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第96章御酒真难喝


这个唐朝的御酒,竟然如此的烂。看看这个御酒,下面还有一些悬浮的东西,明显是一些酒糟或者是别的杂质。而如果拿着这个御酒到后世的检验检疫机构,恐怕人家根本就不会化验,直接给你一个不合格。连这种杂质都清理不干净,你还好意思来请求人家检验?

“还有,这个酒水怎么度数那么低呢?”楚云拓问道。

内侍问:“什么是度数呢?”

“也就是不够烈!这种哪里是酒?明明是带有一些酒味的水而已,这个都好意思称为酒?”楚云拓问道。

楚云拓对于这个酒水十分无语,这个酒水读书很低,顶多不过是十度左右,也就是酒精含量不足百分之十。虽然楚云拓不好酒,可是他也不至于要喝这么低度数的酒啊!后世的葡萄酒都比这个度数高,所以楚云拓非常不满意。

“云拓,这个已经是少有的烈酒了!这个还是用秘方来酿制的,如果是别的酒水,恐怕根本没有这个烈性啊!”李承乾说道。

“你爷爷的,这个都好意思称之为烈酒?在我那里,没有五十度不好意思称之为烈酒。你这个都称为烈酒了,那我们那里的酿酒师傅不都全部都要上吊了吗?”楚云拓冷哼道。

长孙冲问道:“你那里是哪里?楚家?楚家有多烈的烈酒?可是楚家的酒应该也没有皇宫的酒好喝啊。”

楚云拓嘴角抽动了一下,马上说:“好了,你赶紧说说,这个酒水是怎么酿制的?”

“大人,这个酒水首先把粮食蒸个半熟,之后放入酒曲,之后就开始搅拌和初期酿制了。等发酵够了,然后就可以进行后期发酵,之后就成了酒了。只要把那些酒糟捞起来,就可以继续放下去,到时候越陈越香。”御酒坊的小内侍说道。

“等会等会,你好像还少说了一个工序啊!”楚云拓说道。

“没有啊?我少说什么了?”内侍也不解的问道。

“不对不对,你一定是少说了一个工序,是什么了?”楚云拓好像也想到了这个问题了。

楚云拓不由得回忆,自己当年去考察,有幸参观茅台酒厂的时候,看到了酿制美酒的过程。他也看到过古代的一些酿酒设备展出,好像感觉这个内侍少说了什么。

“对了!这个酒水没有进行蒸馏!”楚云拓突然喊道。

楚云拓抓住这个内侍,问:“你这个酒水蒸馏过吗?好像这个御酒都没有经过蒸馏呢?”

内侍问道:“蒸馏?蒸馏是什么工序呢?”

楚云拓听到了这个话,立马哈哈大笑起来了。他知道,自己发财的机会再次来了,古代的酒水竟然没有经过蒸馏?如果后世一个好酒的人,恐怕都知道对酒水进行蒸馏的重要性。可是唐朝居然没有对酒进行蒸馏的技术,这个不是上天让楚云拓发财吗?

“你,去帮我买一些东西回来,你去楚家布庄那里去支点钱,楚轻怡那傻妞在那呢。你拿了钱然后把东西买回来!”楚云拓对那个内侍说道。

小内侍面露为难之色道“这……这不好吧,小的正在当值呢。实在是不好帮你啊!”

“你爷爷的,你不就是想要好处吗?一贯钱,行了吧?给老子去买!”楚云拓说道。

那个内侍得了好处,马上就去把东西买回来了。而这些东西分别是一口大锅,还有一些粗细长短都不一样的竹筒,几捆绳子,还有一些烧火用的柴火。

“楚公子,你要这些东西来做什么?”内侍不解的问道。

楚云拓不和那个内侍解释,只是说:“听我指挥,然后把这些东西弄好,然后把他弄捆好。”

楚云拓开始按照自己前世那种原始的蒸馏酒的东西,准备开始制作蒸馏的工具。这个蒸馏酒工具其实也就是用来蒸馏酒水的,能够大大的提高酒水里面酒精的含量,并且可以吧杂质不少的酒水弄成干净不少,这样就不怕喝了酒之后拉肚子了。

