第704章 制茶
下午又走了两个时辰的路，他们终于到达了这次的目的地，一处巨大的荒山。
荒山无名，所谓的荒山，并不荒凉，而是长满了树木，只是没有人迹而已。
并且山坡的坡度舒缓，山势也不高，倒是很适合茶树生长。
“殿下请看，那一处山坡上就有不少的茶树生长，我们明日一早就可以上山采集。”
那些有经验的农民指着荒山的向阳坡说道。
“倒是一处好地方！”
秦正点点头。
当晚，众人就在野外扎营休息。
隔天一早，秦正就安排人上山采集。
“你们注意，我不要太大的叶子，全部都要嫩芽，最多一片茶叶连带两片嫩叶，还有，老叶片不要混进去，也不要叶梗，采摘的时候撞在竹筐中，中午之前，不管你们采摘到多少，全都要下山！”
出发前，秦正特意提醒道。
“明白了！”
十几个农夫应了一声，每人背着个竹筐就往山上走。
“高虎，安排两队战士将山上的野兽清理一下，别出什么危险！”
秦正沉声说道。
“是！”
高虎应了一声，当即，两队玄甲重骑就解下盔甲，背着弓箭战刀上了山。
这个时代，山上的野兽极多，而且很多都是猛兽，像这样远离城池和百姓聚居区的野山，估计连猛虎都有。
也就是百姓手中没有什么像样的武器，否则的话，当个猎人也能保证家里丰衣足食了。
只是大炎百姓，不，是天下百姓手里的铁器极其稀少，而且不允许用来制作兵器，而石质和木质的兵器杀伤力并不大，遇到猛兽就是个死，所以百姓根本不敢深入山林，甚至一般人都不敢上山。
每年，都会有很多地方传出有人被猛虎，野猪，狼之类的野兽咬死的事情。
中午之前，十几个农民纷纷返回，他们采摘到的嫩叶并不多，毕竟时节不对，现在不是茶树抽嫩芽的时候。
不过十几人加起来，数量也比较可观了。
秦正已经让人在一个帐篷中准备好了工具。
新鲜的茶叶要先挑拣，去除不合适的部分，叶梗，老叶，杂质全部都要去掉。
完成之后，秦正将茶叶摊开在一些竹筐上，拿到外面去晾晒。
众人不明所以，只是好奇的看着秦正，不知道他在做什么。
到目前为止，秦正做的工作似乎和那些农人没有什么区别。
秦正笑了笑，没有解释。
采摘、萎凋、炒青、揉捻、团揉、渥堆、干燥、紧压是制茶的几个主要步骤，采摘完成之后，要进行凋萎，就是把茶叶均匀铺开，稍微晾晒一阵子，让嫩叶中的水分自然散发掉一部分。
感觉时间差不多了，秦正让人准备，微火烧锅。
伸手感受了一下铁锅的温度，随后抓了两大把茶叶丢进了铁锅中，然后开始用手快速翻炒，随着炒制过程的进行，一股股不太好闻的臭青味传了出来，令帐篷中的众人微微皱眉。
这样做，是在把茶叶炒熟吗？这么难闻的味道，真的是茶叶散发出来的？
不过众人都没有说话。
片刻之后，一股奇异的清香就传了出来，钻进了所有人的鼻子中。
“好香啊！”
在场的人顿时全都用力抽动鼻子，一脸惊奇的看着秦正正在翻炒的双手，还有大锅中的茶叶。
“有门！”
秦正哈哈一笑，开始专注炒茶，大约过了十分钟左右，他感觉已经差不多了，就开始用力揉捻，片刻之后，显现的茶叶已经被他揉成了一团团的小团，原本鲜嫩的茶叶现在都成了一个个的小球球，而茶香此时也变得微不可查。
火候差不多了，秦正迅速将那些茶叶倒在了一个竹筐上。
他制作的是绿茶，所以工艺相对简单，炒制之后只需要晾干就可以了。
“殿下，这是什么？”看着铁锅中的小球球，众人都十分好奇。
“这个啊，是茶叶！”秦正呵呵笑道。
“茶叶？不是吧，我们平时见到的茶叶都是干巴巴的，而且都是一片一片的，根本不是这样的。”有人说道。
“跟我这个茶叶一比，他们的那些都是垃圾！”秦正得意的说道。
“怎么？不信？”
看到众人不相信的表情，秦正顿时有些不爽。
虽然他的炒茶手艺不怎么样，但是肯定也比现在那什么劳什子的茶汤好喝得多。
“信！”
众人连忙点头，不过脸上的表情明显就写着不信。
“你们这也太敷衍了吧！”秦正无语。
“嘿嘿。”
众人都笑了起来。
不是他们不信任秦正，实在是他弄出来的茶叶看起来干巴巴的，而且还是一团一团的，这样的东西，怎么可能会是什么美味？
“高虎，去准备茶具。”秦正哼了一声。
“是。”高虎立马转身，很快就弄来了一套茶具。
“哼，你们这些没见识的，都给我看好了！”
秦正哼了一声，把几只瓷杯摆开，然后每只瓷杯里放置了一小撮茶叶，最后冲入开水。
“这是做什么？”
众人看着秦正的动作，疑惑不解。
“仔细看就知道了！”
秦正哼了一声。
“你们快看，张开了！”
苏云仙忽然指着瓷杯惊呼了一声。
众人一看，顿时大吃一惊。
正如苏云仙说的，那些茶叶开始慢慢舒展，最终，又变成了一片片鲜嫩的茶叶，就好像它还生长在茶树上没有被采摘一样，翠绿欲滴。
“这是怎么回事？”
所有人觉得大开眼界的同时又觉得不可思议。
“这就是茶叶的神奇之处了，你们闻闻看。”秦正嘿嘿笑了起来，满脸的得意。
众人顿时把头都凑了过去，使劲嗅了嗅。
“好清新的茶香，好像是置身茶山中一样！”
“对啊，这味道是真好闻！”
众人纷纷惊叹不已。
“行了，每人自己拿一杯去尝尝。”秦正摆摆手，自己也端起一只瓷杯，深深的嗅了一口气。
“就是这个味儿！”
满足的叹息了一声。
来这破地方已经一年了，终于找到了一种熟悉的味道，李长生非常满足。
轻轻的呡了一口茶水，入口微苦，清香满腔，入喉回甘，回味无穷。
“好喝！”
“真是好喝！”
众人纷纷赞叹不已，就算是顺风耳，高虎这些五大三粗，平日里喝水如饮牛的家伙，也全都被茶叶的滋味折服。
这就是茶叶的神奇之处。
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