第一百一十三章 五大厨技齐出
随着太叔山羽推车内食材的增多，再到太叔山羽换了几辆推车后，无论是评审还是观众，都瞪大了眼睛。
观众席，华夏厨师协会副会长对身边的一位老者说道：“老于，怎么样了。”
‘老于’擦了擦脸上的汗，再对了一遍手上的‘答案’，“目前为止，他挑了六十一份食材，全是他挑的里面最好的。”
“不对，是六十二份，六十二份最佳。”看到太叔山羽又拿起了一份食材放入推车，老于改口道。
听到老于这么一说，副会长眯起了眼睛，“如果你亲自去挑，你感觉能挑出几个最佳？”
“你又不是不知道，这里面的食材都是我们精心挑选的，挑选时，我们都有自己的答案。”
“在经过多个仪器精密测量过后，我们也各自都对了一下答案，结果我一百道食材中，只有91道最佳，7道第二，2道第三。”
“那你觉得那个少年的厨艺能超过资深六星厨师的你吗？”
老于脸色一变，“你是说。。”
看了看不远处的米其林评审，老于硬生生的将‘作弊’两个字憋了回去。
“不可能吧，这答案只有我们几位知道，是不可能泄露出去的。”
副会长微微点头，“我们继续看下去不就知道了。”
食材挑选这个项目，即使太叔山羽全部选对，一共也才十分。
而出生御厨世家，生下来就和食材打交道的孟正文也不会对食材挑选差到哪去，所以关键还是要看后面。
太叔山羽如果能在后面的分数中超过孟正文，那说明他是有真才实学的。
如果败给孟正文，那么说明他很可能作弊了，可以等比赛结束后可以慢慢调查。
“七十三道最佳了。”老于再次校对了一下答案，“如果这是真本事，那他也太可怕了。”
“我倒是很希望这是他的真本事。”副会长说道，“毕竟他是我们华夏人。”
老于默然点头。
直播上。
“太叔山羽这是想要干什么，他想要拿光所有种类的食材吗？”
“他不会是想搞一个大杂烩吧。”
“继续看下去不就知道了。”
选好九九八十一种食材后，太叔山羽回到了自己的比赛区。
看看对面，孟正文已经在处理食材了。
这些食材全都是经过厨师协会清洗处理过的，太叔山羽他们俩处理时需要做的是，在这整份中挑选自己使用的一部分，或者将其加工成片或者其他形状。
也就是说，接下来的环节是属于刀工的环节。
‘九九归一’菜谱选中的八十一道食材并不是将整份食材拿过来用，而是在每种食材中，取出精华的一部分。
这个过程，就需要刀工的支持。
太叔山羽将所有的食材取出放在一旁，然后左手拿食材，右只手拿厨刀。
“基础厨技-厨工刀。”
......
“这刀工，绝了。”老于赞叹道。
副会长微微一笑，“那是你还没有看到过他早上切的豆腐。”
说起太叔山羽切得豆腐，副会长脸上流出了郑重的神色。
“什么，他豆腐切得很好吗？”
“岂止是很好，连我都比不过。”
“不会吧。”老于瞪大了眼睛。
“你看他现在的动作，轻描淡写，每种食材上无论多复杂的部位，基本上都是一刀就解决了，这还不能说明他的实力吗？”
老于再次看向太叔山羽的动作，郑重的点了点头，“他现在表现出的，我做不到。”
一刀下去，比纸片还薄却撕之不破的肉片。
又一刀，比蝉翼还薄的藕片。
太叔山羽每一刀过后，要么就从一大块食材中，得到最有用的一部分，要么在整体没有区别的食材中，得到薄薄的一小片。
直看的现场的观众和直播上的观众大呼过瘾。
特别是看直播的观众，更是恨不得飞到现场就近观看太叔山羽施展刀工。
在八十一种食材中，得到自己想要的那一步份后，太叔山羽开始对他们进行了搭配。
肉片里面包裹藕片和土豆片，藕片和土豆片里又包含其他的食材，肉片和另一些食材又被包裹在更大一些的食材中，太叔山羽将八十一种食材选中的部分组成了一个整体。
“基础厨技-蕴灵决”
处理好食材后，太叔山羽又对所有挑选出来的食材使用了另一种基础厨技。
蕴灵决这厨技在基础厨技中也算是较为重要的一种，通过蕴灵决在食材中输入玄气，可以激发出这食材本身潜藏着的特性，充分将这食材的每一种美味都发挥出来。
除此之外，蕴灵决还可以蕴养食材，使这食材更加鲜美。
在对八十一种食材全部施展了一遍‘蕴灵决’后，太叔山羽终于开始升火了。
“基础厨技-控火技。”
一边操控控火技，太叔山羽一边用着‘九九归一’法门，通过玄气将锅内的食材不断碰撞，相互融合。
其中一些食材更是直接融化掉，化成汁水渗透在整份美食中。
直播弹幕中。
“那太叔山羽怎么一直盖着盖子，也不关心一下火候之类的，他里面的都不需要翻炒吗？”
“楼上的，人家对火候的掌握比你强多了，你觉得他会做傻事吗？”
“听到介绍没有，火候可是他的强项，根本不需要我们来担心。”
就在直播网友聊天打屁中，二十分钟过去了。
孟正文已经准备起锅了。
也就在这时，太叔山羽动了。
缓缓握住锅盖。
“基础厨技-附元技”
作为基础厨技之一，‘附元技’的效果是对完成的美食输入一道特殊法门运转过的玄气，由这道玄气激发加强整道美食，使这美食的各方面在原来的基础上更上一层楼。
如果说‘蕴灵决’是针对食材的，那么‘附元技’则是针对刚刚完成，还没有起锅的美食的。
在这一场比赛中，太叔山羽五大基础厨技齐出，再加上‘九九归一’法门，可以说真的是使出全力了。
“就是现在！”
太叔山羽眼中精光一闪，握住锅盖的手握紧，缓缓提起。
顿时，一阵耀眼的光芒在锅内迸发出来。
(https://www.yourenxs.net/chapter/4764/383954526.html)
1秒记住游人小说网：www.yourenxs.net。手机版阅读网址：m.yourenxs.net