“好了,这一口大锅弄好了,上面的盖子也留了一个小孔。虽然恐怕这套器材到处漏风,可能会跑气。可是在这种情况下,也就是只能够马马虎虎的用了。可惜之里没有橡胶,不然我可以把他弄得严实一些。不过好像听说杜仲胶可以一定程度上代替橡胶,不知道是不是真的。早知道现在要蒸酒,之前就应该能一些杜仲胶过来。”楚云拓独自念叨。

楚云拓扛过来一大坛子酒,然后倒入了锅里面。

“楚公子,你这是做什么?”内侍马上问道。

“别问为什么,听我的。”楚云拓说道。

“楚公子,你这个也太多了吧!我们虽然小偷小摸,可是也只是十天半个月都用不了一坛子。可是你居然一下子就弄了一大坛酒水,这个容易被发现啊!”内侍说道。

可是楚云拓依然我行我素,根本没有听从这个内侍的说法。他现在要是试验自己的蒸馏酒的方法,到时候这可是能够赚大钱的事情。至于这些酒水,恐怕到时候自己拿钱来就可以打发了。这个酒库里面足足有几万坛子酒水,完全可以够自己试验了。

“蒸酒好像不能够用大火,酒精的沸点好像是七十八摄氏度,我庆幸我的化学知识没有还给老师!”楚云拓暗想道。

内侍拿来了一些柴火,慢慢的来。因为这是他第一次蒸酒,所以十分没有经验,只能够慢慢的来了。

“大人,你怎么烧火那么慢呢?煮酒应该用更大的火,这样酒水才热得快,然后才能够把那些杂质沉下去。”内侍说道。

“你不懂就别装懂,再多废话我把你嘴巴缝起来!”楚云拓怒道,这个内侍怎么这么唧唧歪歪,楚云拓都不想呆在这里了。

楚云拓用铜片伸进了锅里面,然后感受了一下这个酒水的温度,大概也行了。楚云拓不断增加柴火,然后就等着那个酒水从另一头的细小的竹管里面出来。

楚云拓也无奈,这个竹筒不但不能够紧密,反而漏风让酒精跑出来了不少。并且,他不能透明,所以无法看到里面的蒸馏效果。楚云拓也不知道这个蒸馏器材能不能够成功,所以他一直在出酒的细竹筒那里等着,看看有没有什么酒水出来。

不知道多了多久。

“滴答!”

楚云拓看到了一滴透明的液体滴入了瓶子,净额问你立刻用手指蘸了蘸,放进嘴里品尝了一下。

“恩,还不错,大概有四十度左右了。以后可能还有提高的空间,这个竹筒的蒸馏器太过简陋,所以恐怕能够有四十度都不错了。如果以后弄来一些杜仲胶,那说不定面前达到五六十度也不是绝对不可能的。”楚云拓暗想。

楚云拓马上对那个内侍说:“傻呆呆的做什么,赶紧去扛一些酒水过来啊!”

那个内侍虽然不知道景文想要做什么,可是毕竟楚云拓可是有品级的“大官”,不是自己一个小小的内侍能够比得上的。所以,既然长官有命令,那自然就得遵从了。

很快,那个内侍搬来了一坛子酒水之后,楚云拓看了看那锅被蒸馏的酒水已经没有什么蒸汽出来了,那说明他里面的酒精已经被蒸馏完了。楚云拓把那些酒水倒掉,然后换上来了一批新的酒水,接着继续蒸馏。

而经过了楚云拓的慢慢的蒸馏,一瓶瓶度数高低不一的酒水很快就出来了。最好的就是第一批刚刚蒸馏出来的酒水,这种酒度数最高,最烈,被称之为酒头。剩下的越到后面也就越淡,被称之为酒尾。

“哈哈,成功了,成功了,我把蒸馏酒弄出来了。今后,赚钱大大的,我要发财了。”楚云拓在心里欢呼道。


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