入一葫芦瓢水慢慢煮着,陆景曜把火烧得特别旺,不会儿灶房里香气就漫了出来。
趁这个功夫,许芊凝又和了一些稀面准备在大铁锅周边转上一圈锅贴,锅贴吸满野鸡肉的汤汁,别提多好吃了。
等到水差不多了,放入花椒,尖椒炒香,最后加盐。
天呐,这个花椒鸡光闻味道口水就止不住,又香又麻!
许芊凝突然想起来家里没有碗和盘子了,低头对陆景曜说道:“去老宅那拿些碗和盘子过来,如果你娘不给,你就每次饭点都去她家门口蹲着,直到给我们为止。”
地里活,陆景曜得趁着好天赶紧做,要不然下雨了,麦子就在地里发芽了。
许芊凝因为脚受伤了,没办法去镇里买碗和盘子。
搅和他们新婚小夫妻的小日子,那谁都别好过。
陆景曜低头勾了勾唇,便听话的抬脚去了老宅。
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