第429章 第二次快餐
中午11点,白美溪的路边小店顺利开张了,第二次卖快餐她的准备十分充足,菜依旧是之前的三样,红烧肉、红烧桂花鱼、辣椒炒鸡蛋,只不过每种菜的菜量都增加了二分之一。
上次她的快餐在开车前两个小时就卖到断货,让她错过了赚钱的大好良机。这一次她一定吸取教训,保证在午餐时间结束前,永不断货。
除了这些东西,她还特地从空间里搬来一个矮柜,里面堆着满满的碗筷调羹,上一次很多人没带餐具只能站在一边看着,这一次她特地准备了一批,让没带餐具的人也能吃上热饭热菜。
白美溪的摊位比之前扩大了一倍,她把炉子下的炭火烧的很旺,那锅青葱豆腐花汤咕噜咕噜的直响,吸引了不少人的注意,她的摊位前很快就堆满了人,大家围着那些饭菜跃跃欲试,有好几个人已经把饭盒伸了过来。
“一份红烧肉,一份炒鸡蛋,还有那个汤,多给我乘一点。”
“我也要,两条红烧鱼,两碗米饭。”
时至中午,正是吃饭的时候,广场上去不起国营饭店的人,都来了白美溪这里。她的好生意让对面饭店的人都走出来观望。
“我还觉得奇怪,咱们今天的客人怎么少了那么多,原来有人抢了怎么的生意,居然在火车站门口摆了一个这么大的摊子。”
饭店的两个服务员倚在门口说风凉话,白美溪的饭菜比他们便宜,菜量还大,自然比他们的生意要好。
不过饭店的生意本来就不是她们在意的事情,做少比做多要好,她们只是好奇白美溪饭菜的味道,尤其是厨房里的李大厨,他这辈子最爱做菜,把一个国营饭店当成是自己的厨艺展示厅,连一些要扔进泔水桶的下脚料都能让他腌制成小咸菜端上桌,看到白美溪的生意如此之好,他心里只有一个念头,就是不服!
“我倒要看看,一个农村的丫头能做出什么好东西来。”李大厨看到饭店没什么人,直接脱了围裙走到白美溪的摊位旁边,先从色和香两个方面观察了一下白美溪做的菜,他的鼻子比一般人好使的多,刚刚站定就闻出白美溪的菜里居然有香油。
香油这种东西在这个时代可是稀罕物。普通人家平常做菜都舍不得用,只有在包饺子的时候舍得用筷子沾上一点,和在馅料里,一瓶香油至少能用一两年。
白美溪做出的菜能够有这种香味,一定没少放香油,这么大的手笔,李大厨在国营饭店都不敢这么做。
他跟着人群不断往前移动,等了好几分钟才轮到自己打饭。
“每种菜都要一份。”李大厨盯着那些饭菜,将口袋里的钱掏了出来,可白美溪却站在那里没动,连钱也没接过去。
“怎么了?我买菜不给吗?”李大厨以为白美溪认出自己就是对面餐馆的厨子,才不打菜给自己,他皱着眉头,觉得白美溪的饭菜一定是不好吃,才不敢给他吃。
“您有饭盒吗?要是没有的话也可以拿我这里的餐具,押金1毛钱,一会儿您把婉拿回来。押金可以退。”白美溪指了指放碗筷的柜子,在那个柜子旁边还放着一个大盆,里面都是大家用过的餐具。
每个人在吃完饭后都非常自觉的把餐具洗干净,可白美溪为了让大家吃的放心,还是把用过的餐具都放在了一个大盆里,以此表明自己拿出的餐具都是干净的,绝对没有人用过。
“是没带。”李大厨又从口袋里拿出了3毛钱,从柜子上拿起了三副碗筷,将那三道菜分别装在了三个碗里,如此讲究的客人白美溪还是第一次看到,她不由的多看了两眼,发现这个男人将三个碗并排放在了地上,自己也盘腿坐在冰冷的地板上,一道一道仔细品尝。
李大厨点了点头,不得不承认白美溪做的不错,比他厨房里的帮厨还要好上几分,他心里不由的冒出了一种想要收白美溪为徒的想法,拿着那几碗菜重新回到了摊位前。
“师傅,您喝点热汤吧,这么冷的天坐在地上吃饭肯定冷。”白美溪看到李大厨走过来后,立刻盛了一碗热汤端了过去,在李大厨吃饭的时候,她盆里的饭菜已经卖的差不多了。
“你的菜做得不错,不过这个红烧肉的糖炒的有些老了,影响了一些口感。”李大厨很客观的评价了白美溪做的菜,这一点白美溪非常认同,刘婶为了追求速度用大火炒了糖,还没来得及放水,糖就已经有了焦了。
白美溪尝过口感,影响不大,普通人吃不出来,没想到在南盛市居然有这样的皇帝舌,让白美溪颇感意外,她放下了手里的勺子,愿意听李大厨把话说下去。
“你这个年纪能做到这种程度已经很好了,不过你这样走街串巷的太辛苦了,有没有想过到饭店当学徒,我虽然不能给你一个正式工的身份,临时工还是没问题的,旱涝保收,一个月也能有十几块工资,比你在外面摆摊子强。”
李大厨指了指对面的国营饭店,告诉白美溪自己就是那间饭店的大厨,他觉得她做菜很有水平,假以时日必定能够挑起大梁。
周围人纷纷恭贺白美溪,在他们看来,能够在国营饭店做事,绝对好过每天走街串巷,可白美溪想都没想就拒绝了。
“谢谢您的厚爱,我家不住在这里,只是临时借用亲戚的厨房出来做几天小生意。”白美溪谢绝了李大厨的好意,可她能感觉到李大厨与普通国营饭店的厨师不同,他对于菜品的执着比白美溪更甚,让白美溪由衷佩服。
白美溪每次卖完一桶饭菜都会换一个地方,围着火车站不停的转圈,以免有人发现她的饭菜都是凭空变出来的,到下午13点的时候,她足足卖了三桶菜,整整310份快餐,其中90份红烧肉,100份红烧鱼,还有120份辣椒炒鸡蛋。
一共收到全国粮票124斤,现金250元,利润接近153元,几乎抵得上她今天置办装备器具的花销,她在路过那个国营饭店的时候不由的往里面看了一眼,凭李大厨的手艺,如果肯出来单干的话,一定比留在国营饭店赚的多百倍。
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