第三十六章 现代酒会

苏婉儿今日起了个大早，一个人坐在店铺后院回廊的长凳上，看着窗外淅淅沥沥的小雨打在青石板的阶上，水汽氤氲，不大四方小院笼在迷蒙的水汽里，苏婉儿愣着神想着不知现代此时是何情景，不知不觉自己来到异世已有半年，没有电视电脑网络的年代，苏婉儿觉得自己适应的也挺快，这半年里苏婉儿和顾森都改变了很多，两个不谙世事的乡野少年凭借着聪慧玲珑的心思意外挖到了第一桶金，自此有了这家小店，从名不见经传到如今的声名鹊起，如今俨然成了临安街最知名的商铺之一。其中二人付出了多少，对苏婉儿来说，这个陌生的异世，顾森已是唯一温暖且可以依靠的存在。

顾森起了床看见苏婉儿坐在长凳上静静沉思，有风掠过，小院里的树木簌簌的摇晃，苏婉儿身侧廊顶上缀着一串风铃，翠竹制成，此刻发出清越琳琅的声响，小院里的水汽聚集，似轻纱薄幔般飘动，顾森突然觉此人此景如此温馨。

苏婉儿吸了一口气，感觉到小院里种的几方花草经过霜打雨淋散发出馥郁的香气。深呼吸一口，感受着冬日渐去逐渐温暖的气温和清爽的草木香气，忍不住感叹：“真好啊。”

顾森此刻就站在苏婉儿身后，看苏婉儿微眯双眸，笑容可掬的乖巧模样突然发声调侃：“婉儿一大早的好兴致啊。”苏婉儿正细细品味这清晨好时光，冷不防被身后的顾森吓得一哆嗦，回头看顾森正眼带笑意的望着自己。

“干什么突然站在我身后。”苏婉儿佯装凶巴巴的语气问顾森。

顾森笑意更盛。转身在苏婉儿对面坐了下来：“今日怎么起得那么早。”

“我睡不着了。”苏婉儿苦着脸回答，苏婉儿平日里最爱早晨自然醒后再睡个回笼觉，反正当日售卖的食材前一日晚上都已准备好，早晨只需置于锅中蒸熟便可，顾森和请来的两个伙计完全应付得来，所以往日自己总是睡饱了觉才去店铺里，用顾森的话来说，老板娘视察来了。而今日早起第一缕意识飘进脑海里的时候，苏婉儿就知道自己睡不着了，想的全是半月之后的酒会供应之事，一年一度的临安街酒会，名为酒会，其实是临安街众多商铺掌柜聚在一起交流已寻求更多商机的集会，这次以风子扬为介自己拿到了酒会食材的供应，如果做得好，以后漱玉阁就不止只在自己四方小铺中发展了，多得是以供应为名的各色买卖，这笔交易的重要性，苏婉儿和顾森心里都一清二楚，可苏婉儿此时便犯了难。

“顾森，你说这次酒会我们如果做砸了怎么办，我们好不容易经营出来的招牌是不是就毁了。”

顾森心知苏婉儿的压力，连忙宽慰。“婉儿，有我们在，不会做砸的，你一向是信心满满，怎么这次怯了场。”

“往常不一样，这次酒会需要的食品很多，可我们的点心多以蒸制为主，只能提前准备好食材，需要的时候再次加工，可这酒会是要提前准备的，工作量又如此的大，我怕到时我们人手不足，慌乱下出了什么差错。”

“我觉得我门可以改变下酒会食品的供应模式。”

“这是何意。”苏婉儿不解。

“往年都是以桌的形式，每样食材供应规定的数量，如此一来，供应的数量就很庞大，而且每桌都有浪费。若是能改变这样的形式，既能节约开支，我们的工作量也可以减轻不少。”

“对了我怎么没想到！”苏婉儿灵机一动想到现代酒会，食材多以自助形式提供，任宾客挑选，可以一定程度上避免铺张浪费，又不必害怕众口难调，只是这自助餐在古代怕是闻所未闻见所未见，往年商会循规蹈矩，到了今年自己突然要改变用餐形式，不知道各商家能否接受。

“顾森，我想到了一种新形式，我叫它自助餐，就是我们把供应的食品放置在围绕商会的长桌上，任宾客自己挑选，选中了爱吃的种类再盛于碗碟之中，商会也不必再分桌。”

苏婉儿极力回忆现代商业酒会的场景，除了自助的餐饮形式，也没有了传统的圆桌，多是沙发，小桌椅为主。沙发可以用三人长凳代替，小桌椅更是简单。

“可这样就不仅仅改变了食品的供应模式，连整个商会的模式都发生了改变。”顾森提醒苏婉儿。“这可不是我们能决定的事。”

“所以，走吧。”

“去哪。”

“去找那三位齐掌柜，作为酒会的主办，自是要与他们商讨的。”

苏婉儿和顾森都没想到三位齐掌柜竟然答应的如此干脆，苏婉儿想了一肚子试图说服他们的理由，然而当他们刚刚表明来意的时候，齐掌柜竟就哈哈大笑夸赞道：“难怪漱玉阁短短半年内就能声名鹊起，全仰仗两位掌柜的玲珑心思啊，这酒会年年办办了也有个几十年了，也年年是按部就班循规蹈矩，我都觉得没意思了，如今二位掌柜有些新想法，咱们为何不尝试。”

得到了这个答案苏婉儿悬着的心终于落下来，在齐掌柜那呆了一整个下去，苏婉儿汇报了对酒会供应的食材的计划，而顾森则是马上由苏婉儿自助餐的思路计划出了各方各面需要更变协调的细节。与齐掌柜商讨时，苏婉儿很是吃惊于顾森统筹全局的能力，自己只刚提出了酒会新形式的设想，顾森马上就能心领神会，细节到方方面面的筹谋计划，向齐掌柜有条有理的阐述，各项经费的预算支出信手拈来。俨然已经非常熟悉商铺经营的各项规程事宜，想了想漱玉阁的菜式虽都是由自己一手打理，但平日里的经营管理向来都是由顾森一手料理的，自己倒是从未担心过。

苏婉儿和顾森走出齐掌柜家中时已是夜幕低垂，走在临安街道上，苏婉儿的思绪飘得很远，鼻息之间都是大雨处过青碧绿草和草木杨柳散发的清新香气。


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